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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...家系定番の具、チャーシュー、ほうれん草、海苔がのってます。 麺はモチッとした太麺で、スープはコクのある豚骨。 ライスは刻んだチャーシュー...
...★★★½☆ 味玉中濃煮干 : 豚骨のような濃厚スープに煮干しを合わせた感じ。個人的には煮干しをダイレクトに味わいたいので、この合わせ方は好きじゃない。終盤のクドさとの戦いがあるし。 ★★★½☆ 味玉中濃煮干 900円。 2018年度236杯目。 豚骨のよう...どれかわからず「とんこつラーメン」を買ってみる...
...スープのマイルド豚骨といい感じで敵対しているのに 互いの良さをPRしながらもなぜか程よい塩梅に相殺されているんですよね 普通にとんこつ醤油もいいと思いますから まずはマイルドとんこつを一度試してみてくださいね...
...今の時代ラーメンやたくさんあるので。 トンコツを食べに行ってはいけないなと思いました。 ちなみに飲み屋なので...味噌スープを啜ってみますと、豚骨ベースのあっさり目のスープにネギが散らしており...前回は味噌を食べましたが、醤油は味噌が入っていない分、豚骨味が一層しっかりと感じられました...
...早速スープを一口。 凄くあっさりしていてミルキーな豚骨スープだ。 臭みもほとんど感じられず、豚骨の甘みが中心で 塩味もかなり控え目。 本場博多で食べた豚骨ラーメン...
...何故味噌ラーメンを食べてなかったかというと、 醤油、塩、味噌、豚骨ってジャンルの中で、 今は醤油、塩、豚骨は、 魚介や鶏や海老等と組み合わせて進化してるのに、 味噌ラーメンだけが何か取り残されてるというか… せいぜい豚骨と合わせるというくらいのしか食べた事...
...アスパラ ■鶏白湯 醤油 ■油そば 醤油 ■塩らーめん ■濃厚豚骨ラーメン 大盛り 味玉 海苔増し ■鶏皮丼 ■鶏白湯...スープにも良く絡みます。 チャーシューは博多豚骨に良くあるスタイルの薄切りで、 悪くいえばボソボソな食感です。...それだけでは味の芯が見当たらない。 なので、福岡の透明な豚骨スープは好きじゃない...
...５分で提供なら・・とは思うんだけどね～ 「ラーメン」 このスープは確りしてる。 ベースは鶏ガラと豚骨だろうね、旨み十分で醤油ダレも程好い...
...スープは支那そばと言うイメージからはかけ離れた軽くとろりとした豚骨魚介。節が良く効いていて動物系の旨味も強めで申し分ない。とても丁寧に作られた、THE豚骨魚介と言った旨いスープだ。 麺は中太のストレート...丁寧に作られた完成度が高い豚骨魚介ラーメン 2022年6月上旬 味玉支那そば 880円 ランチに新店を訪問...
...噂どおりのボリュームで、山盛りのキャベツとモヤシ、豚骨醤油ベースのスープに、四角い断面の麺と分厚いチャーシューが2枚埋まっています。 肝心のお味はというと、豚骨醤油ベースのスープはクタっとした野菜と一緒に食べると見た目ほどの...麺半分ニンニク少しヤサイ少なめ、しょうが。 ■スープ 微乳化の豚骨醤油スープ...
...現金で戻って来ました。 野菜の旨味が効いた、臭みのない豚骨スープがもちもちとした中太の縮れ麺によく絡む。 とんこつはこのくらいが間違いないです。...実際は4枚。グラムだから仕方ないかな） ■メニュー ■味噌豚骨ラーメン...
...■紹興酒メニュー（2015年6月現在） ■豚骨台湾ラーメン（税込842円） ■麺類メニュー（2015年6月現在） ■ご飯メニュー（2015年6月現在） ■ビールとお通しのキムチ ■豚骨台湾ラーメン（８４２円）届いた時にはスープは綺麗に２色に分かれて...値段も高過ぎず、 飲みとしての利用もおおいに有りです。 豚骨台湾ラーメン 【平成27年6月13日（土）】 今日は同源房でお昼...
...◆つけだれ ※ぜくうオリジナルスープを使用した魚介香るつけ麺（メニューより ・ベースは、気持ちライトな「豚骨魚介」✨ そこに、大量の「干...
...提供しているようですね。 私的には一番自身のある料理を提供しお客を確保して欲しいので現在は節系の豚骨ラーメンが 2回連続ラーメンチケット掲載提供商品から察しますと店主推奨の料理なのかも知れませんね...
...なんだか、もうこれ以上味の変えようがない完成したラーメンだと思いました。 つまり、豚骨ラーメンなどですと、 自分なりに胡椒をかけたり、高...
...お腹がいっぱいになりました。 ごちそうさまでした。 出汁が「鴨と大山どり」に変わったそうです！ 2022/02初訪問 この日は豚骨ラーメンを食べたかった...
...この界隈の店にあまり 来たことがなかったりします。 スープカレー屋さん、豚骨ラーメン屋さん、パン屋さん、行きたい お店は結構あったりするんだけどなぁ…。...そば屋の中華そばのひとつだとは思うが、強烈に節香るのではなく和風ではあるが 豚骨清湯スープなのだ 酸味があって揚玉の存在感？違和感？が斬新さを感じさせる一杯...
...「ブラックタンメン」¥900で、1年の吉兆を呼び込みたい♪ 「ブラックタンメン」はその名の通り黒いスープです。豚骨醤油にマー油を加えて黒くしているそうです...
...約1時間待ち店内へ！学生さんが多い！ 二郎系インスパイアのデフォルト300g麺は食べ応え抜群！ スープは豚骨ベースで醤油がまろやかで美味...
...ご飯は大盛り無料 最近改装されて店内が新しくなった。 味噌とんこつチャーシュー麺 八木山にある学生に人気のラーメン屋です。店内はそれほど広くありませんが、いつも混んでいていい雰囲気です。味噌豚骨チャーシュー麺が絶品です...■みそとんこつらあめん（税込700円）...
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