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神楽坂の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この日は、3500円のコースにしました。 ワンドリンクつきです。 1、前菜 スモークサーモンのタルタル クスクス添え 西京味噌のソースと...
...焼き物のアンコウ鯛という魚を初めて食べました。食べ応えがあり、旨味と西京味噌の濃厚な味とマッチした逸品でした。 小丼の緑のとびっこも初めて …… 育ってない...がりの中では好み。 ★8めぬけの西京焼き 西京焼きの香ばしい香り。香ばしい西京味噌焼きの焦げ目...
...焼物は銀鱈の西京焼き 白瓜の雷干し ふっくら焼いた銀鱈は西京味噌の甘さがプラスされて思わずニンマリ...イカの甘さと酸味がちょうどよく、さっぱり。 銀鱈の西京焼き 白瓜の雷干し。 淡い西京味噌の味がいい...
...・凌ぎ(加賀蓮根 大納言餡添え) ・煮物(加賀鴨治部煮) ・焼き物(鰆西京味噌焼き・五郎島金時・海苔麩チーズ焼き)...バッチリ合っていました。 底に有ったずいきが、いい食感です。 焼き物は、旨い西京味噌で鰆が柔かく...
...肉と脂の旨味を際立たせる。 頬ばれば優しい甘さが口いっぱいに広がる。 脂の乗った銀鱈の身はしっとりと、西京味噌のコクが加わり至高の味わい...
...■メバチマグロの中トロ ■金目鯛 (千葉県勝浦産) ■銀ダラの炙り~西京味噌 ■本マグロの中トロ (青森県大間産) ■ムラサキウニ...・メバチマグロの中トロ ・生帆立 ・金目鯛 (千葉県勝浦産) ・銀ダラの炙り~西京味噌 ・本マグロの中トロ (青森県大間産) ・ムラサキウニ...
...キウイフルーツ シャブリジュレ お料理:蛸柔らか煮(佐島) お料理:自家製明太子と赤・白味噌漬けチーズ(桜味噌と西京味噌) お料理:鮎うるか干し 蓼酢 お料理:鱧(淡路)とトマトと枝豆のかき玉あんかけ 握り:しろいか いか塩 握り:きす 昆布締め...
...梅山豚三品の中ではヒレがダントツ!柔らかーー! そして囲炉裏の上でぐつぐつと煮立っているとろろ鍋。この味がかなり強い!西京味噌とニンニク!モツ鍋ですか!? 今まで素材の味を生かしてーーー的なコースに突然出現したB級味付けの鍋に主人は無言...
...ハーブ風味のヨーグルトソース パスタ ・ほうれん草を練り込んだタリオリーニ レモン風味の西京みそと帆立貝のクリームソース メイン ・透明なトマトのブロードと白いんげん豆で軽く煮込んだ牛肉のポルペッティ デザート...
...真鯛 寒鰤 ■季節のサラダ 出汁のジュレ掛け ■銀鱈の西京味噌漬け焼き ■白魚のおかき揚げ ■ズワイ蟹の朴葉味噌焼き...さくさくな食感が何とも言えない。銀鱈の西京味噌漬け焼きも軽さと柔らかさが丁度良い...850円 白魚のおかき揚げ 1000円 銀鱈の西京味噌漬け焼き 1200円 ズワイ蟹の朴葉味噌焼き 1600円...
...甘い田楽味噌で召し上がれ ■湯葉クリームコロッケ2個 牛乳の代わりに豆富を練り込んだホワイトソースに、西京味噌のコク、オリジナルの豆乳ク...
...味は昔ながらのしょうゆ味と、西京味噌で仕上げる味噌味の2種をご用意しております...面倒臭いなぁーと感じました。 ご馳走様でした 西京味噌味のモツ鍋ってのもいいもんだと知ったお話です。...で、メインの鍋。 まずは博多美人チョイスの味噌味から。 西京味噌を使ったクリーミーな味が特徴だそうで...
...・かぶのポタージュ ・山形産 米沢豚の肩ロースグリル西京味噌漬 ・キノコと牡蠣のクリームペンネ...メインはお肉「米沢豚の肩ロースグリル西京味噌漬け(1850円)」米沢牛は知っていますが...炙り穴子のパスタ(パスタモチモチで美味しい) 豚の西京味噌漬け 鱧のフライ レバーパテ(なぜか甘い…?)...
...松茸の香りがとても立ち、優しい出汁と相性抜群でした。 ○焼き物 鰆の西京味噌焼き 鰆は身がもっちりとしており、表面のうっすら焦げた香ばしさが西京味噌に非常によく合っていました。季節の野菜も添えられていて絶品。 ○食事...西京焼きです(確か赤魚)。 間違いない美味しさです。 脂が乗っていて、それがまた西京味噌といいコラボです...
...♢ソリ ♢銀杏 ♢七谷鴨たたき ♢ししとう ♢食道の西京味噌漬け ♢レバー レアメですき ♢トマト三杯酢...鴨の風味と炭の香りだけでお酒が進むくん 食道の西京味噌も食べたことない斬新な一品でこりゃまた美味い...冷 からしよく合ってる ◯トマト三倍酢 さっぱり最高 ♪食道の西京味噌漬け 脂あるけど嫌な感じでは無い...
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