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口コミ・お店の情報に「西京味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...午前中から魚欲にかられてしまい、昼休みにダッシュで『銀座なか路』さんへ。 お好み定食1,500円。 二点選べるので、 ・鮭の西京味噌漬け ・鰹のたたき を選択。 鮭の西京味噌漬けが大きい！！ 鰹のたたきも身が引き締まっててうんまい...
...身のしまったしっかりとした食感。魚のギュッと引き締まった旨味と西京味噌の絶妙な加減 ご飯があったら3杯は食べれそう。...まながつおの幽庵焼き！ 大きな切り身のまながつお！ 西京味噌にさわやかな柚子の香りで、 かぼすをしぼってさらにさっぱり！...■サワラの西京焼き(¥1400) 酒のアテに抜群の料理。西京味噌をあえて完全に取り除かずに...
...「先付け」 アボカドとタコの湯葉和え、生ハムとクリームチーズを海苔で巻いた磯辺揚げ、銀鱈の西京味噌焼き、白桃の天ぷらと軽くつまめる小さめ...
...蕎麦の実が入るコロッケは、トマトソースが上にありそのままで。 なかなか面白い味わい、もち米も入り粘りがあります。 西京味噌の味と風味でいただきます...
...お味噌汁にごはん。 ん・・・。西京みそというか味噌漬けって感じではないなぁ。...■【銀たらの西京焼き】 高級魚の銀たらをじっくり自家製西京味噌に漬け込み、炭火で丁寧に焼き上げた一品。 ■◆WINE...バランスいいランチになっていて嬉しい。富山県産の鰆は西京味噌で深い味わいになっている...
...■グリルドサーモン [グリル野菜、マッシュポテト付き] ■銀だらの西京焼き 脂乗りの良い銀だらを西京みそに漬け込み、旨味を凝縮させました...
...サワラ：なんと切っつけたネタの上に西京味噌を塗ってはりますがな！！ しばらく置いてから表面を炙って握ります。...ノドグロ：切っつけてから西京味噌を塗って炙ります...
...やはり京都出身者は西京味噌ですな。 将棋の駒が食券になっているのが面白い...取り過ぎてなく、しっとり。 銀だらは普通の大きさながら、西京味噌の味がそれほど強く無く、...結構大振りで満足しますよ。 銀だらもいい味に西京味噌で漬けてありますね...
...◎北海道浜中、小川のバフンウニ ◎対馬の穴子。つめで ◎赤出汁。 西京みそ、八丁味噌、信州みそ、酒粕をブレンドしたとのこと。 甘めの感じるお椀です。 ◎玉子...少しミネラル感がある。 あまみが強くとろける。 ・赤だし 八丁堀味噌、信州味噌、西京味噌の3つの味噌に酒粕を入れた赤出汁...
...十六穀米添え(1,300円)★ フォワグラ×十六穀米×西京味噌。 この日のBEST♪ 西京味噌風味のフォワグラが美味しい～！ 普通の白米等ではなく...★8 フォアグラの西京焼き十六穀米添え じっくり西京味噌に漬け込んだフォアグラを焼き上げている...
...それよりもかんぱちと鯛が美味しかったかも。 焼き物は銀だらの西京焼き。 ホロホロとした柔らかな銀だらと濃すぎない西京味噌がバランス良し。...
...・白浜トコブシゼリー寄せ○ ・大トロ酢味噌和え ◇八戸延縄168lg 赤身漬け ◇中トロ○ ◆九頭龍 純米 追加・奥利尻雲丹の西京味噌漬け...
...濃密な甘さを堪能させてくれる。 鰆 西京味噌漬けの炙り。 鰆の西京漬けを鮨で表現し、完全に「飲める鮨」の方向性の仕事だ。 西京味噌の香りと甘みを強めに感じる。 そして...⑫進肴 牛もろみ西京焼き 柚子胡椒餡 ザブトン もろ味噌と西京味噌を合わせたものに ザブトンを3日ほど漬け込んでから...
...大きな相席テーブルに2人並んで着席。 少し寒い日だったので、温かいおそばにしました。 味噌なめこ 江戸味噌か、西京味噌から選べるようで、...
...桜色の平目は初めてかも。 しっかりした食感で平目は冬かと思ってましたが十分美味しかったです。 また，鰆もぽってりした切り身で西京味噌が染みてこれまた美味かったです...
...■店前ランチメニュー看板 ■営業時間 ■店内カウンター席 ■ポークステーキ・西京味噌 ■浅利とベーコンのポタージュ ■自家製ポテトサラダ ■セット ■千葉さんの言葉...これに自家製ポテトサラダ５５０円を。 連れはポークステーキ・西京味噌・ライスＳ２５３０円...
...鰤は辛味大根鬼おろし。あかむつは軽い炙り。スミイカは塩に柑橘。漬け鮪。鰆西京味噌漬け焼き。鮪中トロ。 鮪トロ。こはだ。ウニ軍艦。赤貝。つぶ貝。カラスミ茶碗蒸し。鯖...塩と酢橘の爽やかさが吹き抜けます。 鰆西京焼き♡ 上品な西京味噌の甘味に鰆の旨味が合わさり...
...◎・・・これは美味。上品な脂と干し金目のふくよかで凝縮された旨みを薄く塗りつけた西京味噌の風味が一段高みの領域に持ち上げる。 「 だだちゃ豆 」...もつも柔らかく、美味しかったです。 銀ダラは最後にお酒で香り付けをしていて、西京味噌の甘さが合っていて...
...梅干の天ぷら初めてで、これはひとつの経験として面白い。 「焼き味噌」は西京味噌をベースとした甘いもので、炙られた表面は香ばしい。杓文字には焦げ目が一切なく...香ばしくて健康的な深いお味です。深いお味のワケをお伺いしますと、西京味噌の中に大葉...
...焼き物は甘鯛の西京焼き，付け合わせは椎茸。 甘鯛は身はふっくら皮パリっと焼けていてほんのりした西京味噌の甘味がこれは美味しい。 椎茸，随...
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