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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...いつまでも利尻昆布の余韻が続き、 あっさり豚骨と鶏ガラと優しい野菜のスープは、...主役の利尻昆布と 豚骨・鶏ガラの動物系をブレンドしたスープは 動物系が利尻昆布に更に旨味を加え 利尻昆布は豚骨と鶏ガラを和風にコーティングしている...
...少しずつ濃厚豚骨とか家系ラーメンがお腹に入らなくなっきたので、高校生の頃は豚骨ラーメン以上のラーメンは無いなんて勝手に思ってましたがそんなこと...機械打ちは加水率38%らしい スープは国産の豚骨と鶏ガラ...
...（会員限定） その限定メニューというのが『横浜豚骨しょうゆ』いわゆる家系ラーメン。 家系と名乗らず『横浜豚骨しょうゆ』としたのは、お好みを聞かないといけないからかも。...美味しいですが、豚骨ベースの濃厚さが好きな方には少し物足りないかもしれません…...
...この日は結構ガッツリしたものが食べたかったこともあり「濃厚トンコツ」系を探していたのだが新羽に「ハイパーファットン」なるとんでもな...打ち太ストレート麺に、豚骨と豚肉の濃厚ダシ、カエシは控え目、また仕上げの背脂も控えめにした、ライトブラウン色の豚骨醤油スープ...
...51ポイント） ★★★★☆ みそ豚骨つけめん：味噌豚骨の名を冠する物にハズレはほぼ無い。 ★★★★☆ みそ豚骨つけめん，850円...
...〆は、セルフで茹でるミニラーメンと点心。 豚骨スープに紅生姜のピリリが美味ですね〜 モーニング利用...■ドルチェポルコの低温焼き ■スパイシーな酢っぱらい鶏 ■博多とんこつラーメン ■ジャンボハンバーグ 、和風オニオンソース...ハニーマスタードソース ◎ ・高菜スパゲッティー △ ・博多とんこつラーメン ・水巻でかにんにく味噌のナスと豚肉のピリ辛炒め...
...ソース豚骨のことを説明してくれた。ここまで来ても悩む。 すこし躊躇していると、店員さんが白丸も赤丸も今日は¥500です。キュービックプラザ５周年で替玉１つ無料ですと。 やはりソース豚骨を頼む勇気はない。そもそも一風堂は初めてなのだ...食べてた。 ソースとんこつでもよかったかなとちょっとだけ思った...
...これに合わせるのは、豚骨・鶏ガラをじっくりと炊き出した出汁と醤油ダレとを合わせ、鶏油を表面に浮かべた本格的な家系の豚骨醤油スープ。 具は、豚肩ロース叉焼1枚、大判の海苔3枚...ちょっと油に違和感がありました。 粘度の無いスープは豚骨感はライト...
...けっして高くないですね。 「とんこつラーメン」な建物 ラーメン650円 って、どこがとんこつ？ 家系豚骨醤油じゃないですか...
...醤油にした事でさらに濃厚さを増してるような気がする。 基本豚骨スープだと思うが鶏の油も乳化されて醤油だがまろやかな口当たりにな...酸味も程よくまたリピートしたくなる味です。 美味しい濃厚醤油豚骨 ◆ ラーメン登録軒数6012軒目 • 2023年478杯目...ラーメン大好き小池さんな私。 しかし、ラーメンはとんこつも味噌もとんこつ醤油も とりあえずこってり系が苦手で...
...麺ストレート モチモチ感少ない うどんのよう とんこつ醤油麺固め味付玉子 1,000円。いわゆるとんこつ醤油の味で、悪い意味でなく素直なラーメンでした。美味しく頂きました。 だから家系じゃないってば！ 豚骨醤油です...
...ランチタイムだったので味噌ラーメン&半チャーハンを注文。750円。 ラーメンは昔ながらの味で安心します。 豚骨に慣れすぎてましたがTHE味噌ラーメンでとても美味しい...
...このご時世に居酒屋営業一本では難しいですよね。 塩、とんこつ、醤油があり、塩は鶏、とんこつは豚骨...
14博多もつ鍋 やまや 新横浜店
全国36店舗展開「博多もつ鍋やまや」！本場もつ鍋を始めこだわりの九州料理をお楽しみください
5388人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...茹でてから出すから仕方ないのかな…。 玉子焼きも美味しい。 酢モツは普通かな。美味しい。 期間限定のも美味しい。今回は餃子。豚骨スープに浸ってきました...
...大きめのスペアリブ入りラーメンは、お肉と麺はまずまずでしたが、スープの味が薄い気がしました。 このところ濃厚な豚骨醤油系ばかり食べていたので...
...麺は細麺。 スープはご主人の話によると「豚骨、鶏ガラ、野菜などを濁らせないように14時間煮込んだ」そうで...「らーめん（700円）」を食べて来たので、報告します。 分類は、あっさり系・東京豚骨ラーメン（醤油味）でしょうね...
...今度辛いのを挑戦したい 関東系のとんこつラーメン。 ここら辺では珍しく...気楽に食べてジャンクな感じも良い。 ごちそうさまでした。 博多豚骨スタイルの鶏白湯スープ つけ麺鐡匠が休みで...味噌とんこつラーメンって初めて食べた気がします...
...一般的なラーメン屋さんは180gぐらいだったり、とんこつラーメン系などは120gくらいのところもあるので。 ◆味の感想...タレと一緒に魚粉を入れているのか、でしょうか？ 代わって豚骨が強くなっていますね。私好みです。部位の違いによるものでしょうが、昔ながらの博多豚骨や古い"家系"に近い...
...にんじん、ひじき、あぶらげ。 肉が少し入っているのは、豚骨からこそげとったお肉でしょうか？...で骨汁なんですが豚骨を小さくカットしたものを煮込み...このメニューのスープは豚骨系の感じが強く...
...ラーメン博物館その② ・すみれ 味噌ミニらーめん570円 トンコツ・魚介系味噌スープのかなり濃厚な仕上がりスープ。...大砲ラーメンのとんこつスープは他の食材は一切使用せず、豚骨のみ...
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