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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...蓬連草と九条葱が乗り、豆板醤の赤色がアクセントで奇麗だ．...ネギには油を使用しないで、例えば豆板醤であえるかもしくはそのままの方がいいかもしれません...ニンニクのパンチだけに頼らない旨さは流石まるわさん。 鷹の爪か豆板醤でピリッと味変させても堪らないだろうなー...
...同様のメニュー構成 ■夏季限定ではつけ麺もあるようです ■こちらも家ならでは ■卓上調味料、にんにく、豆板醤も定番ですね ■味玉ラーメン...
...■盛トらーめん醤油 盛り付けは綺麗 ■白濁なんだけど。。。 ■豆板醤？ ■途中で出された玉ねぎカット ■特製醤油ら～めん ■外観...■麺 リフトアップ ■後から餃子も到着 ■生姜、ニンニク、豆板醤、酢を順次投入！ ■餃子 オンザライス ■スープ完飲...最初よりもしっくりくる。もっともっと欲しいとなる。であれば豆板醤の投入だ...
...平日の11時半ごろ、先客は1名。 卓上調味料は一味、七味、胡椒、白胡麻、らーめん用旨味タレ、すり下ろしにんにく。 冷水機横にも豆板醤や柚子胡椒などがあるようです...
...■チャーハン580円 つい食べちゃったので写ってないですがおつまみにモヤシの豆板醤和えがお通しでできます。 ■パラパラでややあっさり目の味付け...セルフのお水を汲んで着丼を待ちます。 お通し的に出されるモヤシの豆板醤和え...
...胡麻風味の清湯スープに多分ラーメンと同じ細麺。なかなか美味しいつけめんですが、ネギのアリシンがちとキツく... 味付けの豆板醤が吹き飛ぶ程の辛味(^^;; 緊急事態宣言も延長された事ですし...
...注文後 4分ほどで料理が運ばれてきました タップリのネギの上に豆板醤らしきモノが乗っていま した まず、そのままスープを一口・・・ 当然《無辛》です 豆板醤らしきモノを溶かして、もう一口・・・ ん～当方には、《微ピリ辛》でした...食欲中枢を刺激されグイグイ飲んじゃうスープです。 しかし卓上に豆板醤がないのが悔やまれるなー...
...ゴマを擦って振りかけおろしニンニクをちょっと入れます。そこに豆板醤を多めに溶かし込みお酢を大量回しかけます。こうする事で辛さがダイレクトではなくマイルドに感じられ、豆板醤をたくさん入れても大丈夫なんです。 ん？なんで敢えて豆板醤をたくさん入れるのにお酢で辛...
...せっかくこれだけ美味い味噌らーめんなら 辛いのはやめて そのままの味噌らーめんが いいと思った テーブルの上に 豆板醤もあったと思う 後で足して食べてもいいかな 話はかわるけれど この店の店員さんかなりいい 二人で二人用テーブルにいたのですが...
...家系のお店でのご飯の食べ方の私のお約束はこれ。 豆板醤をご飯に少し乗せ、しっかりスープをひたした海苔で巻き食べる。...ラー油、一味、胡椒、すりごま、すり下ろしにんにく、千切り生姜、豆板醤。 豊富なメニューから塩を選択。 ・塩ラーメン(800円)...ゆっくりとかみしめながら時間をかけて完食です。途中から豆板醤とか入れてみようかとも思ったんですが...
...硬め、ネギ多め、ギョーザ・ライス付) を注文。 丼が提供されると豆板醤で炒めたようなどこか中華風の香り。 スッキリした鶏ガラにやや角のあるカエシ。...平日の13時ごろ、先客は3名と1組。 卓上調味料は醤油、酢、ラー油、胡椒、塩、豆板醤...
...信州味噌スープは万人受けするスタンダードな感じとなります。合わせる麺は加水が多めな中太の縮れ麺となります。途中で専用の七味と豆板醤で味変させながら完食となります...
...金曜の12時前、殆どの席が埋まっていました。 卓上調味料はブラックペッパー、すり下ろしにんにく、豆板醤。 お目当てのコンソメ豚骨を口頭に...
...■にんたまラーメン♪ ■にんにく♪豆板醤 ■プレミアム黒にんたまラーメン ■ぴゅっ飛び餃子...ラー油を注ぎ、そしてラーメン用におろしにんにくと豆板醤、紅生姜をトッピング...にんにく、紅生姜、豆板醤は使い放題ですｗ お店の表示によると...
...半ライスには豆板醤を✧* あ、ここも自家製豆板醤ですね！ 輪切りの赤唐辛子がかたちを残して入ってる。 そうそう、ここは青海苔入りのごま塩があります！ 豆板醤の上からかけると色合いがキレイですね✧*...
...もやしは必須。ラーメンに乗せずに別皿で注文し、豆板醤・すりゴマをあえてから、少しずつラーメンに乗せながら食べるのがお勧め。これだと、ラーメンの味を薄めずに、また豆板醤でスープの味を殺さずに、最後まで美味しく食べられる。...ラー油、七味、ブラックペッパー、すり下ろしにんにく、豆板醤...
...自家製のゴマだれに豆板醤と辣油が 注がれた担担麺は、いたって まろやかな...しかし味は確かでした。 ネギとひき肉を豆板醤であえたスパイシーな具と、魚介のスープが絶妙で...真ん中の肉みそは小粒のひき肉と味噌、豆板醤が混ざったペースト状...
...でも、話のタネにはなります。 カレーライスは非常に残念でした。よくわからない独特の風味があり塩分はかなり高め。トウバンジャンの比率が多すぎるのだと思います...
...特製味噌ラーメンに近しい味わいになりました。 しかし！豆板醤を入れると、豆板醤味噌味になってしまい...バター80円(クーポンで無料)麺硬め味濃いめ油抜きに豆板醤＆ニンニク＆ラー油＆一味(2024.3.9) 山岡家...
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