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口コミ・お店の情報に「西京味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 131 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...身のしまったしっかりとした食感。魚のギュッと引き締まった旨味と西京味噌の絶妙な加減 ご飯があったら3杯は食べれそう。...まながつおの幽庵焼き！ 大きな切り身のまながつお！ 西京味噌にさわやかな柚子の香りで、 かぼすをしぼってさらにさっぱり！...■サワラの西京焼き(¥1400) 酒のアテに抜群の料理。西京味噌をあえて完全に取り除かずに...
...など ここで、盛り合わせが登場。 どれも丁寧に作られたおいしい品ばかり。 ザブトンの西京焼きは 牛肉のおいしい脂 と 西京味噌のコクが相まって 相乗効果になり...
Ironbark Grill & Bar
お祝い、記念日にピッタリ！食材にこだわった、雰囲気も楽しめるオーストラリア料理
20203人
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貯まる・使える
...胡椒 ワインの進む味 ５、鰆のロースト 白菜の蒸し煮 西京みそとココナッツのソース 金柑 西京味噌を使っていますが鰆は難しい魚だと思います ６...ペンフォール チョイ酸味効いてる 魚はトラウトに春の魚 鰆 西京味噌で和風も良いね お肉は フィレとミスジ 程よいサシのミスジと...
...樽由来のバニラ・スパイスの芳香。 しっかりとした酸味と渋みのパワフルな味わい。 ■わさび枝豆 ■西京味噌漬けクリームチーズ ■ごまだれし...
...すりごまとエダムチーズを混ぜたもので、スープの浮き身にするそうです。 鉄板を活かしたアイデアで楽しいです。 新生姜のスープは、西京味噌と生クリームのペーストを浮かべて頂きます...
神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店
神戸牛Aランクシャトーブリアンや霜降りをご堪能下さい！神戸牛会席5,500円〜ご用意！
8443人
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貯まる・使える
...キャビアと自家製食べるラー油を添えたもの。 食べるラー油が意外にも合っていて、お酒のアテに最高♪ 「神戸牛赤身の西京焼き」 西京味噌というわけではないのかな...
...200円） 豚の生姜焼き御膳（1,200円） 鮭の西京味噌焼き御膳（1,300円）...200円） 豚の生姜焼き御膳（1,200円） 鮭の西京味噌焼き御膳（1,300円）...200円） 豚の生姜焼き御膳（1,200円） 鮭の西京味噌焼き御膳（1,300円）...
...そのまま味に反映される、ごまかしの一切きかない「西京味噌」。 「良質の原料」と「伝承の技」・・・そして「蔵人の丹精」から得られる繊細ではんなりとした甘味と芳香は、「西京味噌」だけが持つ魅力です。 ■佐賀県産 みつせ鶏の黒コショウ焼き...〇 【陶板】 牛すき焼き小鍋 〇 【焼き物】 寒鰤の西京味噌漬け焼き 〇 【煮物】 地鶏と海老芋の煮おろし 〇...
...クリームチーズを酒粕と合わせた西京味噌に漬け込み５日間寝かせて軽く焼 きを入れたチーズ黄金焼きもクリームチーズと西京味噌、麹のハーモニーが...前菜は6種類。 チーズ黄金焼 は、チーズを西京味噌で漬けたもの...
...■鮑のリゾット。肝ソースは裏漉ししてバターと西京味噌で伸ばします ■シャリと山葵を追加します ■全体を和えたところ...昆布出汁とともに煮込んだ肝を裏ごしし、 西京味噌とバターを加え、煮汁でのばした肝ソース。...肝を裏ごしし、バターや西京味噌...
...■備長特製タレで炭火焼きした鶏もも肉の胡椒焼き ■中洲川端店自家製季節の魚の西京味噌漬け焼き ■当店自家製豚肉の西京味噌漬け焼き...
...それでもおいしいんですけどね。 今までの2品がすごすぎたので。 ・銀だらの西京焼き これがすごい。 もう身がプリップリで、西京みその感じ...
...今回は藁焼きよりも感銘を受けました。） 食事を前にした最後の一品 「賀茂茄子と鰻の白味噌仕立て」 。 葛でつけたトロミと西京味噌の酸味が茄子の繊維に入っていく...
...初っぱなから人気のネタ インパクト抜群 続いて前菜６種 クリームチーズの西京味噌漬け わさびなとくらげ 柿と白和えのミルフィーユ あん肝のポン酢...◯スープのようなもの ◯前菜4種（つぶ貝の旨煮、チーズの西京味噌漬け...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
SPICE LAB TOKYO
◆スパイスを味わう香り豊かなイノベーティブ・モダンインディアン◆
27603人
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貯まる・使える
...とても本場っぽいサーモンテイッカです。トッピングにはわさびチャッツネとグリーンピースのピュレ。 「地鶏むね肉のケバブ 西京味噌」 南インドのマラバール海岸地方の料理にインスパイアされた鶏のケバブというかタンドリーチキンを小さくカットした「チキンマライティッカ」。ブラックペッパー、フェンネル、グリーンカルダモン、カレーリーフなどのスパイス、旨味を増すために西京味噌を用いて味付けされています...
...胡麻とか薬味が入っているので、私はそれだけでも美味しかったですが、 添えられた岩塩やほんのり甘めの西京味噌？を付けても日本酒のアテにぴったり...
プレミアムレストラン 東京 金のダイニング 鮪金
【銀座駅徒歩2分】厳選まぐろに金芽米。静かで落ち着いた完全個室は2名様～4名様まで
14613人
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貯まる・使える
...あぁ美味しい。。 これに日本酒・・・・たまらんな。。。 お次は“旬のお料理二品”！！ 鰆の西京焼き☆ 程よい脂、ベストな西京味噌加減、キ...
...■セリと菊のお浸し ■菜の花と独活ワインビネガー西京味噌 ■イイダコとネラの温泉卵...苦みが春っぽいせりと菊のお浸し、西京味噌で和えた菜の花とうどなど...カボチャのキャラメリゼ、菜の花と独活ワインビネガー西京味噌...
...デザートが美味しいので13時過ぎがお得♪ ごちそうさまでした フォアグラの西京味噌おいしいですね お酒も錫で出てくるしまた行きたいですね フォアグラの西京味噌おいしいですね お酒も錫で出てくるしまた行きたいですね...つくねの奥に見えるのは、フォアグラ西京漬け９８０円です。 西京味噌に浸け込んだフランス産鴨のフォアグラ...
...信頼ある豊洲の仲卸し業者から鮮度の良い銀鱈を特製の西京味噌に漬け込みました！ お味噌と漬ける時間は営業秘密です（笑）...◆銀鱈の西京焼き 脂が乗って口に入れた時のフワっと香る酒粕と西京味噌の絶妙なバランス 大根おろしと交互に食べるのがサイコー ...■銀鱈の西京焼き とってもきれいに焼かれた銀鱈。周りは濃厚な西京味噌の味がしっかり出ていて...
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