三越前駅の豆板醤に関するお店

...次回は辛目でたのもうかな ごちそうさま(^^) 前回の訪問はこちらからどうぞ！ 中国直輸入の豆板醤！当日挽きたての山椒！絶品 麻婆豆腐♡ 会社の飲み会の二次会で利用しました...

...美味い♪ 他のお料理に期待が高まります。 頂いたお料理は、 『ローストビーフサラダ』(770円)…お肉には味がついていますが、豆板醤とおろし生姜を載せて頂くと美味いです...

...カレイのえんがわを特製のタレでピリ辛に和え、うずらの黄身をのせたユッケです！！お酒のおつまみに是非ご注文下さい！！豆板醤の辛さと、えんが...

...中ほどから奥に4人用テーブルがある。卓上に灰皿は置かれておらず、焼肉のタレ、豆板醤が置かれている。水はセルフサービス。 正午過ぎの訪問で、客の入りは8割程度...いずれもタレの味が効いており、甘めの味が食を進ませる。辛めを好む場合は卓上の豆板醤を使えばうまく味を調えられる...

...病みつきになる西川口の｢永吉｣の絶品麻婆豆腐だったり、豆板醤を使わない小岩の専門店だったり...（今思い出しただけで汗が出てくる） 山椒の痺れと、豆板醤の辛さ！ しかし、旨味。旨辛い。 豆腐の食感...十分な差別化にはなります。甜麺醤と豆板醤のブレンドが主体となっている様ですが...

...魚醤の黒っぽいソースはやや粘度があり、甘めで好み的にはもっと魚醤を前にだしても良かったのではといった感じ。赤いソースは豆板醤が強く出ているソース、最後に生姜のソースです。 後二つに関しては鶏肉との相性を重視というよりは、まんまの豆板醤・生姜味をややソフトに仕上げただけの印象でした...

...これはかなり満足度が高い！ ワンタンはソースが選べパクチーや豆板醤等々から豆板醤を。 さらにミニのすり鉢とすりこぎがついてきて、そこで山椒を自分ですりつぶす♪ ワンタンと豆板醤がすごくよい相性...

...■夏限定 冷やし担々麺＠950(税込み)　■豆板醤を大量投入　■ザーサイを食べながら麺を待つ...紫玉ねぎの紫と白、麺の黄、たれの赤と色鮮やかである。早速豆板醤をたっぷりとかけ、それからザーサイをたっぷりと乗せていただく。 麺はしっかりと〆られており、ほおばると冷たくていい。豆板醤を絡めると冷たさの中にもピリッと感が感じられて清涼感が増してくる...

...■坦々麺風味刀削麺 ハーフ…800円　■チャーシューの豆板醤和えのせ刀削麺 ハーフ…800円　■野菜いっぱい...■辣油を追加投入　■スープ(麻辣刀削麺)　■チャーシューの豆板醤和え刀削麺ハーフ　■カニ肉タップリカニチャーハン小...「劉総料理長スタイルのエビチリ炒め」は、本場の豆板醤を使った逸品で...

...類は友を呼ぶのである。 生キムチとナムル。生キムチとは要は白菜を豆板醤の入った甘辛いタレで絡めたものなのですが、これが美味しくってパクパク...焼肉重は厚切りのお肉がたっぷりのっています。 卓上の豆板醤やとうがらしも加えて...

...■海鮮［海鮮料理］　■白身魚の重慶チリソース 2種類の豆板醤使用、セロリで香りだし。...マーボー豆腐（普通のマーボーより色が黒く、独特の豆板醤を使っているような感じ...爽快な気分にさせてくれます。 付属の赤い唐辛子（湿ったやつ、豆板醤とは別のものでした）を入れるとどちらも更に辛さが増し...

...◆ 麻婆焼きそば 焼きそばに掛かってる麻婆はかなり美味しそう。 豆腐に豆板醤が浸みこんでます。 残念ながら、日本人用にマイルドなテイストになっており、...スープの味は豆板醤が効いており...

...3900円　■セットの野菜、小鉢、柚子胡椒&豆板醤　■しゃぶしゃぶ　■1人1鍋　■ランチビール　■外観...霜降りはおろしポン酢、野菜はゴマダレに豆板醤って組み合わせが一番美味しかったです。...お肉はポン酢や柚子胡椒を入れたレモンダレでさっぱりと、お野菜は豆板醤をいれたゴマだれで...

...■ネギチャーシュー 自家製のチャーシューをネギと豆板醤で和えて、ピリ辛でお酒進みます　■肉料理①...牛の挽肉と木綿豆腐と四川現地から仕入れてきた ピー県豆板醤と高級山椒などを使用しています。本場成都式の麻婆豆腐です。...キャベツを使わず、皮付き豚バラと葉ニンニクを四川熟成豆板醤で味付けし...

...米粉の包に海老とニラの餡が透き通って見えなかなかの雰囲気です。 お味も期待どおり。そのままでもいけますが，調味料皿にある豆板醤様のものを付けるとピリッと奥行きのある味に変化します。 【揚げ海老餃子 2個】450円＋税 一見乾いてるように見えますが，中身は意外にもジューシー。 例えれば，春雨抜きの春巻きみたいなものでしょうか。やはり豆板醤様のものを付けて食べても良い感じです...

...調理の煙＆タバコの煙でかなり充満するので、洋服にも結構臭いがつくかな… さてメインの麻婆豆腐ですが、辣油、甜麺醤、豆板醤が味の主体ですかね！？ 甘みが強めで...

...元々「乾焼蝦仁」とは字の如く、ただエビを豆板醤で焼いただけの辛い料理を、建民氏がケチャップと出合い万人が美味しく頂けるようあみだした料理だそうな。 そんな元祖エビチリのお味は、実にマイルド。 豆板醤の辛味やケチャップの酸味を玉子で和らげられた...にんにくやネギとともに炒められた豆板醤に下処理されたぷりぷりの海老を加え...

...こちらには"柴漬け"が。　■"特製一味唐辛子"はペースト状の"豆板醤"的なもの。結構辛いので沢山付けないようにご注意。　■お茶は、卓上常...

...鶏肉とピーナッツ辛口炒めは、かなり細切れの鶏もも肉とピーナッツが玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの具と炒められ、豆板醤でアクセントを出しています...

...缶つまシリーズの中には、“コンビーフユッケ風”というのがあるのですが、缶を開けるともう既に、ごま油・豆板醤の風味が効いたまるでユッケのようなコンビーフなんです。（ココからはコブの妄想→）それに西京味噌を和え、オーブンで軽く焼き、小葱をパラリとかけたのがこれです。 クラッカーに乗せて頂いたのですが、もう口の中が大変！西京味噌の甘さが豆板醤と相まって...