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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食事券使える
...お昼時は 新ます という別の店の名前で、ラーメンだけの営業をやっています。とんこつに鶏ガラの白いスープのもので、名前のとおり ますたに ...
...これが一番のカルチャーショックかも・・・。 まずは麺。 細いストレート麺。 とんこつラーメンに使用されているあの麺です。 麺の風味も完全に中華の味。 それに塩ダレ。...レモンが効いてあっさりしています。 焼きそばというより、汁なし塩とんこつラーメンといった感じで...
...麺は、手揉み平打ちのちぢれ太麺です。 スープは醤油、とんこつ等のジャンルでは無い複雑な味わいです。これが台湾ラーメンと言うものでしょうか。 他の台湾ラーメンを食べた事が無いので、比較対象がありません。 ですが、おそらく豚骨と鶏ガラと野菜で作ったと思われるス...[盛付]スジ肉、刻み肉、もやし、刻み葱、にんにく [ｽｰﾌﾟ]豚骨鶏ガラ白湯(醤油) スジ肉も美味しいけど この刻み肉もおいしい...
...店外には、豚骨から出汁をとる時に出る独特の臭いが漂っている。 メニューは...かろうじて空いていた小上がりの座敷に案内されました。 店内は豚骨臭が充満しています。...ないでしょう 豚骨臭が充満してますが...
...その他に分類したりトンコツ？に分類したり。ラーメンサイトでは、スープの分類は...学生からサラリーマンまで幅広く親しまれているラーメン屋さん。 トンコツでもない...天下一品は京都の屋台から始まった、 濃厚だけどアッサリ豚骨ラーメンが食べられるお店です...
.../ 生麺でお渡し / 容器代＋20円） ■■ 魚出しらーめん 豚骨と魚介のダブルスープ！豚骨のコクと魚介の風味がベストマッチ！ （※持ち帰りOK /...10現在) ■らーめん650円 ■らーめんの豚骨醤油スープ...
...珍しく、おいしいと思えるラーメンでした。 鳥豚骨のスープに、チャーシューとメンマと、葱というシンプルなトッピング。 麺は細めの低加水で、プッっと切れる歯ごたえ。 チャーシューは柔らかく…細かくなるのですが、この細かなチャーシューを麺と一緒に口の中に、薫りがたまりません。 ただ、普段のインパクト系のラーメンが好きな方は物足りないのではないでしょうか？ シンプルながらも、こだわりを感じるラーメンです。 京都系ラーメンより、豚骨が効いてるので...
...でも持ってきてくれた「中華」は見た目コッテリそうで昔見た「和歌山ラーメン」のようなビジュアル スープの香りも豚骨系ではないかと思いました 食べてみたらなかなか旨いではありませんか。ホンマ和歌山ラーメンのような豚骨醤油な感じでした チャーシューも３枚ほど入っていたと思います 焼き飯と一緒に食べると良い感じになりそうですが...
...しばらくして、ラー油がたっぷりと浮いた豚骨醤油スープの上に豚バラチャーシュー、ホウレン草、そぎ切り白ネギ...麺量はしっかり入ってました。 ●スープ 髄感のある豚骨先行のスープ。 やはり系譜通りの味わい。 とはいえ...一口いただくと、ラー油が効いた豚骨スープをたっぷりと吸ったライスに...
...どっちやねん！ってビジュアルで、豚骨醬油スープの上に、豚チャーシュー、モヤシ、そして赤く染め上げられた背脂、たっぷりの刻みニンニクがトッピングされた“赤流らーめん”がやってきました。 それではさっそく豚骨醬油スープを一口いただくと...スープを飲んでみるとかなり塩気が強めの清湯豚骨スープ...
...■豚骨らーめんキラメキノブタ（並） ■豚骨らーめんキラメキノブタ（並）（アップ）...濃い味付けが箸を止める事なく完食！ さすがキラメキやね 豚骨ラーメン 2019年4月15日...
...今回初めて煮干し豚骨「豚骨にぼ次郎（麺200g）780円」を注文してみました...まずは、入り口券売機で食券購入〜♫ 煮干し豚骨ラーメン 「豚骨にぼ三郎300g」780円 煮干しと豚骨スープのいわゆるWスープ...
...他の方の口コミにもあるように、 スープはとんこつや鶏がらをベースでまろやかであるけど...こちらの厨房での提供みたいですね。 メニューは豚骨、鶏ガラに野菜で塩だれの東龍そば系と 豚骨...
...頼んだのは｢ラーメンセット｣で、ラーメンは｢魚介豚骨ラーメン｣を選びました。 しばらく待っていると料理が来ました。 ｢魚介豚骨ラーメン｣は海苔の上に魚粉がのってます。...これがなかなか美味しい。確か豚骨醤油だったと思いますが...
...作りたてよろしくとてもアツアツです。かなりの塩分を感じるためか、野菜の甘み、鶏ガラとんこつの旨味があまり感じられません。麺は九州のラーメンに典型的な太麺のストレートです...こちらも野菜はたっぷりであるがお味的には薄めで、期待したとんこつ風味ではなく塩ラーメンっぽい出汁...
...(大)を注文して５分程で着丼、京都発祥系とんこつ中華そばの雰囲気、ビジュアルがこれまた嬉しい。 軽くとんこつ香るスープは油分、味濃さがよい塩梅...年齢なのか、こってり豚骨ラーメンが...
...胡椒で強めに味付けされた衣と合ってこの中では一番美味しかった。小鉢にはコリコリしたザーサイがあり、スープは醤油ととんこつの風味がする中華スープでした...
...中華そばが来た。 おいしい。 なんのてらいもない。中華そばだ。 念入りにつくったとんこつのベースの・・・・・なんのかんのとややこしい話は ない...
...ラーメン＆つけ麺 ＞＞ 2015.9.3 現在（税込み価格） ■●ラーメン ■醤油らーめん ■焦がし醤油らーめん ■醤油とんこつらーめん...
...■◆〆のめし◆ ■爆盛！海鮮丼 ライス 大盛399円中盛299円小盛199円 韓国・辛ラーメン 399円 屋台の豚骨ねぎラーメン 399円 和牛の牛すじもち雑炊 599円 こってりスープ茶漬け 499円 国産牛の牛トロ炙り寿司...
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