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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 75 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...人気があります！ 「赤のごっつりラーメン」とは、豚骨ラーメンにピリ辛を足したラーメンです。 ネギ好きの自分は、「赤のごっつりネギラーメン」を注文しました♪ まずは、スープから頂きます♪ 豚骨ベースなのですが、特融の豚骨の臭さは無く...
...■焼き干し中華 ■背脂味噌 ■背脂入りみそラーメン ■とんこつ正油味玉子ラーメン ■とんこつ正油味玉ラーメン ■とんこつ正油味玉子に背脂ダブルトッピング...
...口コミも１個もないし… トンコツはここのサイトの上位のお店より、かなりレベルが高いと思う。 トンコツ680円にご飯とゆで玉子がサービス 連れは...しばらくしてライスが到着 スープは豚骨味噌ですね...
...期間限定メニュー『とんこつチキンカツ丼』 八戸市にある「かつや...モヤシ、紅生姜、海苔が入っています。 トッピングの下のご飯はとんこつのタレが汁だく状態ですね～。 チキンカツは結構大きいがサクッと揚がっているので食べやすいです♪ 麺が無かったので、今回はとりあえずカツリフトをしてみた(笑) 濃厚とんこつタレということもあ...
...スープがなかなか『鳥』感すごかった。 スープを全て飲み干して分かったのが、豚骨？鳥骨？ 鳥骨なら砕けるほと煮込んだのか圧力調理なのか。 ...
...さっぱり八戸ラーメン 特製の細切り手揉み麵と、醸造醤油をベースに 八戸近海で獲れた煮干しをふんだんに使い、 地鶏ガラと豚骨でダシをとった八戸ラーメン そして 虎鯖棒鮨 魚肉厚で程よい脂身 化学調味料...
...背脂が浮いており一見するとこってりトンコツに見えますが 醤油できりっと引き締まった 感じのWスープで...） （￥850） スープ。豚骨と魚介系のWスープでした。豚骨の嫌な匂いは一切なし！反って...
...丼はすり鉢のような形をしています。スープはドロっとした味噌味で豚骨などの動物系全開。 スパイスも少し効いており名前の通り相当濃厚...なるほどねと スープはそこまで濃いとは思いませんでしたが、豚骨のこってりした味ですね、割りスープで調整していい感じにしました...スープは豚骨系のダシをベースに...
...■爆盛野菜ラーメン(780円) ■豚唐つけめん(みそ豚骨味)(780円) ■メニュー ■魚介豚骨ラーメン ■みそ豚骨ラーメン...
...和風な味を感じるトッピングの葱 スープは豚骨で白濁していますが一昔前に流行った背油が浮いているようなビジュアル 最近流行りのコッテリ豚骨系では無く 家系などよりスッキリした味わいです...朝からにぎわう 地元で人気のラーメン店 フランチャイズ店。醤油豚骨系のフライチャイズとしてはかなり古いです...
...金華楼さんでは味噌ラーメンには醤油系のラーメンとは別の麺を使用しているようです。 スープは豚骨と魚介のスッキリした味噌スープです。 中華...
...ラーメン 660円 ライス 130円 円やかな辛味『辛味魚介とんこつ醤油』 久しぶりに『家系家』さんに行ってきました。 この日は暑かったため、1時過ぎに訪問すると約半分の客の入りでした。 今回は未食の『 辛味魚介とんこつ醤油 』850円を注文。 『...■辛味噌ラーメン 八戸で食す横浜家系ラーメン こってりの豚骨スープとさっぱりとした鶏がらスープが調和したスープ...
...霜降りのピンク色が美しい ■餃子 ■マーボー丼 ■全粒粉麺のつけ麺 ■とんこつネギチヤーシュー麺 ■味噌ラーメン ■一番チャーハン ■外観...ナムルセット）は３人前にしてもらい、カルビ、レバー、豚バラ、豚トロ、ガツを食べ、とんこつねぎチャーシューと全粒粉のつけ麺でシメてきた...
...スープをゴクリ…。 今まで、食べてきた二郎系ラーメンは、豚骨ベースでこってりしていますが、 ここの、スープは豚骨が押さえてあり、とてもスッキリした味わい♪ 麺は、太麺...レンゲには味噌がちょこっと乗せられています。 豚骨醤油色のスープには目の荒いザルで振られたと思われる粒背脂が浮いて...
...さてスープを一口、普通の豚骨醤油味、かなりあっさりしてますね。もやし下に回しちゃうと味が薄くなりますね。テーブルの上のタレで濃さを調整、このタレは美味しいですね。ごはんにかけたくなりました。 チャーシューは、焦がしてあり表面はカリカリですが、中身までたれが味がしみてませんでした。 しかし、この肉厚はいいですね。 という事で完食した感想は、もやしが多少多い普通のラーメンでしょうか。やさいや麺の量だけなら八戸の他の二郎系の店の方が多いですね。 味は、豚骨醤油のあっさりは女性の人に受けそうです...
...スープがとにかく薫り高く濃厚！ 魚の出汁だけでこんなにも濃く、深くなるのかと感動！ 豚骨ラーメンや家系とは違い完汁しても罪悪感ないのが良いですね...
...近海で獲れた煮干し・地鶏ガラ・豚骨でダシを取った、あっさりとしたラーメン 」らしいです。 『...青森県産地鶏シャモロックと八戸産の煮干しを使用。 豚骨も使っています。 自家製手もみ麺は、程良いちぢれ具合。...ネギ味噌らーめんは、よくある「味噌とんこつ」のような言い方をすれは「味噌にぼし」という味わいで煮干しと味噌...
...ほうれん草やら岩海苔やらトリッキーなトッピングに焦る。 スープは・・・トンコツのインスタント的な味。あれ？これ鶏白湯だよな？まあ良しとしよう。...数年前に期間限定で出したものを時を経て復活させました。濃厚な魚介豚骨スープにThis is幸楽苑...
...各ラーメンにオスとメス なにそれ？ メスがタマゴ有り、オスがタマゴ無しやて笑 豚骨ベースに鶏ガラ・昆布・香味野菜・煮干しを加えた濃厚スープ...ひとりではとても回らない来客数と思います。 メニューは1番人気はみそ。他にしお、とんこつ...
...」さらにトンコツなど動物系スープと合わ せた「煮干トンコツ」など、色々な味を楽しめます。 もはやご当地ラーメンと言っていいくらい色々な味があるんですヨ。 →青森のご当地ラーメンといってもイイよね。煮干ラーメンまとめ （PC閲覧推奨） ■西の濃厚煮干、東のあっさり煮干■ そんな青森県の煮干しラーメン、各地域の好みがあるようで、「濃厚煮干しラーメン」は青森県 の津軽地方（県西）にお店が多く、逆にあっさりした「煮干しラーメン」は三八上北地方（県南）や 下北半島（県東）で良くみられます。 私は煮干しと豚骨を合わせた...
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