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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...小鉢は、魚のすり身揚げ？と付け添えサラダと品数十分ですね。 麻婆豆腐は、痺れ系ではなくて、コク深い系で山椒の奥に豆板醤が最後に感じますね...
...名札までつけてだしてもらってるのに・・・ 焼きたてを葉っぱに包んで ネギを載せて 豆板醤を乗っけて・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ バラ肉ですが脂がしつこくないです。...お鍋だけじゃなくて前菜や1品料理も 色々食べられるのも嬉しいコース 柚子胡椒や豆板醤で味変したり ポン酢につけて食べたり あっさりしたお出汁なので...
...黒酢は濃厚な風味に香り高い中国三代名酢「鎮江香醋」を使用。 ■-碗-特製 麻婆豆腐 麻と辣のバランスが絶妙なブレンド豆板醤。 国産豚肉の...
...■アンコウと唐辛子の漬物の土鍋煮込み ■柔らか豚角煮の黒酢スブタ ■蒸し鶏の香り揚げ ■炒飯 ■信州サーモンとアワビ茸の豆板醤 ■蒸し鶏...
...韓国で足長タコの踊り食いをごま油で食べて非常に美味しかった。 それを期待して注文。ごま油ではなく豆板醤みたいなのについて登場。食べてて吸...
すみび焼肉 Da-Wa
最高の食材を最高の食し方で、普段とは違う超新鮮食材を堪能できます。
3981人
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初回ネット予約で1,000pt
...また味変で韓国風豆板醤の青辛醤、黒七味、胡椒などもあり。 本気度が伝わる完成度が高いラーメンでした!...また味変で韓国風豆板醤の青辛醤...
活海老バル orb 福島
福島駅3分 絶品！特大オマール海老をつかみ取り！エビ料理は20種以上！人気の海老専門店！
17951人
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...ネギ 海老のミンチ オマール海老の濃厚な出汁が染み出した隠し味 こってりとした絶妙なハーモニー 味付けは自家製醬（豆豉醬 豆板醤 甜麺醤 花椒） ピリピリ刺激的な辛さで食欲が刺激される ★海老のシーザーサラダ 594円 上にむき海老 桜エビ...
ぽんしゅや 三徳六味 福島店
【福島4分】豊富な日本酒と季節料理が楽しめる立ち飲み屋。上品な店内はデートやひとり呑み歓迎
28150人
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...クラッカーというのも不思議と日本酒に合う よだれ鶏は、ちょい辛め 豆板醤かコチュジャンをベースにしてて、よく食う中華のよだれ鶏のような甘辛味噌っぽくなく...塩辛や漬物、めざしなんかも有りたまらんわ(≧▽≦)☆ よだれ鷄は蒸し鶏に”四川豆板醤”と”白ネギ”がてんこ盛りになった中華料理...
...魚香(ユイシャン)は四川の調味法で「魚が香る」と書きますが、魚の香りはしないです。 豆板醤と大蒜（にんにく）、ねぎ、しょうがの薬味に、軽...
...「カツオのサラダ豆板醤ソース」は、お野菜が色んな種類入っていてとても嬉しかったです。ピリ辛の豆板醤ソースがカツオの旨味を引き立ててくれている感じで、とても美味しくいただきました。 お野菜とも豆板醤ソースがマッチしてたのも意外な発見でした...
...■アケオメ乾杯 ■牛ロースト卵黄豆板醤ソース ■たら白子のオレンジポン酢♪ ■濃厚な牡蠣グラタン♪...肉料理からは『牛のロースト卵黄と豆板醤のアリオリソース』、ピンク色のお肉は柔らかで辛味のある豆板醤ソースだったのが新鮮でしたね...
...メインのホルモンは、沢山のキャベツとモヤシと一緒に焼かれています。お味は、旨味が少なくて、さほど辛くも無く、味噌と豆板醤で炒めたって感じかな...
...ブラックぺっパーをぱらぱらと。 ブラックペッパーが嫌いなら、代わりに豆板醤があれば、そいつを一つまみ程度。 あるいは山椒をちょろっと混ぜてもよしですし...韓国の青唐辛子、刻みニンニクを乗せる その上にお肉を乗せて、最後に豆板醤乗せる 野菜で包んで食す 口の中が韓国 青唐辛子の辛さがとても好き...
...牛じゃんに秘伝の赤辛タレを加えた「赤辛ぎゅうじゃん」もあります。豆板醤、甜麺醤など9種の素材で作った胡麻風味のピリ辛タレです。 以下...●四川シビ辛担々麺 ⇒花椒結構きいててピリピリする！ スープはゴマの甘さ、旨味と豆板醤などの辛味...
...木綿と絹ごしの間の硬さの豆腐、甘みを感じさせる豆板醤、 全てのバランスが良いです。 一口食べるミンチと豆板醤の甘み後に辣油、豆板醤の辛さ 最後に痺れが来る最高のラインナップで口の中を楽しませて...
...100円 ■ピリリと風味良い辣油に花椒の痺れ、豆板醤や甜麺醤のコクに肉肉しい肉味噌と大きな豆腐やネギ...■とても濃厚でコクがある。甜麺醤の甘味と豆板醤の辛味が絶妙。これはメチャクチャ美味い...■前回はとても濃厚な味わいだったのに、今回は豆板醤と甜麺醤の効かせ具合が弱く感じる...
...■次は和え麺を ■平日でなければニンニクと豆板醤を使ってた ■入口 ■券売機、外にあります...赤身から肉の旨みと甘みが溢れ出します^^! 肉に豆板醤を添えて食べても◎！ 配膳時に、卓上に備え付けの“にんにく”・“豆板醤”で味変を楽しめるとのアナウンスがありましたが...
...すたみなラーメンのレシピはおそらく出来合いのものを使っているなら、鶏がらスープの素＋液中華（創味社製）にニンニクと豆板醤ってところだろう。よく混ぜたその原液をお湯に溶き、具材と麺を絡めてできあがり。隠し味はまあ当然あるとして、ワタシが働いていてワタシが考えた四川豆板醤鍋￥８００のレシピにほど近い...
...こちらは安定のラーメン屋さんの美味しい焼飯って感じですが、気のせいか若干赤みがかっている気がします。もしかして隠し味に豆板醤？全く豆板醤の味がしないのでやはり気のせいか？（笑）...
...これが美味しい。 ライスにチャーシューを乗せて、オリジナル丼で食べました。 スープにはニンニクも入っており、味変で豆板醤などを入れます。...
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