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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「やわらかめです。」というアナウンスとともに私に出された。 丸めて、お団子状にした豚肩ロース肉の薄切りレアチャーシューがセンターに載せられて… ほうれん草と大判の海苔が3枚...そうして、麺を食べ終えたところで、「キムチ風味コロチャーご飯」の上に豚肩ロース肉のレアチャーシュー...
...■広東焼売 肉肉しい食感、皮の中に肉餡が詰まってます! 豚肩ロース肉を、包丁で手切りにした食感が活きていて、これは美味しい! ■天然真鯛ピリ辛蒸し...うぉーなんて肉肉しい食感、皮の中に肉餡が詰まってます! 豚肩ロース肉を...
...スープに絡み過ぎてしまうので… 中細麺から中太麺への変更も大正解だと思う♪ そして、超肉厚なチャーシューは、よく煮込まれた豚肩ロース肉の煮豚で! 箸で掴めば...
...美味しかったです。 麺はストレートの細麺で食感がよく、スープとの相性もよかったです。 チャーシューは流行りの低温調理の豚肩ロース肉と、豚...
...チャーシューは、ブランド豚の岩中豚や林SPFポークの豚肩ロース肉を使用して、インド料理のタンドール窯で吊るし焼きした厚切りの焼豚! しかも...炭焼きした上にフライパンで炙って出されたものなので、香ばしくて♪ 噛めば、豚肩ロース肉だけど...
...つけめんが始まったら、もっと時間が掛かりそう 供された「焼きあごらーめん」は豚肩ロース肉を低温調理したチャーシューが1枚に高温調理されたものが2枚と…...この超多加水麺と濃厚あごスープとの相性はバツグンだったし 豚肩ロース肉のチャーシューは...
...なお、鴨ロースのレアチャーシューから派生して、こんな話しになったけど… 豚肩ロース肉のレアチャーシューも鶏ムネ肉のレアチャーシューも、しっかり、温度管理と時間管理をして作られたもので! 豚肩ロース肉のレアチャーシューは、いい感じのレア感に仕上がっていて! 味...カンナを使って削られた鰹節が最後にかけられて、完成した「蕎麦飯」も供された。 豚肩ロース肉のレアチャーシューに鶏ムネ肉のレアチャーシューと...
...トッピングの具は全て別皿に盛りつけられて… 豚バラ肉のローストチャーシューと豚肩ロース肉のレアチャーシューが2枚ずつと、味玉、太メンマがキレイに並べられて!...個人的には、やっぱ脂が重くて食べられなかった… しかし、豚肩ロース肉のレアチャーシューは...
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