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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...独楽蔵 玄。 円熟の純米吟醸です。 お燗がおすすめのお酒で 香りと膨らみのあるやわらかな旨みが特徴ですね。 蝦夷鹿もも肉 ホースラディッシュソース これがまた美味しかった~~。 蝦夷鹿はくさみなく...
...■入り口 ■お茶漬け ■蝦夷鹿のフライ ■新筍と鰆の揚げ出し ■鯖寿司 ■寒ブリの炙り...旬野菜とうにソース、とうもろこしの天ぷら、蝦夷鹿の一口カツ、すっぽん唐揚げ...・焼き白子と筍 ・寒ブリの炙り ・新筍と鰆の揚げ出し ・エゾジカのフライ ・お茶漬け 少し創作が入った和食ですが...
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