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口コミ・お店の情報に「蝦夷鹿」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■和歌山産 甘鯛 ■北海道北見産 蝦夷鹿 ■高知産 柚子 ■青森産 林檎 ■福岡産 無花果...これは記憶に残る一品。 メインは3種から選択。蝦夷鹿、鴨、猪から珍しいので猪を選択。冬のフレンチは蝦夷鹿を食べ飽きていますので...
...最後の一口だけレモンを絞って〜 美味いとしか言いようがない。 採れたて優しいのサラダも香り高く、シャンパンと合う。 蝦夷鹿の薪焼きは香りもいいし...
...全体として大味と言えば大味なのですが、ここはビストロ、客はそのような料理を求めている。 メインは蝦夷鹿のモモ肉。付け合わせはラタトゥイユ...
...②うなぎ以外に注文した料理は ・銀ダラの幽庵焼き ・大和芋の磯辺揚げ ・蝦夷鹿のソーセージ ・白子 ・お造り3種盛り どれも本当に美味しくてお酒が進む進む特に銀ダラと大和芋の磯辺揚げ、蝦夷鹿のソーセージはおすすめだよ ③うなぎ以外にもふぐづくしコースやスッポン鍋もあって珍しい色んな料理が食べれる...
アジアン キュイジーヌ エー・オー・シー 麻布十番
【六本木・麻布からアクセス良】麻布の名店5軒のBistro Chickの系列店
20568人
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貯まる・使える
...■初めての A.O.C. テラス ■ヴィーニャ・マイポ ■シュリンプ・トースト ■蝦夷鹿とナスのクミン炒め ■ジャスミンライス添え ■A.O.C. のフォー・ガー...な赤でシュリンプ・トースト（¥８５８）と蝦夷鹿とナスのク ミン炒め（¥１０７８）をジャスミン・ライス（¥２２０）で 楽しみました...
...残ったソースもパンでしっかりいただきましょう！ 蝦夷鹿 トリュフ 赤ワイン！ 北海道白糠町産のエゾジカをローストで！ 高タンパクな赤身肉にはしっとりやわらか！...メインへの期待が高まりますね 《北海道白糠町産蝦夷鹿のロティ 赤ワインソース》 ハンターが捕ってきた蝦夷鹿のモモ肉になります 血抜き処理を早くしてて臭みが無いとの事 秋トリュフが削られてます 付け合わせゎカブにホウレン草やパプリカ等 この蝦夷鹿がマジでヤバ...
...せいこ蟹、和牛時雨煮、月光百合根、富田林海老芋、甘海老、蝦夷鹿、芹の根と椎茸と胡桃の白和えという豪華なセットリスト。日本酒を頼み臨戦態勢を作る。 蟹は身から卵まで、ポン酢ジュレで臭みを抑えながらたっぷり堪能する。時雨煮は控えめな味つけで肉の赤身を味わう。百合根は印象が薄いが仕方ない。海老芋はとろけ具合と味の染みが絶妙でうっとりする。世のフライドポテトは全部これになってほしいくらいである。甘海老はねっとりして臭み無し。蝦夷鹿も臭みは無いが印象は薄め...
...でも私はやっぱりラタトゥーイ自体がパスタには合わないと思うんですよね〜。割とどこでも出してるので定番なんでしょうが。 メインで蝦夷鹿の赤ワイン煮をオーダー...
...フレッシュなトマトソースの酸味と実にマッチします。 2皿目のパスタは一転して肉。乱切りの平うち麺に、エゾジカのラグー。こちらは骨格のある...
...■付け合わせ（長野県大島農園からの産直無農薬野菜） ■蝦夷鹿もも肉のポワレ（アップ） ■洋梨のクレープ、塩キャラメルのソース ■蝦夷鹿もも肉のポワレ、黒トリュフソース...のパンです。 2回お替りし、合計3個頂きました。 前菜は 蝦夷鹿肉のテリーヌで...
...レモンソース ２、温かい前菜 ・蝦夷鹿のボリート ・穴子の赤ワイン煮込み ３、パスタ ・リガトーニ カルボナーラ ４、お口直し ・シャーベット ５、メイン料理 ・熟成蝦夷鹿の骨付きロース 和歌山備長炭グリル 山ぶどうソース ６...■ラツィオ産オリーブ三種類 ■魚介のマリネと釧路蝦夷鹿を使った自家製ブレザオラ...
...色々試した豚もこれが最高！ ■和鹿ロースのロースト ロングペッパーソース 蝦夷鹿が苦手な方もこの和鹿のファンになる方が多くいらっしゃいます。 ■仔羊のグリル...本日はお魚（鯛）料理の上にふきのとうのフリットがのっていて春を感じました！蝦夷鹿も霜降り肉とかではないですが絶妙な火入れでとても柔らかいです...
ビストロ クレスタ 麻布十番
麻布の名店5軒に選ばれたChickや六本木で最も人気のお店5選に選ばれたARIAの姉妹店
12235人
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貯まる・使える
...シナモンの香りがして、味だけではなく香りまで楽しめてしまうお酒。 そして、パスタ。蝦夷鹿のラグーパスタを頂きます。やっぱこれもジビエ料理なのでしょうか?初ジビエです。ラグーとは煮込むと言う意味の通り、蝦夷鹿肉はじっくりと煮込んであるので柔らかく、臭みもありません。トマトソースにも合います...タンのコリコリ感もたまりません。 焼き加減が最高で、満足度高いです。 気になった、蝦夷ジカのラグーパスタもオーダー...
...■鰻の燻製サラダ ■鰻と夏野菜のテリーヌ ■鰻の肝焼き ■蝦夷鹿と鰻 ■日本酒 ■ランチ上うな重 ■塩焼きキャビア...早く鰻重が食べたいと思いやはりうわの空。 ・蝦夷鹿と鰻 → 美味しいかもですが、鰻重を前にしてこれは相当余計かと...うなぎのわさび漬け ・白焼き(塩焼き) ・うなぎのムニエル ・エゾジカとうなぎのソテー ・うな重(半身) ・デザート と盛りだくさん...
...*すだちブリと九条ネギのアーリオオーリオ ¥1,848 *おかざき農園のトマトとイイダコのラグーソース ¥1,848 *蝦夷鹿のロティ ¥2,750 ◇◇◇------------------------------ ビストロ チック 麻布十番...
...香港式点心三種盛り合わせ、新たけのことふかひれの香港風滋味蒸スープ、名物北京ダック、はまぐりと九条葱の生姜風味炒め、蝦夷鹿ロース肉の炒め香港スタイルの黒胡椒ソース...
...ほとんど気にならないくらい。 ●肉のメインディッシュ、蝦夷鹿のロースト これがまた最高だった...■バター ■個室 ■シェフズルーム ■店内から見たテラス席 ■蝦夷鹿のロースト ポワヴラードソース ■ロゴ...■付け合わせは万願寺とうがらし、焼き茄子、ドフィノワ。 ■蝦夷鹿のもも肉はしっとりとジューシーで柔らかく...
...コース つぶ貝をシナモンで煮たアミューズ 蝦夷鹿 プラムジャム じゃがいものピューレ 目鯛 カーボロネロ 鴨 薔薇のソースと苺 ルバーブ かぼちゃクリーム...
...話に花が咲き、料理の細かい内容をメモっていないので、写真でお許し下さい。メインの肉料理は蝦夷鹿で、濃厚な旨味を愉しみました。 オードブル...
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