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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン 1～20 件を表示 ／ 全 66 件
食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
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...私の本来一番好きなラーメンです。とは言え、毎日食べるのならば、やっぱり塩・味噌・醤油・豚骨・あんかけ・・・お店を変えて、汁変えてあちらこ...
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手仕事らぁめん 八 吉田店 燕市 / ラーメン、つけ麺
...脂肪のついたバラ肉チャーシューがとろとろでおいしかったです。 スープは乳化させない豚骨主体のスープですね。タレは濃い口しょうベース。かなりしっかりした濃いめの醤油味です...配膳ははやく、中華そばの登場。 煮干の香りが強く漂ってます。 豚骨と思われる動物系の旨味はこっそりと...
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...ラーメンは、 煮干し系です。太麺です。セットだからなのでしょうか、シンプルなラーメンです。可もなく不可もなく。普通に醤油豚骨です。 麺量...
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ののや 本店 三条市 / ラーメン
...ん？・・・予想してた味と違う。もうひと口確認。豚骨の臭みではないが独特の、クセというか後味がある。なんと言うか「乳臭い」カンジ。 友人も「うっ・・これは・・・」という表情。実は彼は背脂醤油命の男である。豚骨は以前博多に一の付く有名店でおみまいされた過去を持...数年前にお邪魔した時は、あっさりのイメージだったのですが、豚骨ベースのしおらーめんは豚骨が強過ぎててあっさりではなく...
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...麺は縮れた中太麺。茹で加減は少し柔らかめ。もちろんコシはちゃんとあります。通常の醤油系は九州豚骨のような細麺の組合せですが、味噌はやはり...
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らあめん福楽 加茂店 加茂市 / ラーメン、餃子
...濃い茶色のスープ トッピングはチャーシュー，メンマ，ほうれん草にワカメ 玉ねぎのみじん切りが浮かんでいる スープを一口 豚骨だろう動物系の出汁が良く出ている そのほか魚介の味と香りも うまーい バランスのいいスープだ 塩加減もばっちり...
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...同じく食べログの紹介文にまろやかのとんこつ…とありますが、まろやかはまろやかなんだけど…。...黒はにんにく。赤はピリ辛 ・スープ →豚骨ベースの濃厚なスープ ・麺 →細めん(硬さは調節可能) ・トッピング →チャーシュー(ハムに近い) きくらげ ねぎ のり <総評> 長浜系に近いが臭みの無いとんこつラーメンです...
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笹舟 栄店 三条市 / ラーメン
...スープはしょうゆ色の濃いあっさり味。しょうゆは濃い口ベースか。色は濃いが、塩味は気持ち控えめでまろやか。濁らせない豚骨煮だしに、野菜や鰹...
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...■カレーライス（７００円） ■とんこつラーメン（６８０円） ■メン！ ■スープ♪ ■トッピング...チャーシューメン７５０円。・・・安い構成ですね。 その他、とんこつラーメン６５０円。タンメン６５０円など２０種オーバーだったかと...連れは「とんこつラーメン」...
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姥姥ラーメン 三条店 三条市 / ラーメン
...メニューを見ると、写真付きでラーメンのメニューが載っています。 醤油、味噌、醤油とんこつ、いろいろとメニューが豊富ですが、今回は「焦がし...
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栄パーキングエリア 上り スナックコーナー 三条市 / レストラン（その他）
...汚いテーブルでご飯は嫌だから(;_;) そして、色々なメニューを食べようか！というかとで、セットを２つ頼みました☆ １．豚骨醤油ラーメン ミニカレーセット カレーはけっこう甘口、甘口平気だけど、ちょっと甘すぎかなー。 細麺、スープはこってりではなく飲み干せる系、ネギちょっと多めでありがたい ！細麺だし紅生姜がのってて、豚骨醤油味の豚骨ラーメンよりかと...
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...複雑な組合せという感じは無く、魚介類の強い香りもあまりしません。豚骨系のコクと白味噌系の味がバランスしているんですが、どちらかというと薄味...だるまやグループにも似た、魚介出汁の効いた半濁豚骨スープで醤油だれを割り...
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侍ラーメン 三条市 / ラーメン
...派手さの無い、王道のラーメン。 トッピングは、豚肩ロースチャーシュー、ネギ、メンマ、どろたま(半熟味玉) スープ 背脂豚骨醤油スープ 脂多めの為にコクと旨みがまして、深みのある味わい。 麺 中細ストレート麺。 スープを持ち上げる力がないですな(笑) 総評 昔ながらの新潟背脂豚骨醤油ラーメンと思われます...
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たかみち 西蒲原郡弥彦村 / ラーメン
...大鳥居からすぐの本店 「潮ラーメン」は、マイルドな豚骨塩ラーメン。魚介風味は感じないが、昆布の旨みが効いている...スープを一口 ゼラチンが唇をべとべとにする 豚骨と合わせてかなり豚足もつかってあるみたい 豚足特有の匂いがする...おすすめメニューの潮ラーメンは、天然塩にとんこつスープを合わせた...
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...キクラゲの細切りもたっぷりで嬉しい♪ 豚骨スープは特有のケモノ臭もありますが、食べ始めるとスープの旨みが勝り、ほぼ気にならなくなります。 「あー、豚骨ってこんなにうまいんだね」 と豚骨スープのうまさを再発見...
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ねまれ家 燕市 / 居酒屋
...そばです。 ■・うどん（温・冷） つるつるいけます。 ■・ごはんセット（ご飯・味噌汁） 焼き魚や刺身のお供に。 ■・ラーメン とんこつ醤油で飲んだ後などに最適!!...
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らーめん 勝 燕三条店 燕市 / ラーメン、つけ麺、餃子
...ココでは「特・勝」を頂きました。 出汁は魚介系と豚骨系がコラボされ そこに背油が掛かっている感じです。...スープは意外とあっさりの醤油味。 背油系だととんこつ醤油のイメージですが、三条背油特有なのかあっさり醤油でした。...まずはスープ...背脂の割りに以外たあっさりな 印象のスープ。とんこつ主体か...
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杭州飯店 燕市 / ラーメン、餃子、中華料理
...味わい深いラーメンでした。ご馳走さま。 中華そば 中華そば （豚骨＋魚介 800円） ★★★☆ スープは豚骨ベースの背脂魚介醤油味...スープは背脂たっぷりの豚骨醤油でしょうか（醤油の方が強いかな？）...
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冨志 燕市 / ラーメン
...680円 レギュラーメニューの「醤油らぁめん」は、半濁豚骨醤油味である。更に節系主軸の魚介風味が強めにきいている...今日は魚貝の香るとんこつ醤油が食べたくなってしまいました。食べたい店舗は長岡や新潟のお店しか思い浮かばなかったのですが、ふと麺’s富志さんを思い出して来店してみました。 背脂系醤油が多い燕ですが、とんこつ系Wスープを出すお店としては貴重なお店かもしれません...
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...■豚骨みそらーめん ■みそ膳ぎょうざ ■味噌だれ 餃子を味噌だれで 以前のどさん子、今ではみそ膳に店名が替わりましたが......
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解説
三条・燕・加茂のお店が66件見つかりました。お探しのお店が多いのは西燕駅です。特にラーメンのお店が多いです。この条件に合致するお店は加茂の味楽（中華料理、餃子、飲茶・点心）、北吉田の手仕事らぁめん 八 吉田店（ラーメン、つけ麺）、燕三条のらーめん勝 燕店（ラーメン、つけ麺、餃子）、燕三条のののや 本店（ラーメン）、北三条の来来亭 三条店（ラーメン）です。