日本橋のゆったりできる個室のあるお店

...なんか不安な気持ちになりながらも注文。 花椒は薫りません。ラー油の辛さが引き立ってます。挽き肉は入ってますが、 豆板醤も少なめ。ほんのり...

...缶つまシリーズの中には、“コンビーフユッケ風”というのがあるのですが、缶を開けるともう既に、ごま油・豆板醤の風味が効いたまるでユッケのようなコンビーフなんです。（ココからはコブの妄想→）それに西京味噌を和え、オーブンで軽く焼き、小葱をパラリとかけたのがこれです。 クラッカーに乗せて頂いたのですが、もう口の中が大変！西京味噌の甘さが豆板醤と相まって...

...美味い♪ 他のお料理に期待が高まります。 頂いたお料理は、 『ローストビーフサラダ』(770円)…お肉には味がついていますが、豆板醤とおろし生姜を載せて頂くと美味いです...

...■ネギチャーシュー 自家製のチャーシューをネギと豆板醤で和えて、ピリ辛でお酒進みます　■肉料理①...牛の挽肉と木綿豆腐と四川現地から仕入れてきた ピー県豆板醤と高級山椒などを使用しています。本場成都式の麻婆豆腐です。...キャベツを使わず、皮付き豚バラと葉ニンニクを四川熟成豆板醤で味付けし...

...元々「乾焼蝦仁」とは字の如く、ただエビを豆板醤で焼いただけの辛い料理を、建民氏がケチャップと出合い万人が美味しく頂けるようあみだした料理だそうな。 そんな元祖エビチリのお味は、実にマイルド。 豆板醤の辛味やケチャップの酸味を玉子で和らげられた...にんにくやネギとともに炒められた豆板醤に下処理されたぷりぷりの海老を加え...

...■麻婆豆腐定食 焼売、ご飯、スープ、搾菜付き 当店イチオシ！ 豆板醤にこだわった香り豊かな麻婆豆腐。花椒をお好みで！　■担々麺...これもまたよろし。 さてメインの麻婆。説明に豆板醤にこだわった香り豊かな麻婆豆腐。と書かれてました。 辛いものは苦手なはずなのに麻婆は食べたくなっちゃうのです。 詳しいわけじゃないから素直に気持ちに従って言えば好きな味。 豆板醤のただ辛いだけじゃない美味し...

...食べ方指南に豆板醤を入れるとあったので、小皿に移して豆板醤をちょっと絡めたところでいただくようにした。...■◇◆◇ 紙やき 追加メニュー ◇◆◇ 卓上の豆板醤やニンニク...

...・新鮮な魚のピリ辛ソース ・フカヒレあんかけご飯 ・デザート2品 ・前菜6種盛合せ 上、左から、蒸し鶏甘味ソース（黒酢と豆板醤）、白菜甘...

...味付けは豆板醤がちょっと強めだけど、これは好みの問題だからね～。 しかも...衣を付けて揚げた海老ではなく炒めた海老。とろみのあるあんは、豆板醤とケチャップ、ラー油が絶妙な味わい。甘味もほどほど...濃い味噌ダレの旨味、豆板醤...

...鶏もも肉の皮付きでジューシーです。味付けはニンニク、醤油、豆板醤が入ってます。味が濃い訳ではありませんが、長時間漬け込まれているので...とはいえ、隠し味に豆板醤が使われたちょっとスパイシーな唐揚げは...

...海鮮コラーゲンのジュレと肝ソース、クラゲ足と頭 卓上の豆板醤、XO醤も使ってみますが 豆板醤ヤバいですねぇ ○佛跳牆 鮑、ナマコ、烏骨鶏、鼈、燕の巣など...■左側が点心食べ放題メニュー　■先ずはサラダから。あっさり豆板醤のドレッシングが絶妙...

...卓上に置かれた豆板醤を加えてパンチある味を愉しみました。 神奈川育ちの小生にとって 「シウマイ」...濃厚なゴマとビーナッツが溶け込んだスープはまろやかでコクが深く、ラー油や豆板醬の辛さを優しく包み込んでいる...