麻布十番の蝦夷鹿に関するお店

...最後の一口だけレモンを絞って〜 美味いとしか言いようがない。 採れたて優しいのサラダも香り高く、シャンパンと合う。 蝦夷鹿の薪焼きは香りもいいし...

...ジュレ添え　■帆立貝のポワレ フォワグラとりんご添え　■本日のお魚　■蝦夷鹿　■紅茶のクレームブリュレ　■恩寵と評されたビゴール豚を、トリュフと共に...とても強く感じました。 温前菜の帆立のポワレ、本日のお魚と続き、とうとうメインの蝦夷鹿！ まだ2歳にもなっていない小鹿らしく...

...柿がいいアクセント。金目鯛はコンソメスープ仕立て、蝦夷鹿の火入れも ソースも好みでした。デザートは、少し苦手なので...……………………………… ⚫北海道別海町より蝦夷鹿 牛蒡 蝦夷鹿の股肉をソテー...

...フレッシュなトマトソースの酸味と実にマッチします。 2皿目のパスタは一転して肉。乱切りの平うち麺に、エゾジカのラグー。こちらは骨格のある...

...■バター。　■パンとバター。　■リンゴジュース。　■自家製蝦夷鹿もも肉の生ハム サラダを添えて。　■自家製蝦夷鹿もも肉の生ハム サラダを添えて・・・の取り分け後。...トマトのソルベ。　■野菜playと　■田舎風パテ、自家製蝦夷鹿と仔鳩の生ハム...

...■付け合わせ（長野県大島農園からの産直無農薬野菜）　■蝦夷鹿もも肉のポワレ（アップ）　■洋梨のクレープ、塩キャラメルのソース　■蝦夷鹿もも肉のポワレ、黒トリュフソース...のパンです。 2回お替りし、合計3個頂きました。 前菜は 蝦夷鹿肉のテリーヌで...

...フルーツトマト。鶏わさ。 本日の野菜焼何本か。蝦夷鹿の赤ワイン煮込み。卵かけご飯。トリュフおにぎり。 店長さんがソムリエらしく、かなりたくさんのワインがあるみたい。 また本日のおすすめ料理が毎日変わるようだ。フォアグラや蝦夷鹿など盛付がおしゃれで...■とうもろこしのムースに甘海老を乗せて　■蝦夷鹿と柿のサラダは秋の人気メニュー...

...■和牛に揚げニンニク。赤ワインでキマリだす。　■蝦夷鹿トリュフ添え来たぞー！　■食後はリモンチェッロを。なかなか美味...■たっぷりお野菜のバーニャカウダ　■蝦夷鹿さん　■ガヤ バルバレスコ　■蝦夷鹿のロースト 黒トリュフ添え...

...色々試した豚もこれが最高！　■和鹿ロースのロースト ロングペッパーソース 蝦夷鹿が苦手な方もこの和鹿のファンになる方が多くいらっしゃいます。　■仔羊のグリル...本日はお魚（鯛）料理の上にふきのとうのフリットがのっていて春を感じました！蝦夷鹿も霜降り肉とかではないですが絶妙な火入れでとても柔らかいです...

...■パッパルデッレ 丹波篠山産 猪 赤ワイン煮込み　■蝦夷鹿の炭火焼き　■カンノーリ　■ピーチ ｼｬﾗﾝ産鴨の白ワイン煮込み　■蝦夷鹿の炭火焼　■いろいろ前菜の盛り合わせ　■キタッラ...鴨のラグーと言うが塩味で、ソースの馴染みもよく旨い）、メインは蝦夷鹿の炭火焼（3600円 こちらは二人でスプリットしてもらった上で...

...かぼちゃのニョッキ添え　■ASK　■■肉料理　■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　■蝦夷鹿のロースト グリーンペパーソース 脂肪がなく鉄分が豊富なお肉で...■丸鶏オーブン焼き×3　■ペットOK いつでも喫煙OKなテラス席　■蝦夷鹿のロースト有機野菜添え...