札幌市南区の豚骨に関するお店

...ラーメンの値段の高さは日本一。 意味わかんないですね。 終いには博多のとんこつラーメンまで札幌価格になりますし。...昔風醤油ラーメンはナイス さんぱちで1番好きなメニュー。 ガラととんこつのバランスが良い...

...旨いんです。(*^^*) 香りは鶏ガラと豚骨の絶妙なバランス。 上に浮いているラードは昔の札幌ラーメンを思い起こさせる、...06） チャーシュー、ネギ、麩などシンプルな具材のビジュアルです。 スープは豚骨＋ガラの動物系中心で化学調味料で上手くまとめた 清湯系のシンプルなスープです...

...強烈な旨みが閉じ込められていた！豚骨のしっかりとした味わいに...さすが 基本スープがしっかり しています。 ｢鶏がら｣ 、 ｢豚骨｣ 、 ｢昆布｣ 、 ｢シイタケ｣ 、 ｢タマネギ｣ 、...要約すると ・スープは出汁が基本 ・豚骨・丸鶏・野菜・昆布・椎茸を1日掛けて出汁をとる...

...少しスープが温いです、 スープ自体はオーソドックスな鶏ガラ豚骨野菜出汁で飲み易いです。つぎに麺ですが、...まずは、スープをひと口。。 うわぁ… 完璧に調律された豚骨ベースの醤油スープ。 ピュアブラウンの美しい輝きを放っている。...今のうちに食べに行こう！ あっさり豚骨スープのラーメンがイイ 4月 ネギラーメンが有名な濱龍さん...

...濃厚なのにくどくない、極上の一杯です。 ①スープ：豚骨、豚足をベースに昆布ねぎ等、数種類の野菜を長時間強火で煮つづけ、旨味を炊き出した、深い味わいの豚骨白濁スープ。 ②麺：札幌森住製麺の中太ちぢれ卵麺を使用...スープは豚骨＋鶏ガラの動物系ベースのものに白糀味噌と白味噌の...

...こってりややとろみのあるトマトベース ですがトマト感はほとんど感じませんでした(^^)/ ブイヨンは鶏がら・豚骨・香味野菜から採ってるようで 旨味・スパイス感は弱め チキンはレッグで...

...こちらは鶏ガラ系の雲仙さんと違い豚骨系です。 スープはちゃんぽんの王道を行く味で美味いです。 豚骨の臭みは全く無くイカ・エビなど具材の旨みが...ってのは分かりませんが、見た感じは豚骨スープを使ったタンメンみたいですね 浅めの丼で提供されるのが独特です さっそくスープを頂きますと...

...09） 適度なラード膜にもやしやワカメなどが乗る札幌系のビジュアルです。 スープは豚骨寄りの動物系中心でニンニクが程よく利いてます。...今ではめっきり減ったすり鉢の丼が好い感じです。先ずはスープをいただきます、豚骨ベ ースの動物系のスープで野菜の旨味も感じます...

...その時代の人達は「彩未」の味噌らーめんや「麺eiji」の濃厚魚介豚骨、「麺屋...かなり好みの味です。ベースは豚骨清湯ですかね？ ホンノリおろしニンニクも効いていますが...正油 550円 価格もいいなあ… まずは熱々のスープ、豚骨清湯と野菜の出汁がしっかりで...

...汁なし冷麺。辛いもの好きにオススメ。豆乳でほんのりまろやかに　■エビ白湯らーめん エビの風味がふんわり香り、とんこつのまろやかな味わいと辛さが広がる絶品らーめん...

...ラーメンと餃子はかなり美味しいものを提供してくれます。 特にラーメンは塩味が大変美味しく、普段はとんこつと醤油味しか食べない私も、この店...

...鶏ガラ、野菜ベースのレギュラー。 鶏豚骨 エビ ミソ カツオプレミアム, いつもレギュラーを注文します...スープ大盛＋300円、ライス大盛＋100円 トリガラと豚骨のうまみが全面に出て...和風は今月から売り出しているメニューで、とんこつベースの濃厚なスープなんだとか・・今度試します！！...

...やはりメニュー書かれ ていたトンコツスープですがナント！豚骨白湯スープです。それでは先ずはスープをいた だきます、クリーミーな感じの豚骨スープですがナント若干魚介風味がします、私的には...しかも、魚介の生臭い感じの出汁が効いておりかなりのミスマッチぶり。 豚骨白湯ベースのスープの鮮度はお世辞にも高いとは言えない...