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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚足、豚耳など、コラーゲンな奴等と香り野菜、林檎のサラダ...パン:バケット、ゴマ付のパン、フォカッチャ ①豚肉、豚耳と香草野菜のミラノ風サラダ 1400円 セロリ、人参、トレビス...○ 牛タンやアキレス腱、豚足、豚耳の料理...
...■ジャンボンペルシエ フランスブルゴーニュの郷土料理 豚足や豚耳、喉軟骨をゆっくりと炊いて豚の持つコラーゲンのみで固めた彩りが美しいテリ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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...磯ツブ貝のシャンパン蒸し、 水タコのマリネ、パテ・ド・カンパーニュ、レバームース、 生ハム、加熱ハム、豚足と豚耳のテリーヌ、カプレーゼ、...
...それほど詳しくなく時間が経ってしまいました。 まずは生ビールを。 普通のドラフトでした。。 お通し 胡瓜と豚耳の角切り和え物 クラゲとフルーツトマトオリーブ 海老のスパイシーサラダ 鮎を春巻きで 水餃子胡麻だれ 低温調理した鶏肉の中華風...
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