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※2015年12月14日時点での点数分布です。
◆各種ご宴会予約承ります◆ 博多名物”もつ鍋&創作串焼き,焼き鳥”で熱い夜を☆
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...焼鳥は色んな種類から2種を選べます。 何を頼んだか忘れてしまった(^^;) まあ欲を言えばもう1本欲しかったかなw 水餃子は豚骨ベースのスープです。 モツ鍋のスープで仕上げているんでしょうね。 当然これのシメは麺でいきたい! 太麺と豚骨スープの相性がかなりバッチリですね...
...海老がたっぷりの春巻きはお気に入り。 まぁ、鍋を頂く前だから点心はいらないのかもなぁ、と独り言w さて、真打ち登場☆ 麻辣と豚骨白湯の二種の組み合わせ ...
...うな丼も 海鮮丼も 敵わない 老舗の本気 贅沢天丼 とんこつ醤太郎 あと何回ランチを楽しめるのだろうか?と、最近ふと思ふ。 今年48歳。...#出張めし #グルメ好きな人と繋がりたい #食いしん坊倶楽部 #食いしん坊短歌 #とんこつ醤太郎 #コロナ ビルの3階にある天ぷら屋 今日も天ぷらランチ...
...◆つけだれ ・ニンニクがキイた、旨味のある豚骨スープ('ω')ノ 甘辛に加え...・ストレートは、「白濁」した、熱々のスープでした。 ・豚骨以外のスープで、最後、味変もイイかもですが。。 トドメの「豚骨」ってのも...
...スープは濃厚濃厚濃厚でありながら、 鷄鷄鷄であるので、ありがちな豚骨濃厚とは違う濃厚です。 好みです。 レビュー忘れてましたが、 メンマ...麺は多加水、中太やや縮れ。鶏骨はまったり、なめらか。 豚骨よりパンチは控えめだけど臭みもない...
...■唐きび ■鯉甘煮 ■いわし焼 ■マー坊豆腐 ■天婦ら ・ふきのとう ・山人参 ・しらす ■やき鶏 ■なす漬 ■とんこつ煮こみ ■鮪ハン...
...味噌ラーメンも結構有名店があるのに、 何故味噌ラーメンを食べてなかったかというと、 醤油、塩、味噌、豚骨ってジャンルの中で、 今は醤油、塩、豚骨は、 魚介や鶏や海老等と組み合わせて進化してるのに、 味噌ラーメンだけが何か取り残されてるというか… せいぜい豚骨と合わせるというくらいのしか食べた事が無かったので...
...上海ラーメンは相変わらずの油っぽさ。でも、これがまた旨い! 豚骨や鶏がらと煮干のスープとのことですが、何か不思議な旨みがあります。...■青椒肉絲定食(ご飯少なめ)997円 ■青椒肉絲 ■萬寿山ラーメン 682円 ■とんこつチャーシュー...
...チャーシューが5枚と海苔、ネギのトッピング。 まずはスープからいただく。 豚骨、鶏ガラ、節、野菜の動物系と魚介系のバランス重視のスープという感じ。...「ダブル」って、麺2玉ってことでしょう! 1玉の麺の量が少ないのかな!? 「博多とんこつラーメン」並みの100gとか? 普通の醤油ラーメンなら140gか150g...
...異常なし! 仙台まで少し足を伸ばし、豚骨ラーメンが食べたくなったので、一風堂さんへ。 このお店はチェーン店ですが、自分のとんこつラーメンの原点であり、自分を豚骨ラーメン好きにしてくれたのもこのお店...
...■とんこつ醤油 (680円) ■餃子セット(300円) ■越後秘蔵麺 無尽蔵 せんだい家 『豚骨醤油らーめん』 ■こってりを頼みました。大満足です。 ■鶏がら醤油らーめん+味付玉子 ■豚骨醤油チャーシュー麺920円...
...メニューは煮物、焼き物、揚げ物、炒め物、カレーにそば、うどん、ラーメン(さらにみそ、しお、しょうゆ、とんこつ)と豊富にあります。 プラス...
...特にニラ玉子の美味しいこと!! 中左&中右:熟練の技 ラーメンはシンプルなもの。 名前と屋台ってことでてっきり豚骨ラーメンかと思ったら、...
...十分美味しいラーメンでした。 豚骨、煮干し粉、節粉が絡み合う『長町ラーメン』 2015年11月...クリアーな豚骨+魚介系スープ (H28.5.24)...ベースは豚骨のコクで煮干し粉と節粉で風味をを後乗せのような感じだ...
...このあたりは随分テキトーです。締めに「漁港のちゃんぽん麺」(540円)を注文。6分ほどで着丼!スープは業食用の豚骨ラーメンのスープ(笑)...
...好きなんですよね! 移転前から利用しているんですが、最近の豚骨&節の一辺倒の味に飽き始めたらここはベストです!...こちらのお店の「味噌つけ麺」も食べたことがあるのですが、豚骨が感じられるものだったので... もはや全国的につけ麺の主流になった濃厚豚骨魚介...
...スープは… 俗に言う“魚介系豚骨”じゃねぇか! 節をあご(トビウオの焼き干し)に置き換えただけ。 ドロッとしたスープは魚介豚骨ならでは。...二口くらいでもう厳しい感じです。。。 けど、福岡にど豚骨(初めて食べた時もビックリして一口で惨敗の思い出あり)があるように...
...1番少ないのかな?MIXのカラーは「レッド」です!! ●赤豚骨・祝福の業火500円 ●鮪とローストビーフの寿司300円...茶色く濁ったスープは赤豚骨が使用されていて、軽くて後味がさっぱりとした味わいだったわ! 麺は細麺だけど、博多豚骨系と比べると太めで...
...チャーシュー麺:全体的には黄金色的な薄い色みのスープ。これは鶏ガラ、 豚骨、野菜などをベースとしたものでしょう?味はしたたかなマイルド感...
...こういうのは私的に割と致命的級の マイナスポイントだな。 ま、とりあえず注文は パス対象「札幌味噌ラーメン」を。 老鶏・豚骨・野菜を煮込んだスープが ベースとの事...
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