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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 243 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...昨日3月30日二郎系店舗 がオープン（店主はこれまで 豚骨ラーメン店などの修行経験を経て、遂に独立 となったようだ）...スープは自分にはちょうどよい豚骨で油浮き少なく乳化されてる感じ 豚は野菜の下に4枚程...立地は小田急相模原駅から徒歩数分、頂美豚骨かたおか（2021/4/19-2024/1/13)の跡地...
...た甘めの醤油とんこつスープにシャキシャキのネギがよく合います！ 週末の今日は相模原で朝食です。今日は妻と相模原に用事があり早朝千葉を出発。今年の3/1にオープンされたこちらの「朝ラーメン」さんに伺いました。店名がなんともダイレクト笑 ７時２０分頃店着、先客４名です。早速券売機でメニューをチョイス。私と妻ともにデフォのネギラーメン８５０円をお願いしました。待つこと５分強でしょうか、ご対～麺！ビジュアルはラーショですね。まずはスープから頂きます。おっ甘めの醤油とんこつスープです。醤油のキレ、とんこつの旨味はちょ...
...これに合わせるのは、アサリの貝出汁を中心として、豚骨出汁も合わせて仕上げたと思われる、淡い黄土色に濁った、貝＆豚骨の白湯風スープ。 具は、低温調理の豚肩ロース叉焼＆鶏ムネ叉焼...左手前には2人掛けテーブルx4。計15席あります。 七志の豚骨系メニューは搾り込み...
...2024年2月17日（土）：極うま塩らあ麺（650円） こちらは2024年1月30日開店。店主さんは都心で多店舗展開している「とんこつラーメン博多風龍」ご出身とのこと...
...■半替玉 ■味噌豚骨 煮玉子 ■豚骨 煮玉子 ■味噌930円 ■シュウマイ（3個）400円 ■店内 ■豚骨ラーメン...
...先客は３組でした。 今回は『豚骨ラーメン』の食券を買って店員さんに渡します。出来上がり次第カウンター越しに出されました。 豚骨ラーメンは想像していたよりも豚骨の旨味をしっかり感じる一杯...
...せめてもの特製、心ばかりのお祝い。 スープはどちらかと言えば豚骨清湯、たれに魚貝を使っているので...これに合わせるのは、鶏ガラ・豚骨・牛骨・煮干の合わせ出汁と...ビールを飲みながら、10分程で着丼です。 鶏ガラ、豚骨...
...麺63点 甘めの魚介豚骨つけ麺 平日のお昼時に訪問。客入りは5割程度。こちら村富線沿い中央林間に有るながおかの2号店になるのでしょうか。そちらも未訪問なので完全に初訪問です。 注文販売濃厚魚介つけ麺並+味玉。つけ汁は甘めの魚介豚骨。麺は胚芽も練り込まれているのが見える歯切れの良い中太麺でデフォでかなり固めの茹で加減。昨今固め信者が多いですがもう少し茹でて欲しいです。具材は沈んでいるので見えませんが角切りチャーシュー、めんま、ネギ、ナルト。一時氾濫した魚介豚骨系つけ麺で目新しさは有りませんが個人的には好みの味...
...これに合わせるのは、煮干し出汁を中心として、昆布・野菜・鶏ガラ・豚骨を4時間ほど炊いたというスープと醤油ダレとを合わせ、表面に鶏油を浮か...
...平日の夜９時過ぎに訪問。客入りは50％くらい。男性の一人客がほとんど。 期間限定の「肉そば」をいただきました。塩とんこつ味でなかなか美味い...
くちかほう 相模大野店
相模大野駅直結◆揚げたての天ぷらと麦とろご飯、色鮮やかな新鮮野菜を心ゆくまで楽しむ◎
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...目でも楽しい和食ビュッフェ、今度は予備知識をつけて効率よく食べに来たいです。 メニューには、豚骨ラーメンの他に、塩や醤油などのラーメンが...
...スープは告知と違って醤油豚骨…、あれっ？ バリバリ動物系。 豚骨、鶏ガラのスープなのに動物系不使用？ 自分の舌...●スープ バランス型のスープ。 どちらかと言えば、豚骨寄り...
...厨房内には大寸胴が2つ。 スープはしっかり炊いていますが、豚骨臭はしません。 丸山製麺(株)の麺箱があり...う〜ん、『六角家』直伝って言われると、 やはり『六角家』の豚骨感を イメージしてしまうけど・・・(*ﾟーﾟ) そこまでガッツリな豚骨では無かったかな...
...■ＡＴＳＵＡＴＳＵ ～熱々さん～ ■【橋本新名物】熱々焚き餃子 6個付き（8個まで無料で増量！） 当店オススメ★濃厚な特製豚骨スープでグツグツ煮込みます！今なら...
...「味玉とんこつラーメン」は、自家製麺による平打ち手揉み太縮れ麺250gを使用。これに合わせるのは、豚骨のみを用いたとろりとした出汁と醤油ダレとを合わせ、生姜・大蒜・ネギ油を合わせた仕上げ油を加えた、濃厚豚骨醤油スープ...
...300円）。 塩-ラーメンに全部乗せして牡蠣も乗せましたよ麺相、山奥でここまで贅沢なラーメンに出会えるとは。 丸鶏、鶏ガラ、豚骨などを炊き出したスープは...
...ラーメンに味が合ってこその炒飯。 濃厚味噌とんこつをなんで辞めちゃったのか分からないけど、タンメンは永く続くと良いなぁ。 スルッと食べてご馳走様でした。 本日タンメンをいただきました。 スープは塩系豚骨濃い系♥️✨ラーメン...忙しくない客入りなのにこれはチョット残念。 スープは豚骨塩らしい...
...他の麺メニューは、同じ豚骨出汁を使った基本の「とんこつラーメン 750円」、これに味噌ダレを加えた「味噌ラーメン...また行こうと思います。 とんこつラーメンおいしかったです とんこつラーメンをいただきました...
...基本の「ラーメン」は、やや平打ちの中太ストレート麺に、豚骨・鶏ガラの出汁と、昆布出汁ベースの醤油ダレを控えめに合わせた...スープはライトな豚骨醤油かな 大盛り900円は安いし満足です コスパ最高のお店！ うえむらや姉妹店。食べ飽きないタイプの鶏ガラ豚骨ダシ醤油ラーメン...
...どうやら、よくよく看板の説明を読むと・・・ 豚ラーメンは豚骨で取ったスープ。 醤油ラーメンは豚肉で取ったスープ。 え？ 紛らわしい。 豚骨と豚肉。 骨と肉。 これ瞬時に判断できないww 豚は豚骨で醤油は豚肉でとったスープ？ このこだわり凄いね...
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