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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚清湯(とんちんたん)。決してトンコツらーめんとは違います。味も匂いも、全然違います...おそらく鶏ガラと豚骨・煮干し・野菜等を使って濁らない様丹念に取ったスープで醤油の色は...混雑する前に食べ終えることができたので杞憂でした。 ラーメン、豚骨鶏ガラスープ醤油ダレ...
...臭みがない。非常に丁寧に、注意深く取られていると思います。豚骨や白湯など、獣系でこってり煮出すスープは雑味との戦いですから...旨みがしっかりと味わえて美味しい。 汁:豚骨魚介 麺:太麺 具:チャーシュー、メンマ、味玉、糸唐辛子、ネギ...い広がる、ふわふわクリーミーなふわふ わ担々麺。見た目はかなり豚骨スープに 近いですねぇ...
...スープには感銘を受けなかったようで、スープは豚骨ラーメンの対極にあるようなあごダシが香るあっさりスープ。 低加水率の細麺とあっさりスープの組み合わせが個性的ですが、麺とスープもそれぞれ個性的です。 麺は、九州系のとんこつラーメンに使われる平均的な低加水率ス...置いてあったフライド・ガーリックと紅生姜がとても良く合ったので、豚骨出汁が下支えしているのは確かかと...
...飲んだ後の〆に。あっさり系の豚骨ラーメンでした♪ [H27.7月~再訪] 先日、...何やら塩気を感じるスープで、とんこつっぽさはあまり見当たりません^^;...」という声とともにラーメン登場!(^^)! とんこつスープの中に多加水の細麺とその上に野菜がどっさり! えびも数匹入っているという贅沢なルックスに思わず「うまそー!」と喜んでしまいました(笑) 一口スープを飲むと...
...見た目もどこか懐かしい。基本のスープは鶏ガラと豚骨、仄かに生姜の香りがするところをみれば野菜も入っているのだろう...私は醤油らーめんが好きですが、豚骨ベースのちょっとこってりした醤油ラーメンだったりが多かったり...醤油が利いたしっかりめの味です。 「チーナン食堂」は豚骨が際立つスープですが 此方は鶏の旨味が良く出た...
...番号がアナウンスされました お店カウンターへ 向かい醤油らーめん大盛を受け取りました・・・ スープは豚骨 鳥魚介系 喜多方程の煮干しは 感じません 野菜の甘みでしょうか?微かに・・・ 麺は喜多方を思わせる平打ち縮れ スープに...
...これは、とくしたかな?と思い待っていると見た目も明らかな色の豚骨スープラーメンが到着。 『おっ!好み~~』と思いながら、スープを一口。。。。。『見た目とぎゃっぷネ?』そうです!見た目とは裏腹の非常にアッサリ豚骨スープでした。それでいて、豚骨の味はしっかりで...
...今日は6種類全のせの 特ラーメン1000円を注文 注文から待つ事16分 豚骨 魚介系 鶏ガラを別々の寸胴で炊き上げ配合されたスープにストレート細麺のラーメン到着 あれっ 前ほどの感動が…...
...他に塩、味噌、とんこつとあるので、 2017年にちょこちょこ試してみようかなと。 汁:醤油 麺:中太のちぢれ麺 具:チャーシュー、メンマ、味玉、ナルト、かいわれ、桜海老、ネギ クリーミーでマイルドなとんこつらーめん! いわきで喰い散らかし!...とても飲みやすくて美味しい。 二郎系や家系のような豚骨醤油ではなく...
...麺は意外にも豚骨ラーメンのような細麺で少し驚きました...■つけ麺(醤油) 大盛 ¥800 ■限定の豚骨100%ラーメン(塩):750円 ■限定の豚骨100%ラーメン(塩)...
...たくあんとポテトの揚げ物の小鉢が付いていますね。 ラーメンは茶濁で豚骨が軽く効いたあっさり醤油スープで塩梅もおとなしめ。 麺は柔らかい中...
...食べやすい豚骨ラーメンです 醤油と味噌の特製豚骨ラーメンを頂きました。 麺は味噌に合う太麺です。...まあ、食べやすいしガッツリで悪くない。 汁:豚骨魚介 麺:太麺 具:チャーシュー...
...学生らしき若者が…わんさか並んでました。 〆のラーメンと思い…つけ麺醤油豚骨を。 濃厚なスープに中細麺のストレート…どれをとっても納得のいく味です。...塩味と言いながら、白濁したスープは、下手なお店のとんこつが裸足で逃げ出すくらい濃厚…メンマも品質がよく...
... 駅前のラーメン店 京都で食べられている背脂とんこつ醤油ラーメンを提供してくれるが、具材は物足りなく、スープは薄い...だいぶこってりに見えて、意外とさっぱりしてるトンコツ。 チャーシューも薄めなので重くない。...背油がチョイ浮いた透明度の高い豚骨ラーメンでした...
...先客は8人程。今日も限定メニューから豚骨醤油らぁめん(750円)+トッピングから低温ローストチャーシュー(250円)を連れが鯛出汁らぁめん(850円)を注文。5分程で着丼。瓢たんでは初の豚骨スープ、一口飲んでビックリ!美味い。自分好みの味で豚骨を感じるが臭...
...んですよね 食べ終えて 予想以上にしっかりとした豚骨出汁でこれはなかなか良かったですね FC店にありがちな「しゃばい」豚骨ではなかったのが嬉しかったです ただし...約8分で着丼のズズズしますと、まず醤油が先行して来ましたが、豚骨出汁が着いてきません! 2口目ズズズでも...
...必ずまた来たいです。 しっかり豚骨の塩(肉増し)が本当に美味しかったです! 職場の人のオススメでランチを食べに行きました。 とんこつラーメンを頼みましたが、細麺で九州のとんこつラーメンみたいでした...
...タベログ1位の看板に違わず!! 本日(2015/4/11)、タウン誌でチェックしていた翠月園を訪問。 場所は、6国沿いの某豚骨ラーメン屋さんを目印に左折し道なりに行くと発見...
...また、相方と食べに行きます。 みどシュラン ☆とんこつラーメン 麺屋龍次@いわき平 2011年03月09日(水)みどシュラン☆とんこつラーメン麺屋龍次@いわき平テーマ:とんこつラーメン チャーシュー麺¥800...
...家族で良い思い出になりました!! フレンチ?ポリネシアン? フレンチポリネシアンなのかしら? 豚骨ラーメン 蒸し野菜 フォー ポリネシアンカレー イベリコ豚ステーキ ラムチョップ ローストビーフ ハンバーグ フォアグラ乗せ...
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