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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パラパラっと小口葱。 うん、旨い!! 次に家内の「エビワンタンメン・醤油こってり」 スープを一口二口 こちらは鶏・豚(ガラと豚骨?)ベースに煮干・節を合わせたもので...
...カウンターに座ります(笑) 一番人気の菜光麺を頂くと たっぷりの野菜に備長炭で炙ったチャーシューが香ばしくトロトロ! スープは豚ガラと鶏ガラの濃厚さに...
...鴨南蛮そばのつゆのような旨味と甘味が楽しめます。 豚チャーシューやメンマ、味玉も仕込みの丁寧さが伺えます。 豚ガラ、鶏ガラとのバランス調...
...スープは、鶏ガラベースに、豚ガラ、魚介(鰹、煮干し、さば)風味を加えたすっきりとした味わいの中に深いコクと旨味が感じられるスープに仕上げました。 ■味噌ラーメン 北海道産の赤みそ・白みそを使用しています。豚脂とごま油の香ばしい風味と、白ネギ・生姜・ニンニク・玉ねぎなどの香味野菜の風味、山椒・唐辛子の辛みがアクセントのベースに肉味噌&畜肉エキスを加えて深いコクとボリューム感を出しました。 ■野菜たっぷり塩ラーメン まろやかな味わいの“伯方の塩”を使用しています。鶏ガラや豚ガラをベースに...
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