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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■アンコウと唐辛子の漬物の土鍋煮込み ■柔らか豚角煮の黒酢スブタ ■蒸し鶏の香り揚げ ■炒飯 ■信州サーモンとアワビ茸の豆板醤 ■蒸し鶏...
最高の食材を最高の食し方で、普段とは違う超新鮮食材を堪能できます。
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...また味変で韓国風豆板醤の青辛醤、黒七味、胡椒などもあり。 本気度が伝わる完成度が高いラーメンでした!...また味変で韓国風豆板醤の青辛醤...
...魚香(ユイシャン)は四川の調味法で「魚が香る」と書きますが、魚の香りはしないです。 豆板醤と大蒜(にんにく)、ねぎ、しょうがの薬味に、軽...
...■アケオメ乾杯 ■牛ロースト卵黄豆板醤ソース ■たら白子のオレンジポン酢♪ ■濃厚な牡蠣グラタン♪...肉料理からは『牛のロースト卵黄と豆板醤のアリオリソース』、ピンク色のお肉は柔らかで辛味のある豆板醤ソースだったのが新鮮でしたね...
...「カツオのサラダ豆板醤ソース」は、お野菜が色んな種類入っていてとても嬉しかったです。ピリ辛の豆板醤ソースがカツオの旨味を引き立ててくれている感じで、とても美味しくいただきました。 お野菜とも豆板醤ソースがマッチしてたのも意外な発見でした...
...木綿と絹ごしの間の硬さの豆腐、甘みを感じさせる豆板醤、 全てのバランスが良いです。 一口食べるミンチと豆板醤の甘み後に辣油、豆板醤の辛さ 最後に痺れが来る最高のラインナップで口の中を楽しませて...
...100円 ■ピリリと風味良い辣油に花椒の痺れ、豆板醤や甜麺醤のコクに肉肉しい肉味噌と大きな豆腐やネギ...■とても濃厚でコクがある。甜麺醤の甘味と豆板醤の辛味が絶妙。これはメチャクチャ美味い...■前回はとても濃厚な味わいだったのに、今回は豆板醤と甜麺醤の効かせ具合が弱く感じる...
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