新潟市の豚骨に関するお店

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地鶏×鮮魚 個室居酒屋 もみじ苑 新潟駅店

新潟市中央区 / 居酒屋、ろばた焼き、魚介料理・海鮮料理

【新潟駅万代口徒歩1分】地鶏×鮮魚をこだわる和食個室居酒屋

3.19

10

  • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
  • 昼の予算:-
  • 個室
  • 分煙
  • 飲み放題
  • クーポン
  • テイクアウト
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

二軒めに行くが一時間はキツいby sallo671(485)前店を後にし、お店前のお姉さんに声を掛けられる。 お通しを無しにし、飲み物か食べ物を2割引い...

...新潟に来たからには、新潟の地酒を…と思いまして。 意外に酔っぱらう… そして、〆に板長の気まぐれラーメン(750円)を。 豚骨ベースのスープに鶏肉など具沢山なラーメン...

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フレンチ食堂 ブラッスリーポー

新潟市西区 / フレンチ、ビストロ、パスタ

新潟で愛される本格派!“美味しく・手ごろに・くつろいで”♪肩肘張らずに手間隙フレンチ★

3.49

23

  • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
  • 全席禁煙
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる

トロットロに柔らかい豚のフランス煮込みが絶品でした!by キノミ7(965)いつも利用しているクリーニング店の同じ建物内のこちらのお店があり、 ずっと気になってましたが...

...■エビとホタテのコロッケ(2016年9月) ■黄金豚骨付きロースのグリル(骨無し)(2016年9月) ■黄金豚骨付きロースのグリル(2016年9月)...魚料理(マトダイのポワレ)」,「エビとホタテのコロッケ」,「黄金豚骨付きロースのグリル」×2を選択しました(名称はあやふや).デザー...

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亜麺坊 新潟店

新潟市中央区 / 中華料理、ラーメン、担々麺

◆新潟駅ナカCOCOLO東館 新幹線改札を出てすぐ◆

3.25

40

  • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
  • 昼の予算:~¥999
  • 個室
  • 全席禁煙
  • 飲み放題
  • クーポン
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

今日は中華で一杯 ニイハオ(☆´┏∀┓`)σby hide-minami(1110)2018.08.17 今日は中華で一杯やりましょう 新潟駅構内にある此方のお店にお邪魔...

...■【黒酢】酢豚 ■青菜のガーリック塩炒め ■牛肉とピーマンの細切り炒め ■朝天麻辣とんこつ麺 ■マーボー豆腐 ■8種野菜の味噌らーめん ■エビの朝天麻辣炒め ■中華おこげ...何にしようか。普通のラーメン、ちゃーしゅうめん、白湯とんこつ麺などあって悩みましたが...

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ラーメンうちやま

白山 / ラーメン、つけ麺

3.24

20

  • 夜の予算:-
  • 昼の予算:~¥999
定休日
不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席喫煙可
しおつけめん(並盛:1.0玉⇒150g) 500円(税込)by 黒衣ショウ(554)2020/03/05 時刻は15時半。今日も休憩時間です。実は別のお店に行こうと思っていたので...

...みそらーめんは、もやしとキャベツとチャーシューがのり、一味が満遍なく散らされ提供される。 背脂が浮いたスープは、どっしりとした豚骨ベースの濃厚な旨味と赤味噌をブレンドしてじっくり仕込んだ濃厚味噌スープ...

麺五郎

新潟市中央区 / ラーメン

3.46

55

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
月曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
つけ麺(大盛:2玉) 970円(税込)by 黒衣ショウ(554)2020/01/10 時刻は23時、今日は仕事上がりです。昼休みを取れなかったので、こんな時間...

...1人で行った私には十分なスペースでしたが、凄い豚骨の匂いでした。 メニューには、つけ麺、こってり、煮干し...深夜営業しているからか、雰囲気は竹尾店と違いますね。 豚骨と魚介のスープに背脂がたっぷりと振られ、脂の甘味も感じます。 スープ自体はあっさりめの豚骨魚介Wスープです...

お食事処 市玄

新潟市江南区 / ラーメン、海鮮丼、つけ麺

3.56

69

  • 夜の予算:-
  • 昼の予算:~¥999
定休日
日曜日・祝日・第2第4水曜日(新潟市中央卸売市場に準ずる)
  • 全席喫煙可
マグロ出汁ラーメン。by ラーメン・オタク・キング(1613)【再訪問】 新潟市江南区。 新潟市中央卸売市場。 市場の真ん中辺り、中央棟の一階にありま...

