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口コミ・お店の情報に「蛤」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ミクソロジー バー ソース 2102
non-smoking bar. can enjoy the smell of the cocktail
8131人
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貯まる・使える
...メスカルには、塩味や出汁のような旨みが感じられるものもあります。だから、実はお寿司と相性が良い。特にカキやハマグリといった貝類には、メス...
...【土瓶蒸し】 近江牛テール 旬の旨味 ハマグリスープ 【スペシャリテ】 ヒレワッサン 【牛休め】...近江牛テール 旬の旨味 ▶︎旨味たっぷりのスープ この日は蛤のエッセンスを加えて 【スペシャリテ】 ヒレワッサン...日本っぽいものをあえて提供。 ベースは近江牛のテールに旬の蛤をIN...
...出過ぎた風味の連続がますます苦手で 肉にはなかか触手が伸びないのが最近だが 今般は反省しきりであった 蕨 独活 蕗 天豆 蛤 才巻 での酒肴が絶妙 具沢山な沢煮椀と続いたのにも驚いた 強肴は芹の煎り酒 主菜は米沢牛フィレを鉄板でだったが...
...■三元豚 豚とろ ■地鶏 炭火焼肉 ■大山鶏 モモ ■海鮮 炭火焼 ■銀ダラ 西京焼き ■たたみイワシ ■赤エビ 2本 ■白ハマグリ 3ヶ...
...食感が残るように厚切りにしているんですって そうなの！ぺらりじゃないんです ●ハマグリ、わかめ、揚げナスの出汁煮 昆布だしとハマグリの旨味がお出汁にたっぷりと。 ハマグリの大きさにビックリしましたΣ(゜Д゜) 揚げ茄子もね...
...〜2901〜 ◆松茸とスッポンとハマグリの茶碗蒸し →ブータン産マツタケ、スッポン、ハマグリの出汁が詰まった茶碗蒸し。松茸の餡がとても美味でした。...サーロイン ■タルタル ラボラトリー ■松茸とスッポンとハマグリの茶碗蒸し...
...また、熟成肉の生ハム、そして地蛤の酒蒸し。 お通しはミートボールでしたが、火入れ加減が絶妙でとても美味しい！これはハンバーグも間違いないだろうということでハンバーグも追加注文。 次に記憶に残っているものが地蛤の酒蒸し。 お肉だけではないんです。 蛤の身はと...
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