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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...久しぶりに頼んだのはマーボーメンです。半ライスと餃子もお約束です。 鷄ガラスープに、ニンニクと豆板醤を利かせた甘めのマーボーが町中華っぽくて良いですね...
...ねぎは決して苦いようなねぎは使っておらずどんどん進みます。その上に辛い豆板醤のような赤味噌がのっていて、混ぜて食べます。...途中で卓上のニンニクを加えると、ジャンクな力強さが加わります。ホントは豆板醤も欲しいところです...
...茹で具合は問題なし。 半分程食べたところで別皿のエビ辛しを箸の先でちょっと摘んでみます。エビを豆板醤や恐らく山椒も使って 味付けしたものを細かくしたもの...
...中華食堂のメニューです。 オシャレな追加トッピングなどはありません。 卓上には醤油にブラックペッパー、ラー油、お酢、豆板醤、おろしニンニ...
...甜麺醤が利いた甘辛味がベースの日本流の味に唐辛子の辛さが加わっています。 豆板醤や花椒が利いた四川流の麻辣味ではありませんが、これはこれで美味しい。...麺の下に隠れているタレや具材を麺と混ぜていただきます。日本流の汁あり担々麺みたいに豆板醤や芝麻醤は使わない...
...スープ、麺の完成度と共に、具材もしっかり出来てます。 思わず頼んじゃった、サイドメニューの「辛肉飯」は、豆板醤ベースのタレで炒めた挽肉とネギが乗った丼メニュー...
...ピッチャーはカウンター上部に用意されてます。 カウンター周辺をチェック。 おろし系＆豆板醤はラインナップしておらず。 紅生姜とフライドガ...
...白胡椒の方が合うと思いました。 卓上には、刻み生姜、ニンニク、豆板醤、玉ネギが置いてあります...卓上に、ニンニクや生姜、豆板醤など豊富に調味料があり味変えも自由です。 また...卓上の玉葱微塵切り、ニンニク、豆板醤で味変...
...あっさりながらも奥深い味わいを出しています。 豆板醤をスープに溶かしてほんのりピリ辛にすると少し味わいが変化してまた...キャベツがメインで豚バラ肉と刻みネギ、てっぺんに豆板醤が少々。モヤシは見当たりませんね。 まずはスープをひと口...見た感じは普通のタンメンに、豆板醤のような辛味噌がアクセント的に乗ってます...
...戦闘開始です‼︎（笑） スープは豚骨ベースの濃厚味噌。適度な粘度があって、唐辛子と豆板醤がブレンドされた味噌ダレが、なかなか良い感じです。辛味はバランス重視で...ボリュームあります。 続いて辛ネギを加えて味変化を楽しみます。豆板醤ベースの辛味ネギ...
...店内の広さはそんなに前と変わらないのかな。キレイで良いです。 注文はネギ醤油と餃子。連れは味噌頼んでました。ニンニクと豆板醤は言えば持ってきてくれます...
...では、いよいよ脇役たちにご登場願いましょう。 生ニンニクに豆板醤、生ニラ。 豆板醤を舐めてみると・・・あれ？・・・豆板醤じゃない！肉味噌みたいです...
...この辛さだけではないですよね～。 赤いかけらがちょこっと顔を出すのでラー油と豆板醤で辛みを演出しているのでしょう。 小口切りの長ネギが箸...
...スプーンでかき混ぜます。よくかき混ぜて、スプーンを口に運びました。 う？ちょいと甘いかな、、、豆板醤かな？ 少し経って辛味、、、サドンデ...
...かなりモチモチしている手もみちぢれ麺で、ドロッとした粘度の高いタレによく絡むので、とても重量感があります。 タレは豆板醤の肉味噌ベースではあるのですが...
...■たしかにパンダみたい… ■半ライス ■胡椒、ニンニク、豆板醤も ■外観 月曜朝7:30 ■ネギチャーシューメン910円...当然スープも完飲。 気がつけば、胡椒、ニンニク、豆板醤などの味変アイテムの投入も忘れてました。 ただただ...味噌ネギラーメン 【ラーメンショップ 椿】河内店 豆板醤・ブラックペッパー・ラー油・酢・醤油・おろしにんにく...
...それぞれの席にラー油、醤油、お酢、七味、ペッパー、それに「らあじゃん」(豆板醤？)と「生にんにく」(すりおろしにんにく）が備え付けられています。...¥890- ネギラーメン中盛を注文。 安定のラーメンショップ感。 最後の方は豆板醤を入れながら...
...本場のベトコンラーメンは炒めた野菜に唐辛子が入っていて辛いみたい。 このお店のものは辛くないから、テーブルの唐辛子や豆板醤をぶち込んで、...
...スープは温め 出汁感薄く、化学で引っ張るタイプ 旨すぎます(笑) いやー、完璧なジャンクスープです ニンニク、豆板醤入れてください的スープ 麺は平たいヤツ カタメの仕上がり このスープにはこれでしょうね スライスチャーシューは見た目通り...
...おろしニンニクと豆板醤の入れ物はステンレス製の山岡家さんでよくあるタイプです。 スプーンは同じでどちらかは見分けは付きませんね。左側がニンニクで右側が豆板醬でしたよ。 LINEの友達登録していただいた無料餃子。...■「山岡家」の１号店 ■カウンターのみ ■おろしニンニクと豆板醤...
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