...スープは澄んだ黄金色。マグロの頭とトンコツのみでダシをとっているそうです。トンコツが入ってはいますが...テレビでも紹介された通り、マグロの頭から丁寧に取った出汁と豚骨を合わせたスープはあっさりしており、脂も少なめなのでごくごくと飲み干せてしまいます。豚骨自体の出汁もそれ程強く出ている感じではなく...

ラーメン二郎 新潟店

新潟市中央区 / ラーメン

3.63

109

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
月曜 木曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙

...やはりニュートラルが一番美味しい! 少しだけ甘めに感じるトンコツ系醤油スープ。 野菜は少しだけ柔らかめでしたが...舌の上で転がすと甘味を感じられるぷるっぷるの豚の脂身。 汁→豚骨スープ。乳化系と思いきや、油の層ができていました。...上澄みを全て回収するが、豚骨が溶け切った旨味ゆえに完飲したくなる誘惑に駆られる...

政家 新潟駅南店

新潟市中央区 / かつ丼・かつ重、カレーうどん、創作料理

3.56

113

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
定休日
年中無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
  • テイクアウト

...”秘伝”のタレのベースは、醤油と砂糖の至ってシンプルなもの。 (野菜や豚骨のスープと合わせているそうです) はっきり言って見た目的には今ひとつですが...

麺屋 ゆゆ多

新潟市東区 / ラーメン

3.33

15

  • 夜の予算:-
  • 昼の予算:~¥999
定休日
-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ハマグリの旨味by ダイアンサス(3338) 先行レビュアー諸氏の口コミを拝読して,チェックしていた店です.  今回,仕事で東区方面...

...暫くしてテーブルが空いたので店主さん誘導でテーブルへ移動!そして来たぞ例のヤツが!さてお味は、宗田鰹が効いた豚骨スープにモチモチツルツルの太麺が美味い!!鰹が強く主張した濃厚スープはあの名代つけ麺を思い出させます!これは美味い...

リンガーハット イオン新潟南店

新潟市江南区 / ちゃんぽん

3.07

25

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
無休
長崎ちゃんぽんby 亀治(930)こんばんは亀治です。新潟県新潟市江南区イオンモール新潟南店のフードコート内にある、リンガーハッ...

...吉野家レベルに利用させていただきました。 こちらの特徴は、豚骨さっぱりスープに腰の無いソフト麺、大量の野菜とイカ...いただきます! う~んコレコレ この味です! なつかしい 豚骨らーめんとはまた違う味わいです 豚骨らーめんにはあの極細麺が絶対なのですが...

たまり家

新潟市中央区 / 居酒屋、ラーメン

3.42

20

  • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
  • 昼の予算:-
定休日
不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席喫煙可
  • 飲み放題
  • クーポン
通は食うべからず!甘海老だしラーメン。by ラーメン・オタク・キング(1613)新潟市中央区米山。 新潟駅南口から徒歩4分くらいかな。 ラーメン居酒屋みたいなお店です...

...味玉は普通かな。 ご主人に話を聞くと、どうやらトンコツだけでなく鶏ガラも使ってるとのこと。 ヤバイです! あごすけ...たまごデフォ ・醤油ラーメン エビ風味の豚骨醤油。魚介豚骨Wスープを海老に置き換えたイメージ 麺や具は同じ 海老ペースト付き 総評 うまい...

MAMEYA

新潟市中央区 / ラーメン

3.45

28

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
月曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
肉みそ(特盛)by ダイアンサス(3338) 若い友人たちと3人で,平日の18時40分頃におじゃましました.  満席で,店の外で10...

...スープには,小粒〜中粒の背脂がたっぷり浮いています.魚介豚骨ですが,魚介や醤油の風味はマイルドでした.塩気はやや濃いめかな....と思いつつ食べる。 スープは魚介も感じるが、豚骨が強め。麺は中太ストレート。器が小さいが底高さがあり...スープは一言で言うと濃厚魚介豚骨醤油か...

麺屋 しゃがら 弁天橋店

新潟市中央区 / ラーメン、つけ麺

3.20

13

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
【麺の量多い、お土産焼豚売ってる】by ハロ八口(199)よく情報誌にまぜそばが載っていて気になっていました。 大盛り+10円とか+20円で出来るらし...

...メンマ、青ネギ、ナルト、海苔がトッピング。チャーシューは6枚。 背脂が浮いていて豚骨の香りが漂ってくる。 麺は太麺。 チャーシューは厚さが2〜3ミリ程度で、とろけるほどではないが、とても柔らかくて味が染みてる。 豚骨が好きなので、豚骨醤油は少ししょっぱい感じがする...

