渋谷の蝦夷鹿に関するお店

...・蝦夷鹿肉のタリアータ ルッコラセルバチコのサラダ仕立て...■自家製サルシッチャとレンズ豆のビゴリ　■蝦夷鹿ランプのタリアータ　■大山鶏とフォアグラ　■猪のラグーパスタ...■イチゴの赤ワインのマリネと練乳のジェラート　■北海道産蝦夷鹿のタリアータ...

...■キジのテリーヌと旬のアミュージュ　■寒鰤と馬肉のカルパッチョ　■鴨肉と洋梨のオーナメント　■鱈と白子のポアレ　■蝦夷鹿と栗　■紅玉林檎...

...みずなら樽使用　■ポルチーニのリゾット　■牛リブロースのステーキ　■蝦夷鹿のロースト ヴィンコットソース　■岡林農園のこなつシロップサワー 砂糖不使用...♡ 鯵の旨味をギュッと凝縮したようなテリーヌで、 とっても美味しかったです♩ ◆蝦夷鹿モモ肉のロースト 1,400円(税抜) メインは鹿肉をチョイス...

...■ムール貝のマリニエール ■北海道 蝦夷鹿モモ肉のポアレ ブルーベリー入黒胡椒ソース ■クープ・デ・マロン、クリーム・ブリュレ ■ビール...

...・ホタテとサーモンのタルタル ・燻製牛タンと根菜のタリアータ ・焼き蕪とポルチーニのクリームのスパゲッティ ・蝦夷鹿もも肉のロースト赤ワインソース ・焼きリンゴとラムレーズンのミルクジェラート...

...■エスカルゴのオーブン焼き　■ガーリックトースト　■蝦夷鹿とフォアグラのパイ包み　■内観　■2階テーブル席　■本日のスパークリングワイン　■アミューズ：蝦夷鹿のコンソメスープと、ほうれん草とベーコンのキッシュ...■シャトー・ド・ヌーヴェル ヴィエイユ・ヴィーニュ　■蝦夷鹿しんたまロースト...

...美味しいと言う言葉以外の表現がしたい逸品です。 ＞蝦夷鹿肉のアンクルート 真っ赤なビーツとピオーネのチャツネ 赤ワインソース 安納芋に包まれ甘やかされた蝦夷鹿は、申し訳ないが美味しい 特に、真っ赤なチャツネは、ああぁぁ...たっぷりの九条葱。 ５、肉料理 2品からのチョイスです。 蝦夷鹿ロース肉のポワレ 根セロリのピューレと牛蒡のキャラメリゼ 蝦夷鹿がルビー色に仕上げられ...

...○つぶ貝のグラチネ サバイヨンソース フレッシュトリュフ ○蝦夷鹿のロースト ベリーのソース ○苺と八女のお茶のシフォンケーキ...美味しい蝦夷鹿が最高でしたね。 そして美味しいパフェもおしゃれでしたね。 最初は菊芋の美味しいスープ、そしてカンパチのカルパッチョ、次は美味しい唐墨のスパゲッティ、 フレッシュなバジルもいっぱい、最高 そして蝦夷鹿...

...■前菜盛り合わせ　■ペスカトーレ　■蝦夷鹿　■ドルチェ　■ワイン...入り口の黒板に書かれた「蝦夷鹿」に惹かれて お肉のコース２５００円にしました☆☆☆...前菜の盛り合わせ ペスカトーレ 蝦夷鹿 ドルチェ 味はどれも普通においしく頂ける☆...

...和牛イチボのタタキ～ウニと夏みかんのソース～ 蝦夷鹿ウチモモのカツレツ ワインも自然派ワインがいっぱい...イチボと良くあっていて美味い！これは、ワインが進な～。そして、蝦夷鹿のモモ肉のカツレツ。これも、臭みは全くなくきれいな味わい...黒トリュフかけ オムレツ ソースナンチュア 蝦夷鹿のシンタマ 長州和牛 リゾット とたっぷり頂きました...

...■さんまのコンフィ 北海道のさんまを、オリーブオイルで煮て骨まで食べられるようにしております　■蝦夷鹿肉のポワレ 鉄分が多く低脂肪な北海道産の蝦夷鹿肉は...

...【蝦夷鹿肉の冷製仕立て ラビゴットソース】 蝦夷鹿肉には、ルーマニアのヴァイン・イン・フレイム...キャビア添え　■ヴァイン・イン・フレイム ピノノワール　■蝦夷鹿肉の冷製仕立て ラビゴットソース...

...※内容により価格変動あり　■RAKUのティラミス　■国産牛のローストビーフ　■フライドポテト　■トマトと挽肉のボロネーゼ　■蝦夷鹿のロースト...

...A 2019　■（取分け後）ピスタチオのジェノベーゼ　■岩松さんの蝦夷鹿バラ肉ときのこの猟師焼き　■アマレット風味のティラミスとアメリカーノ...牛脂で揚げたポテトフライ 牡蠣とゴルゴンゾーラのグラタン 薪焼きアマトリチャーナ 蝦夷鹿モモ肉のタリアータ 高いけど空いてる...

...■ジェノベーゼ　■ハンバーグ　■フォアグラ　■帆立と水茄子　■イサキ　■蝦夷鹿肉　■前菜盛り合わせ　■テイスティングセット(これは深川ワイナリー、渋谷セットもあります)　■店長さんにお任せして選んでいただいた白！美味〜　■ここで醸造したメルロー！美味〜　■蝦夷鹿のステーキ！美味しすぎ、もっと頂ける〜　■フィレ肉ステーキ...お食事はワインにも精通されてるシェフがメニューを考えてくださったそうです 蝦夷鹿最高！ 絶妙な焼き加減でした 醸造長はまた次のイベント考えてらっしゃるそうです...

...and Spaghetti Squash　■季節の鮮魚マリネ Marinated Seasonal Fish　■蝦夷鹿と栗のパテ・アンクルート Ezoshika Deer and Chestnuts Pâté en Croûte...

...■インカの恵みのフレンチフライ 甘みがあっておいしい　■エゾジカのパイ包　■ムール貝とシャルキュトリー　■コース　■ランチは明るい雰囲気...ムール貝の白ワイン蒸しは冷凍だからか身が大ぶりなのですが、パサつきを感じました。 エゾジカは滋味深い強めの食感でジビエならではのユニークな素材感を楽しめました...

...少し込んできました。6割くらいの入りです。 19:29、蝦夷鹿のラグー ブッサ。 ここで、サーブが女性のかたに。...うん。いい香り。　■グラスワイン、赤。ネロ・ダヴォラ。　■蝦夷鹿のラグーソース マッカロネス デ ブッサ（busa ブーザ）...ポルチーニとはまぐり・あさりのフレーグラ 2300円 北海道産蝦夷鹿のラグーソース マッカロネス デ ブッサ 1800円 busa...

...このくらいの量飲めばそのワインを堪能できます ってくらいの量なのが気持ちいい。 ツマミに注文した 「鹿のロースト」 今回のは蝦夷鹿ではなく本州鹿のシンタマだった。 肉質はかなりあっさり目 以前食べた蝦夷鹿の方が濃厚で旨み感が強かったと思う...

...どら焼テイストのマカロン　■看板　■カウンターイメージ　■内観　■カウンター席　■ペアリングワイン　■ビーツ 白桃 タラコ　■蝦夷鹿 蕗 実山椒...