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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...タンメンとは思えないほど透明度が高いスープ。 油浮きも最小限。 あっさりとした塩味ですが、微かに感じられる豚骨と鶏ガラの風味。 希薄です...
...スープは濃い色。豚骨臭は控えめ。味はアッサリ寄りな豚骨。 個人的には濃い口な醤油をひと回し差したいなって感じました。...九州出身のご主人が作る本格的な野菜たっぷりのちゃんぽんは、豚骨の旨味がうま味がギュギュっと入ったスープ...
...├ #らぁめんおかじま ├ 福島 / 鶏ガラ + 豚骨 + 煮干し + 昆布 └ #チャーシューあご出汁醤油らぁめん...〈徳島らぁめん〉 見た目からも分かるこってりスープ♡ 甘辛い豚骨醤油スープはパンチがあって...ぁめんにぴったり。 あご出汁は効いていないが! 鶏ガラ、豚骨...
...300円+tax 262kcal 温かい天つゆに、白胡麻 海老天麩羅、牡蠣天麩羅、イカ、白身魚 ★煮干しとんこつ醤油ラーメン 390円+tax 443kcal 本格ラーメンシリーズ第11弾 なかなか美味い煮干は別皿で来ます...
...ご馳走様でした〜! 久しぶりのとんこつラーメン♥ 令和5年8月9日の水曜日、福島への出張が入り、昼食でこちらのラーメンを頂いてきました。 前に別の支店のお店で黒丸のラーメンをいただいてきましたので、今回はとんこつラーメンにしました。久しぶりのとんこつラーメ...
...さっそく頂いてみれば、濃厚な豚骨醤油に背脂がプラスされたこってり系。 入店前に感じたとおり...しかし、店の方からは、強風のこの日にマスクをしていても解る程に豚骨べースの香りが漂ってきます。...チャーシューは脂身がとろけるほどホロホロでした。 スープは豚骨ベースでよく炊けてるなぁ~というぐらいの乳化ですが...
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