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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■「大ラーメン」チャーシューリフト。「チャーシュー」は赤身の豚モモ肉だろうか。下味がしっかりついていて、肉の食感と旨味を存分に愉しめる品である...「ほうれん草」で、「横浜家系ラーメン」の典型のものだ。 「チャーシュー」は赤身の豚モモ肉だろうか...
...炙られて芳ばしい豚肩ロースが3枚、しっとりとした豚モモ肉が2枚。 肩ロースは厚みがあってボリュームあり...出て来る間に焼豚を炙ってます! 豚ロースは柔らか、豚モモ肉は、ん?カレー味? 蒲鉾二切れ、穂先メンマは柔らかくて美味しい...500円。 鴨ロースの燻製、豚モモ肉のスパイスチャーシューはカレーにあるターメリックやクミン等の香...
...多めのほうれん草、海苔3、刻ネギ チャーシューは豚モモ肉を燻製(吊るし焼き)した香ばしいもので...◇チャーシュー 薄くスライスされた、豚モモ肉使用の薄いピンク色をしたスモークチャーシューが4枚。 ◇具材...チャーシューは吉村家から脈々と伝わる豚モモ肉の吊るし焼き。固くなりがちなこのタイプですが柔らかく美味しい。他...
...この平打麺も尾道では見たことがありませんが太華園も平打麺のようです ザクッとしたメンマと良く味の染み込んだ豚モモ肉のチャーシューもミシッとした歯ごたえで美味い ラーメンにセットで注文できる半チャーハンは300円...
...トロっとしたラフテーを思わせる物と豚モモ肉であろう2種類の焼豚 ただ 味玉は半熟過ぎて 噛んだ途端に黄身がダダ漏れで 焦った(笑)......
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