旭川のカウンター席のあるお店

...「塩」 700円 スープは癖のない乳化したもの。 豚骨でしょうけどかなりライトな味わい。...旭川ラーメンの特徴は、煮干しから煮出した魚介スープと鶏ガラ・豚骨が合わさったものですよね。 梅光軒さんの場合...満足しました。 出汁は、魚介ベースの豚骨...

...一見してキレイなスープ。トッピングも見た目を重視しています。 豚骨野菜のスープが濁りのない澄んだお味です。...梅光軒 熊っこ などなど、醤油が美味しい伝統的なラーメン。 豚骨がメインの少し新しめの旭川ラーメン。 私個人的には...でも好きです。 数分で到着。 スープは濃いめの豚骨塩スープ...

...少し待つ。 出てきたラーメンは、豚骨等の動物系の他に魚介系を感じさせる一杯。...甘いです、パンチとメリハリが全く有りません、薄いです、魚介と豚骨のダブルスープは分かりますが全てが２倍位薄いスープで弱いです...スープはしっかり豚骨と魚介の旨味が加わって美味しいです＾＾...

...）もやし、チャーシューも2枚入りでバター乗せがきれい。 豚骨や魚介系の香りが牛乳のまろやかさで丸くおさまり、牛乳臭くなく...メニューには牧場ラーメンがあり、看板メニューのようです。 どれどれ…本には豚骨と豚足を6時間弱火にかけた清湯...

...ラーメン登場。 おぉ、見るからに美味そう。スープを一口。豚骨が強いですね。豚骨と魚介系のダブルスープらしいですが、豚骨醤油の感じです...

...冷凍食品にやられた予告 とんこつ塩とチリペッパーの相性抜群 旭川の神居にできたラーメン屋さん。...麺は須藤製麺さんと思われる低加水の中細ちぢれ麺の旭川麺ですね。 豚骨白濁スープに、最初は焦がしラード的な香りがする感じだと思いました。スープは、豚骨のまろやかさと他に色んなものが入った感じの旨みが加わっている感じ...

...動物系のパンチを出してる塩だ。 だからと言って、豚骨塩ともまた違う。 寄りは、和風寄りなんだよね。 不思議だ。...ネギ 美味しい スープは旭川だけど しょっぱくないし 豚骨も弱いし 食堂のラ～メンだな...いただきます スープをひとくち これこれ これです とんこつと魚介類の合わさった味 麺を啜ると味があって美味しい麺です 基本的には変わってないのかもしれないけど...

...ねぎ。 650円だから良いけど、700円ならやっぱり高いと最近感じます。 スープは豚骨由来。「確かに塩っぱくない」。化調効かせる昔ながらの食堂ラーメン。...待つこと10分程でしょうか 魚介もしっかり感じる豚骨由来の旭川ラーメンのお手本の様なラーメンが登場です...

...色からして懐かしい。醤油の色は濃いのだが澄んでいて豚骨と鶏ガラが半分ずつ（勝手な想像だがそれほどはずれてないはず）のス...程なく到着、透明感あるスープは豚骨、鶏ガラ...良いじゃないですか。 味を薄めに頼んだけど、ちと塩っぱい。豚骨由来でちょっと化調効かせた旭川らしいスープです...

...ますますあやしいけども。。。なんて笑 いろいろ迷ったけれど 豚骨しょうゆに決定！ 旭川麺と豚骨しょうゆの組み合わせって一度試してみたかったし 家系との違いも気になったので^ ^ おお！美味しい！ マイルドでくせのないとんこつに ふんわりしょうゆ！...

...麺は私的にも好きな旭川製麺さんの麺ですね。 スープは豚骨スープに魚介も入っていますね。 ごちそうさま＾＾。...７～８分程で着丼です。 正油ラーメン・・まずはスープから・・。豚骨と魚介のダブルスープですね。どちらかというと豚骨が勝ってる感じ...

...スープを飲んで見ると、期待通り豚骨＆魚介のＷスープ。 旭川ラーメンといえばやっぱりこれだよな～ トンコツがきつすぎず、油もそれほど多くないので意外とサッパリ。...もったいないので乗せないでください 醤油が回ってきました トンコツです...

...650円 標記が旭川市内でもしっかりと「醤油」と謳ってます。 北海道は「正油」と標記する店が多いですからね。 こちらも豚由来の豚骨スープ...

...■ソースひれカツ丼セット　■つけ麺・中華そば　■梅しおとんこつ・海老しおとんこつ　■末広店限定 甘みそ　■数量限定 炊き込みご飯...チャーハンのチャーシューがゴロゴロ ■外観です　■海老しおとんこつ(橙みそ) えびの甘みがたっぷりなスープ...

...(南1西6)坦々麺 3.7 麺eiji (平岸)豚骨醤油 3.6 雪風 (南7西4)塩 3.6 てつや...3.4 北一 (南3西1)醤油 3.4 山嵐黒虎 (南3西1)豚骨 3.4 味の蔵 (南4西3)豚骨 3.4 ○喜 (北3西7)四川 3.4 寳龍...

...中太のちじれ麺。スープはコッテリした醤油に煮干ベースの魚介と豚骨がマッチング。 コクのある醤油が印象的なラーメンです。 チャーシューも柔らか過ぎず、噛み締めると肉本来の味が「ジュー」っと出てくるジューシーなチャーシューです。 旭川ラーメンはとんこつでした...魚介臭いスープが苦手な私にとっては魚介が前に出すぎない豚骨スープはお気に入り...

...薄味で注文。 白りゅう麺はﾄﾘｶﾞﾗﾍﾞｰｽ､なばりゅう麺は豚骨ﾍﾞｰｽ､しつこさは無いが確かに豚骨のコクを感じる､旨い｡ ご馳走様でした。 0~50円値上り。...なばりゅう麺進化とはってありましたよ。 6月22日から豚骨と煮干しのダブルスープにリニューアルしたようです...

...まずはスープをひと口…うん、旨いっ♪ しっかり乳化した白濁のとんこつスープは、コクがありつつ飲みやすい仕上がり。 豚骨特有のくさみは感じさせず、スムーズにグイグイとイケちゃいます！...【料理】 味は濃厚なとんこつでした...

...着丼まで3〜4分。 豚の挽肉を乾煎りしたような、良い豚骨香のスープ。素材は豚骨だけで、シンプル。正油の酸味も塩加減もさほど強くなく、甘みと渋みも若干感じられ...噛み切れます，スープをほど良く吸った肉はジュ～シィ♪ 次にスープ。 とんこつベースですね，魚介に海草系も感じます...

...肝心のスープと麺。麺は低加水のスタンダードなもの。スープは豚骨とうっすら魚介がしつこくなく、食後感もさっぱり...麺の茹で加減も､ちょうど好みで､やはり良い香り♡ スープは豚骨と鶏ガラと野菜､煮干し昆布の基本的な 旭川風で､とても懐かしい...ではでは..いっただっきま～っす♪ スープ.. 脂多めの豚骨系 少し甘味を感じます...