広尾の豆板醤に関するお店

...■【おつまみ】「ピーカンナッツの飴炊き」　■⚫自家製豆板醤とXO醤　■こんな雰囲気　■メニュー　■お店の入口...挽肉は、塊肉を刻んだものだから繊細な味 常連さんのおすすめで、チリソース・豆板醤・XO 醤で味変を...

...■花椒庭特製 四季火鍋 左 … 地鶏をベースに生の赤唐辛豆板醤で辛味をつけた四川風スープ、右 … 干し海老と干し貝柱あっさりな北京風スープ　■花椒庭特製 四季火鍋 左 … 地鶏をベースに生の赤唐辛豆板醤で辛味をつけた四川風スープ、右...香菜がたっぷり＆火鍋用にはどろ～りと真っ赤な豆板醤たっぷりのつけダレが用意される！ お鍋のほうは...

...雌 薩摩黒牛 肥育31ヶ月 雌 ・食事 辛い冷やし中華 コムタンスープをベースに豆板醤などで味付けをしたスープ 卵、キュウリ、フルーツトマト、常陸牛外腿 ・デザート...◆食事 ・辛い冷やし中華 ◎ →コムタンスープをベースに豆板醤などで味付けをしたスープに卵...

...スープは、北海道産の牛骨をじっくり煮込んで出たコクと旨味たっぷりの味わいです。コチジャン（や豆板醤？）の程よい辛味とほんのりニンニクが香るスープでさらに深みとキレを感じます...

...マルハタ/ナツメ/クコ/生姜 生汁蝦仁 蝦/柴漬け/コアントロー 酸辣鍋巴 赤米おこげ/ピパーチ/大根おろし 麻婆豆腐 豆腐/豆板醤/実山椒 白湯烩飯 リゾット/トリュフ塩 涼坦々麺 オーツミルク/胡麻/香港麺 杏仁生月餅 生月餅/焼き芋/杏仁 酸梅湯...

...6.デザート(ソフトクリーム) ・ストロベリーソース ・塩キャラメルナッツ ✳︎ 世界一のローストビーフ 醤油と豆板醤ソース、ヨーグルト...

...◉ 川魂 川←は四川を指しており、四川の魂と呼ばれる豆板醤を使った麺料理です。 現地では田うなぎを食べる習慣がある事から、うなぎエキスをたっぷりと使い、色鮮やかな糸瓜に乾燥十六ささげまめは戻してクタクタっと、現地でよく食べる麺料理なのだそうです。 豆板醤で...■〆の麺料理 川魂 川←は四川を指しており、四川の魂と呼ばれる豆板醤を使った麺料理です...

...ゆったりできます。 鰤のパスタは、しっかりとした具材に味のバランスがよい。 もう一つの蒸し野菜も豆板醤が少し効いたソースで素材の美味しさを引き立たせる感じでした...

...超おすすめフカヒレと自家製豆瓣醬ソースは最高です…素晴らしい…最後のデザートはプリンとチョコレー...唐辛子 ■毛鹿鮫( shark fin) 自家製豆瓣醬ソース ねぎ 大蒜 青梗菜 ■魚(fish) キンキ...あとフライ 焼き茄子、アスパラガス、トマト 鮑の肝ソース、豆瓣醬 ■ 点心(dim sum) 上海蟹のシューマイ 鶏肉 ■...

...【スジアラ唐辛子煮】 四川料理で豆瓣鱼と言う魚の豆瓣酱(豆板醤)煮込みがあるが、それを洗練させた秀逸な料理。 使用する豆板醤には軽い熟成感があり、味付けは麻辣だが...強い旨味を身に内包し、その強い餡に共鳴する。 2種の豆板醤を使ったその醬は肉や椎茸などの旨味を纏いしっかりとした辛味と共に...