札幌市南区の豚骨に関するお店

...こちらは鶏ガラ系の雲仙さんと違い豚骨系です。 スープはちゃんぽんの王道を行く味で美味いです。 豚骨の臭みは全く無くイカ・エビなど具材の旨みが...ってのは分かりませんが、見た感じは豚骨スープを使ったタンメンみたいですね 浅めの丼で提供されるのが独特です さっそくスープを頂きますと...

...▼食べたもの▼ ▽醤油ラーメン･トンコツ 700円▽ （2016.03） 鶏ガラとトンコツから選べるのでトンコツベースにしました。 背脂が浮いたスープとシンプルな具材のビジュアルのラーメンです。 スープは豚骨ベースの清湯系でしっかりと背脂を浮かせてあります...

...味噌 もともと、札幌の味噌ラーメン のお店は豚骨スープベースのお店が多く、中でも私が 「札幌豚骨」 と呼んでいるジャンルは豚骨白湯ベース 鶏白湯も...

...汁なし冷麺。辛いもの好きにオススメ。豆乳でほんのりまろやかに　■エビ白湯らーめん エビの風味がふんわり香り、とんこつのまろやかな味わいと辛さが広がる絶品らーめん...

...次は全然違う見た目をしていた、濃厚豚骨味噌を食べてみたいですね。 あさりと豚骨の味噌白湯 店内告知なし、SNS限定の裏！ 1100円 14日(水)〜16日(金)、19日(月) ※限定Fを購入して裏でとコール! 辛い濃厚豚骨味噌を食べてみましたヽ(*´∀｀)...

...ここまで完成度高くバランスもいい無化調は未体験 とんこつ とは最近は強調しとらんよう（勝手な思い込みかも）実際...程なくして着丼。 スープは思った通りの豚骨の白湯。 あっさり目の博多豚骨ラーメンと言ったところでしょうか...

...(笑) 次回は、「 広東麺 」にしょうかな。 美味しく、ご馳走様でした。 ごちそうさまでした！ 濃厚豚骨醤油ラーメン、850円。 けっこう豚骨臭がする...

...南沢に出店されたお店なんだ。 豚骨+鶏ガラ+昆布と野菜のスッキリ優しいスープだ。...特に冬だよ、ストーブに鍋かけてトンコツやら野菜とか煮出したりしなかったかい...魚粉だと思うけど、イヤな酸味もなく昆布出汁もトンコツも感じるし...

...年長～小学生はラグーンかなと思いました ホテルのレストランでランチです 景色がかなりよかったです ・味噌800 ・醤油700 豚骨ベースです 醤油の方がうまいです ・チキンカレー700 粉少し感じるスパイシールー 鶏肉はごろごろ入ってるし 米少なくないし...

...近年多い「魚粉たっぷり」で、スープのベースの豚骨・鶏がらの風味を吹っ飛ばす「勘違いラーメン」とは違いあくまでも調...お魚出汁！って、感じです。 面白い味。。。 ベースの豚骨・鶏ガラの動物系スープに、お魚出汁、微かな甘さはありますが、...魚辛みそラーメン(800円)を頼みます。 スープは豚骨...

...メンマ、ナルト、チャーシュー、ほうれん草に海苔。 スープは豚骨に野菜の甘みを感じる。 麺は、中太縮れ。...この中太さがいい。 ニンニクの利いたスープが良く絡むのだ。 豚骨魚介などの新しいラーメンもいいが...スープは豚骨＋ガラ＋野菜のシンプルな印象のものに少し酸味を感じます...

...麺は縮れで、スープは信玄に似たようなスープで、豚骨、味噌、野菜の旨味が全て良く調和していると思い...白味噌ラーメン(920円) 白味噌が濃いめの旨いスープ。豚骨も濃いめで濃厚。 中太縮れ麺は柔らかめでちょっと残念。...■たっぷり野菜麺　■久楽　■海老とん @810円　■海老味噌豚骨スープ...

...こってりややとろみのあるトマトベース ですがトマト感はほとんど感じませんでした(^^)/ ブイヨンは鶏がら・豚骨・香味野菜から採ってるようで 旨味・スパイス感は弱め チキンはレッグで...

...少しスープが温いです、 スープ自体はオーソドックスな鶏ガラ豚骨野菜出汁で飲み易いです。つぎに麺ですが、...まずは、スープをひと口。。 うわぁ… 完璧に調律された豚骨ベースの醤油スープ。 ピュアブラウンの美しい輝きを放っている。...今のうちに食べに行こう！ あっさり豚骨スープのラーメンがイイ 4月 ネギラーメンが有名な濱龍さん...

...■普通辛ラーメン　■塩ラーメン　■塩とんこつラーメン　■昔風ラーメン　■豚骨醤油ラーメン。味が濃いと言うか塩っぱいね...味噌とか豚骨の方にマッチしてるんじゃないかなあと感じます...

...濃厚なのにくどくない、極上の一杯です。 ①スープ：豚骨、豚足をベースに昆布ねぎ等、数種類の野菜を長時間強火で煮つづけ、旨味を炊き出した、深い味わいの豚骨白濁スープ。 ②麺：札幌森住製麺の中太ちぢれ卵麺を使用...スープは豚骨＋鶏ガラの動物系ベースのものに白糀味噌と白味噌の...

...ニューの豚骨ラーメンを 嫁は白タン いつもながら普通のラーメンは食べない 店内はカウンター6席 テーブル席が２卓と こじんまりとしたお店です スタッフは４人もいました 食券を渡し 待つこと数分 嫁の白タンが出てきました クリーミー豚骨に...美味いとんこつラーメンである...

...ラーメンと餃子はかなり美味しいものを提供してくれます。 特にラーメンは塩味が大変美味しく、普段はとんこつと醤油味しか食べない私も、この店...

...強烈な旨みが閉じ込められていた！豚骨のしっかりとした味わいに...さすが 基本スープがしっかり しています。 ｢鶏がら｣ 、 ｢豚骨｣ 、 ｢昆布｣ 、 ｢シイタケ｣ 、 ｢タマネギ｣ 、...要約すると ・スープは出汁が基本 ・豚骨・丸鶏・野菜・昆布・椎茸を1日掛けて出汁をとる...

...懐かしい系の良い顔つきです 熱々のスープ・・・豚骨&鶏ガラの動物系と野菜の懐かしい味わい...確かに懐かしいイメージの味 鶏がらベースなのかな？豚骨の強みはあまり感じない 表面には脂が浮いているけど...確かにルックスは、屋台で出そうな「ラーメン」。 昔からある豚骨・鶏ガラに化調の極めて普通の味...