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※2015年12月14日時点での点数分布です。
選りすぐりの食材を『天ぷら』で堪能。〜「和」と「老舗クラシック感」を融合させた新たな意匠〜
13216人
...通うほどでは無いですね。 10周年コースに蛤追加、日本酒色々。 外は雨、桜も終わり、静かな月曜の夜。...活海老、魚介類、お野菜など旬の物をテンポ良くいただきました。 雲丹、舞茸、キス、蛤はとても美味しかったためお気に入りです...
...印象に残ったのは初物の生わかめと新竹の子の土瓶蒸し仕立て(ハマグリとしじみの出汁を使用)...ブルゴーニュ アリゴテ *千葉県 鯖のスモーク *蛤 *お造り盛り合わせ ・ギリシャの本鮪 ・喉黒 ・生ダコ...軽く炙ったノドグロ握り、長崎の赤貝、煮蛤...
...つぶ貝 穴子 生ウニ スミ烏賊 カステラ玉子 赤身 後ははまぐり サバ コハダと 鯵 光ものが多くあるみたいですね。...ご馳走様でした。 のれそれ キンメの押し寿司 一押し はまぐり かすごだい 出水 さわら 刺身、寿司 マグロのネギま 佐島...これは楽しみ。 お料理はおまかせでコースで頂きました。 蛤に菜の花...
...ごちそうさまでした! 翡翠 特製 翡翠〜蛤出汁とトリュフの香り〜(限定) スープ熱々っ!! トリュフの香りがぶわっと来てすごい✨ 蛤の出汁もすごい濃い!!...「琥珀」食べに行ったけど、限定に弱くて 「翡翠 〜蛤だしとトリュフの香り〜」 デフォルトで チャーシュー2枚...
世界一に輝いた極上ピッツァを落ち着きの空間で。大人が楽しめるイタリアン
22896人
...スプマンテで愉しみ、白ハマグリのスパゲッティと北海道産 の和牛ステーキをいただきました...■イタリアのチーズ盛り合せ ■アンティパスト6種 ■ハマグリとリングイネ ■牛フィレのグリル ■ドルチェ・ミスト...■シチリア〜エトナの赤 ■味わい深い白ハマグリ...
...■蟹と九条ネギのクリームパスタ ■パスタ(菜の花と蛤のスープオイルパスタ) ■菜の花と蛤のスープオイルパスタ ■ピリ辛アラビアータ...海山牛 赤貝、つぶ貝、蛤...
...角切りタイプ。 【舞茸、ほうれん草のお浸し】 【自家製厚揚げ、はまぐり、菜の花の煮物】 優しいお出汁に、厚揚げとはまぐり、菜の花と...・春菊と白舞茸のお浸し ・蒸し鮑肝バター小丼 ・自家製厚揚げとハマグリ ・かすごだい握り ・こはだ握り ・しまあじ握り ・プリン巻...煮詰めもホタテの出汁で作っております。 昔はハマグリもイカも専用に煮詰めを作っていたそうです...
...〇なんだっけか 〇桜鱒(たしか) 〇車海老 〇桜鱒(たしか)炙りバージョン♡ 〇大トロ 〇赤身 〇煮蛤 ●お椀 ●西瓜だっけ?だよね? 揺るがない和の真髄...
...食感の不均等さとともに大変楽しめる一皿。 3. はまぐり 少し旬は過ぎたものの、ぷっくりとよく育った蛤 で、弱めの火入れと相まって春らしい穏やかさ。 4....■常陸秋蕎麦 ■黒舞茸 ■ぷくっと育ったはまぐり...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40675人
...クリームソース オマール海老 アメリケーヌソース 甘鯛 はまぐり 筍 木の芽 宮城 あか牛 フロマージュブラン パイン...シャルドネビネガー ■ランチ ■ステーキ ナイフ ■メバル、蛤 ■フォアグラ、フランポワーズ ■烏賊、筍 ■ホワイトアスパラ...■☆ソーセージ、フォアグラのテリーヌ ■☆金目鯛、蛤...
...ひも付きの赤貝、カツオの3種類のお造り。 2.蛤と筍のお椀 蛤のお出汁がしっかり出ており美味しい。さらに蛤自体も大ぶりで食べ応えも兼備...
...お肉感あってとっても美味しかったです✺ ▫️ 金目鯛のグリル ハマグリと桜エビのソース 金目鯛ふわっとハマグリぷりっと どちらもとっても美味しかったけど...■ティラミス ■ベースラインコーヒー ■金目鯛のグリル ハマグリと甘海老のソース...
...さっぱりの冷やしスープは、しじみ、はまぐり、ほたてからとった出汁。 麺は平打の太縮れ麺。...海の香りの冷し麺が美味しい訳新鮮なしじみ、ハマグリ、ホタテなどの貝類から出るダシと、...こちらはメニューに記載の案内によると、『新鮮なしじみ、ハマグリ...
...(穴子・ホタテ・イカ・ホホ肉・サーモン・はまぐり) ■Daisen Chicken / 大山鶏...文句なし。まぐろのほほ肉、イカ、穴子、牡蠣、あわび、はまぐり、ほたて… とにかく全て美味しかったです。...・サラダ グリーンサラダが出てきます。 ・海鮮焼き 活きはまぐり...
...どれも平均以上に美味しいのですが、とりわけお勧めなのが、 はまぐり ホタルイカ 煮アワビ ひれ肉チーズ 白子 フグ...・カニ爪 ・才巻海老 ・紋甲烏賊 ・白烏賊のゲソ ・煮鮑 ・蛤 ・帆立貝 ・牡蠣 ・小柱湯葉巻 ・子持昆布 ・豆キンキ一夜干...■サラダ ■銀杏 ■蟹爪 ■アスパラガス ■地蛤...
...フランス人客からもブイヤベースを超えたブイヤベースだと絶賛されたという。 本日の魚介の内容はオキスズキ、真鯛、ムール貝、蛤、カナダ産オマ...
...・穴子の白焼☆☆ 焦げた醤油の風味が良い。 中がホクホクでかなり旨い。 ・お造り いわし、さくらますと筋子、太刀魚炙り。 ・蛤☆☆ ジューシーな蛤は最高で汁は旨味が凝縮されている...
...・博多のもつ鍋小鍋仕立て☆ 昆布と丸鶏のお出汁。 和食でもつ鍋を頂けるのはシンプルに嬉しい。 文句無しに美味い。 ・蛤のリゾット☆ 自然な旨みと塩み...
...二品目は魚介のブイヤベース仕立て.こちらもまた鉄板で火を通したホタテと白身魚, ハマグリがブイヤベース仕立てになっており,ホタテが特に美味でした....
...ネタで美味しかったものはマグロ赤身、はまぐり、春子鯛。 やや残念だったのが蒸し鮑、こちらはやや固かった...煮蛤のツメはとても甘めなタイプですが蛤が大きいので丁度良い印象...
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