きんしゃい亭 駅前店

新潟市中央区 / ラーメン

3.40

24

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:-
定休日
日曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席喫煙可

...■塩豚骨らーめん ■あえて九州ラーメンじゃなく! ■野菜ラーメン (650円) ■葱らーめん ■塩豚骨らーめん ■らーめんが2つ ■メニュー ■定番メニュー ■塩豚骨らーめん(580円)...

らーめん宗次

新潟市中央区 / ラーメン

3.38

21

  • 夜の予算:-
  • 昼の予算:~¥999
定休日
不定休(ピアBandai に準ずる)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
  • テイクアウト
ぴあバンダイのお店にいってみた。(*^¬^*)by はらぺこアホむし棚橋弘至(160)ということで始まりました! 今回はレビューが皆無なので気になる宗次に行ってみました!\(^o...

...まずはスープを一口。背脂たっぷりのわりには魚介だし和風テーストのためあっさりしています。豚骨背脂のような重たさはまったくありません。麺は...

麺屋 坂本01 新潟駅前店

新潟市中央区 / ラーメン

新潟駅2分◆東京ミシュラン2018・新潟ミシュラン2020二冠達成!こだわり抜いた一杯を

3.53

54

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
無休
  • 全席禁煙
  • 感染症対策
お値段以上!by funa0201(429)散々飲んだ後に〆のラーメン! と言うかこの日はここも1つのメイン。 検索してミシュランに載...

...■「焼豚ゆず醤油ラーメン」提供時 ■特濃つけ麺 並 ■魚介豚骨系のつけ汁 ■店の外観 ■醤油ラーメン ■ゆず醤油らーめん...レアなチャーシューに、刻み玉ねぎ、枕木メンマ。 鶏や豚骨、香味野菜の醤油スープからは、牛脂と山椒の香り。 合わせる麺は...少し締めが甘く麺がぬるかったのが残念。 次に魚介豚骨系のスープにつけて一口...

バルム食堂

新潟市東区 / ハンバーグ、ラーメン、カレーライス

3.54

77

  • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
水曜日(祝日が水曜の場合は翌日休)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
カリーラーメンと国産牛ランチ。by ラーメン・オタク・キング(1613)新潟市東区。 このお店はハンバーグとステーキが人気。 しかし…何と言ってもイチオシはカリー...

...ラーメンを。 カレーラーメンも興味を惹かれましたが、豚骨と魚介のスープが味わいたくて、ラーメンに。 さて、味は。 純粋な塩ラーメンという感じです。 豚骨、魚介の両方がどちらも主張しない感じで、旨味を感じます。...メンマ、玉子。 いたってシンプルです。 スープ 魚介系豚骨醤油スープ...

わらふく

新潟市東区 / ラーメン

3.26

25

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
  • 全席禁煙
【ラーメン巡り旅2019】意外に美味い♪by ケーティー1984(583) 最近オープンした「ハローラオカフェ」(前 おとぎや珈琲店 松崎店)に行こうとしたら、「clo...

...リピはありません。 高いな かなりの激戦区に新しく出来たお店 とんこつに醤油は聞くけどとんこつに味噌はこれ如何に? だけど単品で豚骨ラーメンはないんだよねぇ 味噌はあるけど 豚骨に力を入れずに味噌に力を入れてます...

ラーメン亭 一兆 河渡店

新潟市東区 / ラーメン、つけ麺

3.41

41

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
つけめん(並盛:250g) 780円(税込)by 黒衣ショウ(554)2020/08/27 時刻は14時半。今日はお休みです。なんかバタバタしているうちにこんな時間...

...うま~ 自分の好みは、味噌、背脂入り味噌、とんこつ味噌が好きです。 東横やこまどりのまろやかじゃない...つけダレは魚介系醤油豚骨スープで魚粉の香りが強い。 巷で人気のタイプ(実は苦手)...魚介系の香りが強い。 がそれほどうるさい感じはしない。豚骨醤油とほどよく調和してる...

吟醸味噌らーめん まごころ亭

新潟市中央区 / ラーメン

3.51

58

  • 夜の予算:~¥999
  • 昼の予算:~¥999
定休日
-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
by 希由塚(921)吟醸味噌ラーメン700円。 日曜18時半頃訪問。 店内は、カウンター7席、2人掛けテー...

...さすがの人気店ですね。 特製吟醸味噌らーめんは、 豚骨ベースっぽい味噌スープに、縮れ中太麺。 ネギ、もやし、ゆず、...10分ほど待って提供。 【吟醸味噌らーめん 720円】 豚骨ベースにブレンドされた味噌ダレ。 ラードで炒められたモヤシ。...そして、味噌の旨味に妥協してしまわず、味噌味と互角に主張する豚骨主体の強いボディのスープ...

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