南永山駅の豚骨に関するお店

...でわでわ スープからいただきます♪ うん！ トンコツに魚？がかすかに感じます 無化調ですがコクは十分です...色々書いてあります、どれどれ… 食材はすべて道内産か国内産…豚骨、鶏ガラ、根昆布、玉ねぎ、軟白長ネギはほとんど道内産。鰹削り...・・・ ほぉ～（敢て感嘆符） 確かに豚コツと鳥ガラがベースに煮干し等の魚介のダブルスープ...

...ラーメン登場。 おぉ、見るからに美味そう。スープを一口。豚骨が強いですね。豚骨と魚介系のダブルスープらしいですが、豚骨醤油の感じです...

...でもしょっぱいとかじゃなく、トロッとしています。豚骨に野菜に魚介。 この魚介、何だったら魚粉入れてんじゃないのかとすら思わせますが（実際そうかも）、それが嫌な臭みではなく、豚骨や野菜などといいハーモニーでまろやかにバランスが取れてます...食べ始めると見た目は違いますね 豚骨だけじゃない 魚介も感じます 麺は旭川の細い低加水麺 でも...

...麺は私的にも好きな旭川製麺さんの麺ですね。 スープは豚骨スープに魚介も入っていますね。 ごちそうさま＾＾。...７～８分程で着丼です。 正油ラーメン・・まずはスープから・・。豚骨と魚介のダブルスープですね。どちらかというと豚骨が勝ってる感じ...

...喜んで食べるものでもありません スープ 豚骨ですけど 醤油は結構主張します 豚骨でまろやかさを出すと言う気はないですね 魚介もきます 最近...待つ事5分ほどで着丼。 黒めのスープは無化調の魚介と豚骨のＷスープ...

...第１位受賞店」の文字。 メニューです。スープはレギュラー（豚骨）か烏骨鶏のどちらか選ぶみたいです。...烏骨鶏だけかと思ったスープは豚骨と烏骨鶏のダブルスープなのね。烏骨鶏にすればよかったなあ。...人がまばら。こちらのお店も先客は２組。 ラーメンはふつうの豚骨ベースのものと...

...待つ事5分ほどで着丼。 豚骨をベースに鶏ガラをじっくり煮込んだコクのあるスープ。 濃いめの醤油の黒いスープはこってりトンコツ風味から醤油風味が後からゆっくりと来ます。...溶けたような微かにとろみのある舌触りのスープに魚介などは感じない豚骨がぐっと前に出てくるシンプルだけどがつんとくる旨味...

...塩ラーメンを食べました！ 正直な感想は‥ 豚骨ベースの塩ラーメンと鶏がらベースの塩ラーメンでは、鶏がらベースの塩ラーメンに軍配が上がると思います ちなみに山頭火は豚骨ベースの塩ラーメン‥ とんこつラーメンに近いっすね～ でも...

...スープは、魚介と豚骨のWスープで脂が多めで、かなり濃い目です 麺との絡みもほどよく...ダブルチャーシューラーメンを醤油で 関東ではほとんど消滅した豚骨ベースです。それに魚介もわずかに感じますが、豚骨が強いです...

...）もやし、チャーシューも2枚入りでバター乗せがきれい。 豚骨や魚介系の香りが牛乳のまろやかさで丸くおさまり、牛乳臭くなく...メニューには牧場ラーメンがあり、看板メニューのようです。 どれどれ…本には豚骨と豚足を6時間弱火にかけた清湯...

...ミニ角煮丼５００円 水餃子５００円 etc. すね骨を使った豚骨スープだそう。 味噌ラーメンと水餃子を注文しました。 コーン、ねぎ、メンマ、チャーシューがトッピング。 ほんの少し辛味がある。とんこつだが、わりとあっさりしている。 珍しくスープまで完食！...叔父は正油派なので、今日は正油チャーシューにするとのこと。 豚骨と野菜だけを3日かけて煮出すスープは透明感が良く...

...動物系のパンチを出してる塩だ。 だからと言って、豚骨塩ともまた違う。 寄りは、和風寄りなんだよね。 不思議だ。...ネギ 美味しい スープは旭川だけど しょっぱくないし 豚骨も弱いし 食堂のラ～メンだな...いただきます スープをひとくち これこれ これです とんこつと魚介類の合わさった味 麺を啜ると味があって美味しい麺です 基本的には変わってないのかもしれないけど...