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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...醤油と塩どちらとも相性が良いです。一杯ごとに炙る豚チャーシューと、麹に十分漬けた鷄チャーシューなど...こってりした旨さ です。 味玉はちょっとややウケですが、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、大きなメンマと ボリューミーな一杯です。...具材は 大根おろし(!) のり ネギ 三つ葉 穂先メンマ 豚チャーシュー 鶏チャーシュー 大根おろしって珍しいですよね...
...具は ネギと水菜、ラディッシュ、 胡椒の効いた鳥チャーシュー、 赤身の多い豚チャーシュー 薄切りのお豆腐 これにとろりとした半熟卵 ※ちなみに全部のせだと...スープからは煮干しの香りが優しめにフワッと。 具には豚チャーシュー...
...スープは動物系と思われるが、 エグみ雑味のないクリアなあっさりとした塩味。 ホロホロと崩れそうな豚チャーシュー。 黄色の中細ストレート麺...
...塩で柚子入れてるところって意外とないですよね。 そこでかなりポイントが高く、 豚チャーシューもしっとり噛めば噛むほど旨みがでる。 味玉はみりんかな?日本酒っぽい味もしたような...特製塩ラーメン1150円。澄んだスープに、海苔、味玉子、鶏チャーシュー1枚、豚チャーシュー2枚...
...スープはほとんど飲んだけど後から喉が渇くこともなく、絶妙のバランス。 トッピングした豚チャーシューも良かった。 ただし、ビールが小瓶で7...
...硬すぎず。 絶妙な加減の煮豚チャーシューは麺といってもよし、ネギと一緒に、チャーシューのみで...メンマ、海苔、ナルト、ネギです。後は柚子かな。チャーシューは、豚チャーシューで食べると柔らかくて口の中でスッと切れますね。...青ネギ、白ネギ、材木メンマ、細メンマ、のり カレー(豚チャーシュー?...
...この他、本格的中華料理で、ピータン豆腐、棒棒鶏、回鍋肉、、、、何を食べても美味しい。レタスチャーハン、豚チャーシュー炒飯もおすすめ。 こ...
...麺の評価【3.6】 家系では定番の酒井製麺の縮れ太麺です。 他の武道家系と比べて若干太く感じました。 トッピング【3.5】 豚チャーシュー...
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