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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...滑らかな甘みは余韻が長く、口中にずっと漂う。 ●かきのみぞれ焼(2個750円) 牡蠣、青菜、海老を西京味噌ソースで焼いたもの。 この日一...
...■長芋の醤油漬け ■クリームチーズのまぐろ酒盗がけ ■うずら卵のにんにく醤油漬け ■エイヒレ炙り ■クリームチーズの西京味噌漬け ■枝豆...
...▪レバカツ280 レバスメルただよう逸品 カリカリとしたあげ具合が心地よい ▪生キャベツ210 添えられたお味噌が 西京味噌ちっくなのはレア 七味をぶっかけて中和に成功 ▪しろ(タレ)110✕2 良い焼き加減だけど焼き場?の兄ちゃんの...
...続いて、マグロ軍艦、ハマチ、西京味噌炙りとろサーモン。マグロ軍艦も100円で、赤身やトロの部位が混在しています。ハマチは脂がのっており、西京味噌炙りとろサーモンは脂ののったサーモンに西京味噌をかけて炙ったもの...
...蛸の感じは少ないけど美味かった 豚キーマ は、西京味噌の旨味・甘味あるカレー 牛豚キーマは、野菜がお肉を引き立てる...ホタテとひよこ豆のレモンマスタード和えと食べるサマーフルーティな西京味噌豚キーマ ・青パパイヤと人参の柑橘ソムタムのせ...帆立とひよこ豆のレモンマスタード和えと食べるサマーフルーティーな西京味噌豚キーマ...
...話を前菜に戻しますと。 自家製鴨とリンゴ 木耳のマスタード 蓮花豆とチャーシューの西京味噌 鶏のオニオンジュレ 自家製ピクルスのパテ リエット ラタトゥユ →どれもこれも一口サイズで ビールにも白のビオワインにも合います。 中でも チャーシューの西京味噌。これ美味しいですね。 木耳のマスタードも...中々面白いアイデアですね。僅かですが鷹の爪の辛さもいいです。 炙りチャーシューは西京味噌で味付けしてあります...
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