本陣駅の蝦夷鹿に関するお店

...エピス香るソース 。こちらはやや濃い目の味付け。 蝦夷鹿を頼んだ私にはローヌ、和牛フィレ肉を頼んだ同行者にはブルゴーニュ をチョイスしてくれました。同行者のフィレ肉、盛り付けも美しくおいしそうです。味見したかったですね。私の北海道蝦夷鹿のポワレ...■（plat②）北海道産蝦夷鹿のソテーです...

...■牛ホホ肉のリースリングワイン煮込み　■北海道産蝦夷鹿のポワレ　■ピーチメルバ　■オードブル４種☆　■パスタ☆...●肉料理「北海道産蝦夷鹿のロースト、クミン風味のマスタードソースで」...唯一マトモに「ワインが欲しい」と思えたのは、肉料理の蝦夷鹿くらい...

...十勝ハーブ牛」「静岡産 遠州乙女牛」「北海道 蝦夷鹿 ロース」「北海道 黒毛和牛 40日ドライエイジング」の５種類...■「北海道 黒毛和牛 40日ドライエイジング」と「北海道 蝦夷鹿 ロース」　■イタリア産ブッラータチーズといいトマト...仄かな甘みすら感じられます。 次に「北海道産 蝦夷鹿 ロース」です...

...アニバーサリーコースはメインディッシュ（肉）とデザートを選ぶスタイル。 今回は蝦夷鹿を選びましたが硬くはない上質な赤身。セロリのムースソースも苦味がアクセントに。...・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 銀杏とマッシュポテト添え ・蝦夷鹿もも肉のポワブラード 根セロリのピュレと里芋のポワレと供に...

...9,900円 アミューズ・天然鰤・オマール海老 天然ひらめ・蝦夷鹿・デザート・小菓子 鰤・オマール海老・蝦夷鹿など まず素材が良く、 火の通し具合がベストで...■お口取　■氷見の鰤　■オーストリアワイン　■蝦夷鹿のロース肉のロティ *人気ﾌﾚﾝﾁのｼｪﾌの新店です*...

...コースは国産食材をふんだんに使ってて好印象で 少し和風っぽいものも入ってたり、冬らしさも感じられました 濃厚なラグーソースで蝦夷鹿のパスタとか太麺でもちもちしてておいしかったです お魚も大きめ...

...日替わりメニューとしてはこの日はオニオングラタンスープや旬の魚介のフリットミスト、蝦夷鹿肉もものローストなど魅力的な料理が並んでいました...

...■⑦和牛ホホ肉の煮込みで和えたニョッキ（1420円）　■⑧蝦夷鹿ロースの炭火焼（2980円）...⑦和牛ホホ肉の煮込みで和えたニョッキ（1420円） ⑧蝦夷鹿ロースの炭火焼（2980円）...もう少しニョッキが硬い方が好みかなぁ。 ⑧はメイン、蝦夷鹿の炭火焼です...

...*天使の海老とホタテと 春野菜のアヒルの塩漬け卵炒め *真鯛と春筍と湯葉の薬膳蒸しスープ *わらじん特製北京ダック *北海道産蝦夷鹿の中華コンフィ蒸しマントウと *本日のお食事(炒飯or担々麺) *自家製杏仁豆腐 *ジャスミンティー...

...■北海道産エゾシカのシンタマ肉のエギュイエット：シンタマ肉は、蝦夷鹿の大腿骨を取り巻くような部位で、きめ細やかで柔らかな...ふたつ目は ④「タルティーボ 、蝦夷鹿のラグー...北海道産エゾシカのシンタマ肉のエギュイエット： シンタマ肉は、蝦夷鹿の大腿骨を取り巻くような部位で...

...■マナガツオ、美味　■オリーブを練りこんだタリオリーニ　■蝦夷鹿腿肉のロースト ラグーを詰めたカブのグラタン...カカオのタリオリーニ トルテッリを鴨のラグーで 蝦夷鹿とセルフィーユの球根 仔鳩のパニーノ おどろきの一品...con castagne e cachi fritti 蝦夷鹿のロースト 柿のピューレとフリット Semifreddo al...

...お腹一杯です。 ありがとうございました。 蝦夷鹿のロースト、鴨のスモークも楽しめる ”山田食堂の肉祭り”...● パンチェッタの炙り ● 鶏肉のガランティーヌ ● 蝦夷鹿のロースト ● マルゲリータピザ ● 蜂蜜とブルーチーズのピザ...01.29　■知多牛のロースト。 2019.01.29　■蝦夷鹿のロースト を マスタードで頂きました...

...見た目と味にビックリ！　■イベリコ豚のなんとか…柔らかくってジューシーで絶品！！！　■極エビのアヒージョ　■蝦夷鹿のロースト！柔らかく焼き上げた赤身を堪能して下さい！赤ワインとgood‼︎...

...2004 Chateau Beychevelle - Saint Julien＆ 蝦夷鹿腿肉のシヴェ 胡桃の香りをつけた自家製ヌイユ 季節のシャンピニオンを添えて、、...やはり肉の火入れが上手…。。♡ くさみには敏感ですが蝦夷鹿も...

...・ワカサギ ハレヤ サボテン・チチャロン ケソ 蛸芋 ・蝦夷 鹿 田原 トピナンブール ・ホワイトアスパラ なばな ワンカイーナ ・シグネチャー...お酒がすすみます。 お酒はボトルで国産ナチュールを。 ☆蝦夷鹿 田原ロマネスコ ペースト状のロマネスコとジビエが合います...

...手長海老 三河産魚介のトマトソース　■カヴァデッリ 蝦夷鹿 カーボロネロ トレビス　■お花のティラミス　■前菜。...ゴルゴンゾーラ」、微妙な取り合わせでした オレキエッティは、「蝦夷鹿のラグー」 わりとライトな味わいでした メイン...パスタ…黒ごまを練りこんだパッパルデッレ 北海道産蝦夷鹿のラグーソース→普段では食べれない味わい...

...接待やデート他特別な機会や記念日などの利用 に向いた使い勝手の良い喜扇亭さん、、 鉄板の上で作る名物の蛤のお吸い物や蝦夷鹿の 踊り焼き、...

...タヤリン タリオリーニ、あっさりスープを吸わせてのトリュフ。麺はカップ麺の柔らかさの超高級バージョン。 蝦夷鹿のロースト 根セロリがうますぎ...

...蟹の内子入り 鮮魚のなめろう 握り↓ しめ鯖 キャビア 真鯛 車海老 三重 マグロ 中とろ 赤身 蝦夷鹿の柔らか煮 エノキ カンパチ 玉ねぎ醤油 カツオのタタキ 握り サーモン漬け 辛子 生タコ 煮穴子 雲丹 トロたく 玉子...

...■天使の海老と魚介のブイヤベース　■蝦夷鹿のロースト 2,600円 2,400円...まずはタパス、本日のシェフお任せ旬の前菜4種は《ジビエ(蝦夷鹿)のテリーヌ・小芋のポタージュ・水菜のブラマンジェ・真鯛のマリネ...どれも素材など凝ってておいしかったー 蝦夷鹿とか...