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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...味、ボリュームともに大満足。 エビチリはニンニクが効いていて炒めがしっかり、麻婆豆腐は流行りのシビ辛ではなく、豆板醤の甘さが際立つ甘めな味付けが懐かしく感じた...
...料理のほうは典型的な大陸中華としか言いようのないもの。担々麺の頭の“味噌”という冠に興味を惹かれたが、まあ、元々豆板醤、甜面醤の“醤”と...
赤身とホルモン焼 のんき
肉の名峰『肉山』『わ』×『のんき』のコラボ店！塊肉と新鮮なホルモンを！
31540人
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貯まる・使える
...他のテーブルの方も頼んでおり、定番のよう。ふっくら柔らかく、豆板醤とよく合う。 ・牛れば ・ハラミ レバーはぷりぷりでくさみがなく、ハラミも柔らかくおいしかったが、一人前500円というのが驚愕だった。 ・和牛スライス 上の一人前よりはお値段上がるので量は少なめかと思いきや、2人でシェアするには十分すぎるほどの量だった。わさび、豆板醤ともう一種薬味がついており、飽きない工夫もありがたかった。 ・氷結レモンサワー...中はレア目に焼かれ、厚めにカットされた赤身肉です。これを塩、わさび、味噌、豆板醤などでいただきます...
...バランスの取れた味わいと食感の違いを楽しめます。 食事の締めは「担々麺」。濃厚でコクのあるスープが特徴の一品です。ピリ辛の豆板醤が効いたスープは...
...スープは自家製辣油、花椒、ニンニク、にら、白胡麻と先程のシナモン、クミン等です。 上に乗っている肉味噌は豚肉ミンチに甜面醬と豆板醬が効かせてあります...
中華ごはん れんげ食堂
【新宿御苑前駅5分】日本人の好みに合わせた中華をリーズナブルに！大人数の宴会に◆半個室完備
1307人
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貯まる・使える
...ピリ辛でネギとの相性抜群、少しかかってい るゴマも香ばしくて良いですね。 【麻婆豆腐】 山椒と豆板醤は控えめで辣油が多い感じ、豆腐 は絹...
食彩雲南 過橋米線 四谷三丁目店
【四谷三丁目駅3分】本場中国の雰囲気でこだわり中華やヘルシー料理をどうぞ。サク飲みもOK◎
4960人
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貯まる
...■96.酢豚 ■97.黒酢豚 ■98.豚肉とピーマンの細切り炒め ■99.豚角煮 ■100.ハチノスの四川豆板醤炒め ■101.豚肉の四...
...■トマト卵炒め ■トーチ ■かに味噌炒飯 ■特製上海蟹のビスク ■くらげ胡瓜、赤ピーマンマリネ、上海ソーセージ ■豆板醤 ■特製上海蟹の...
...柚子胡椒の爽やかな辛みと塩味が優しい出汁にぴったり。続いてゴマダレにin。濃厚なゴマダレにちょい足しした豆板醤がピリッと旨い。〆のミニラ...
...お粥の上に豆苗がたっぷり乗っているので野菜の栄養もとれて良いです。 私の連れは元気いっぱいなので麻婆丼。麻婆は豆板醤の味噌の甘さと辛さが引き立っていました ありがたい出前サービス...
... 麺はストレートな細麺 スルスルっとすすれる美味しい麺・ちなみに味玉に卓上の豆板醤とコショウにラー油を足して食べるとご飯が止まらなくなるよー 秋季限定の牡蠣味噌らぁ麺...
...スープにはにんにくと豆板醤を追加すると更にご機嫌に。...店員さんは中国人1名体制。 卓上には辣油、豆板醤、大蒜、酢、白ごま、胡椒。家系ですが生姜はないようでした。...激辛ラー油も用意できますとのことなので、豆板醤的な味変をしたい場合はそちらが良いかもしれません...
...サワーだとしてもせめてお店で作ってくれるのが好ましいに決まってるのだ。 さてウンパイロウ。 豚の下にもやし。 そして全体、豆板醤ベースのタレで和えてある感じだ...
...昔は入ってなかった気がするメンマもタップリと。 卓上に豆板醤がなかったのでお願いすると、取り皿に適量盛って出してくれます。 ワンタンに付けて一口。 ん〜、コレコレ！ やっぱりワンタンには豆板醤がないとね。 サッパリしてしまったスープは、夏だからなのか... 皿に添えられてきたネギと豆板醤をたっぷりとつけてピリ辛にアレンジ...
...予想よりも豆腐が多い。作り置きっぽくない。なんと肉も入っている。ネギとワカメのみそ汁も付いている。食べてみると、意外にも豆板醤の辛味がある...
...トマトソースがたっぷりかかった肉団子に山椒と豆板醤が入っているのでピリリと辛味も効いています。 ◆...▶CLOVERの肉団子 山椒と豆板醤がピリッと効いた肉団子！！ 肉肉しさ満点で...最高(◍´꒳`)b ▶CLOVERの肉団子 山椒と豆板醤がピリッと効いた肉団子！！ 肉肉しさ満点で...
...食材を生でも食べる習慣があるアジア各国では、専ら醤油や味噌、ニョクマム、豆板醤、オイスターソースなどのメイラード反応を起こした調味料を巧...
...餃子 ライス タンメン人気らしいけど、味も内容的にも餃子ともろ被りかな？と味噌に。 味噌ラーは、辛味噌？トッピング。 豆板醤みたいのかな？ スープは甘いかも？ これは何式味噌ラーメンなんだろう？ 町の中華屋式ともちょっと違う様な？...
...あいがけで全種類コンプリートできるのはとても嬉しい。 醤キーマカレーは豆板醤付きのピリ辛カレー。 ゆで卵との相性ももちろんばっちり。 豆板醤で味変すると、パンチが効いて良い感じ。 パクチーも頼んで良かった。...辛味が足りない時には脇に添えられている豆板醤を混ぜ込むと味変しピリ辛度が増します...
...■鮑用 ■La Lune ■アワビのムニエル ■クルトンと豆板醤ディップ ■ブイヤベース ■ロゼ La roze ■大葉ソルベ...特徴的な辛味だと思っていたところ、何と豆板醤を使用されているそう。 なかなか面白い調味です。...香りを食んでくるかの様です。 ⑤-2. クルトンと豆板醤...
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