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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...濃い茶色のスープ トッピングはチャーシュー,メンマ,ほうれん草にワカメ 玉ねぎのみじん切りが浮かんでいる スープを一口 豚骨だろう動物系の出汁が良く出ている そのほか魚介の味と香りも うまーい バランスのいいスープだ 塩加減もばっちり...
...カエシも優しく、ラーメンというより中華そば。 きっと豚骨成分は無しか入っていても微量。 加水はやや高めの中華麺。...透明なアブラが多めに浮いていました.鶏ガラが主体で,そこに若干の豚骨と魚介を加えたような感じかな.スッキリしてますが,透明なアブラの...汁→どことなく懐かしさを感じさせる醤油スープ。ダシは煮干と豚骨かと推測される...
...セットだからなのでしょうか、シンプルなラーメンです。可もなく不可もなく。普通に醤油豚骨です。 麺量は大盛とは思えない量です...北海道産小麦100%の強いコシのある自家製中太ストレート麺。 スープは豚骨と魚介のWスープに濃いめの醤油ダレ...
...ンですね・・・醤油の風味はほとんど感じられません.着丼時は若干の豚骨臭がありましたが,食べ始めると気にならなくなりました.全体的には...二郎系にしては優しい味です。豚骨もさほど主張はせず...セメントとまでは言えないが、かなりの濃さ。しかも、トロミが豚骨白湯由来ではなくて...
...実はチェーン店のラーメン店の中でもここのとんこつラーメンは結構おいしいので、好きなんですよね。過去に一度もさんぽう亭のとんこつ系を紹介したことがなかったので、今日はとんこつネギらーめん(819円)と半チャーハン(346円)を注文しました...
...床がヌルヌルでした。麺は太縮れでゴワゴワボソボソ、背脂がコレでもか!って乗って、スープはエッヂの利いた豚骨醤油。閉口したのを憶えています...
...若手で「トンコツ大好き」な人にはいいかもしれません。 ただ...ココでは「特・勝」を頂きました。 出汁は魚介系と豚骨系がコラボされ そこに背油が掛かっている感じです。...スープは意外とあっさりの醤油味。 背油系だととんこつ醤油のイメージですが...
...二枚看板としてラインナップした「塩ラーメン」が人気を呼んでいる。豚骨から軽く濁る程度まで強めにとったスープに...麺はプルプルした極太麺。 スープは豚骨ベースかな、干しエビの香りが強い。 塩気も強いが...今まで脂っぽいと思っていたのは、豚骨スープのせいだったんでしょうかね...
...濃いめに醤油ダレが効いた煮干豚骨にランダム形状の自家製極太麺。 そこへ辣油の赤、コーンの黄...スープは豚骨と煮干しを炊き込んで...これはうどんか?? 横浜には「家系」と言う醤油とんこつのラーメン店が太麺を使用しているが2倍近く太い!!...
...背脂たっぷりのラーメンに赤いネギが特徴的な王風めん赤。 コクのある豚骨醤油スープと自家製麺の極太麺がいい仕事をしています。 モチモチしていてブチッとした歯ごたえも、豚骨醤油と良い相乗効果...
...汚いテーブルでご飯は嫌だから(;_;) そして、色々なメニューを食べようか!というかとで、セットを2つ頼みました☆ 1.豚骨醤油ラーメン ミニカレーセット カレーはけっこう甘口、甘口平気だけど、ちょっと甘すぎかなー。 細麺、スープはこってりではなく飲み干せる系、ネギちょっと多めでありがたい !細麺だし紅生姜がのってて、豚骨醤油味の豚骨ラーメンよりかと...
...■とんこつらーめん ■酸辣湯麺 ■こってり和風豚骨麺。ドカ盛り野菜と濃厚スープのコラボ (^^♪ ■五目うま煮めん´・ω・)ノ...どこでも同じスープ麺で、唯一違うと思うのが、盛り付けくらいです。 濃厚ではない豚骨スープが...
...・濃厚味噌ラーメン ・三条カレーラーメン ・燕三条系背脂ラーメン ・上越豚ガラ(豚骨)醤油ラーメン あ、最後の一つは勝手に認定 笑...スープは濃い茶色で,細かい背脂が浮いています.醤油の風味と豚骨の旨味が立っており,煮干しの風味がまろやかに感じられました.甘さ・酸味とも控え目なの...
...#ラーメン #らーめん #拉麺 #杭州飯店 #ラーメン部 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #福岡ラーメン #新潟ラーメン...もう十分お腹いっぱいだ。 中華そば 中華そば (豚骨+魚介 800円) ★★★☆ スープは豚骨ベースの背脂魚介醤油味...
...スープを一口 熱っ かなり熱いな ほんのりと甘くてコクが深い 醤油のいい香り 豚骨出汁だろうけど野菜のうまみも感じる 麺は太目の縮れ麺 かなりずっしりして弾力がある...神戸ではラーメンを食べる機会がありませんでした。ステーキ食べた後で九州とんこつのお店を見つけたりなんかして...
...入口の所にある券売機で食券を買う 何にしようかな? 塩とんこつ(700円)とごはん(100円)にしようっと 12時ちょっと前...その他ちょっとした丼物があります。ラーメンは種類が豊富で、とんこつや豚骨醤油...
...柚子がパラリと スープを一口 鶏の風味 あと豚骨も使っているみたい まろやかな味 コクはすこし弱めかな...汁→香味野菜だけでダシを取ってるか、動物系を入れてるとしたら豚骨をほんのすこしだけしか足してないと思われる、あっさり味噌スープ...スープの味が二郎とは全然違う。二郎は豚骨...
...極太麺は潤ではおなじみ。これに濃厚な味噌豚骨を絡ませて。 こってりさとボリュームで食べ応えがあります。...もちもち感がある、自家製麺かな。 スープは 背脂たっぷり豚骨醤油ラーメン。 煮干しが入っているらしく...フランクフルト店では豚骨ラーメンを主体にするなど...
...そしてスープは、豚骨をベースに煮干などをブレンドした背脂入り豚骨醤油。 その味の方も...・・・アレ? 思ったよりもずっと素直 .豚骨と煮干(?)の 清湯系に甘みの有る醤油だれ .脂も甘さ...
...私の本来一番好きなラーメンです。とは言え、毎日食べるのならば、やっぱり塩・味噌・醤油・豚骨・あんかけ・・・お店を変えて、汁変えてあちらこ...
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