表参道の蛤に関するお店(4ページ目)

...＜春の貝と山菜のアンサンブル～潮香るエキュム 穂紫蘇を添えて～＞ ほらきたーっ！ ホッキガイ（北寄貝）/トリガイ/ 蛤（ハマグリ）に山菜はセリ/ミツバ/フキノトウ/タラの芽/ゼンマイ/タケノコとまさに春の海と山の食材盛り沢山...

...お客の好みでどちらでも選べる。 この夜は女の子３人と私とで白ワイン２本、赤ワイン１本 つまみに鰹の刺身、焼き蛤、烏賊ゲソの生姜和えを食べ...

...ともろこし揚げを食べると夏を感じますねぇ。 いつもの竹酒へチェンジして水茄子の刺身、焼きハマグリ、間八のかま焼を。 煮込みに〆のパスタも...

...■宮城の穴子（追加）　■トロたく　■あさり、しじみ、はまぐり、ホッキ出汁のお汁（塩使わず！）　■2023.5....○海老の頭 ●のどぐろの握り ○干瓢巻き ○あさり、しじみ、はまぐり、ホッキ出汁のお汁（塩使わず） ●すみいか（追加）...同じシャリとのこと。 ○あさり、しじみ、はまぐり...

...富山県ホタルイカソテーのせ ✴︎ はまぐり、ホワイトアスパラガスのスープ エスプーマしたフワフワのアスパラガのスープ。中には大きくてプリプリのはまぐり！ ✴︎白イカ、わかめ、きゅうり お出汁に葉山椒がアクセント...まさにマジックの域です。ついつい顔が微笑んでしまいます。 ■蛤のエッセンス 出汁たっぷりではちきれんばかりの蛤の身...

...見た目も味も夏らしい一品でした。 ■優しい味のハマグリのスープ 食べ始めてしばらくで、今日のわたしの胃腸は夏バテしているということに気がつきました。 次々と登場する料理にワクワクするよりも、「最後まで食べられるかしら」という不安が先立ちます。 そんな折りに、ホッとしたのが、このスープでした。小さな坪状の器に折り畳んだパンケーキのようなものが浮かんでいます。箸で除けると、下に大きなハマグリの姿がありました。 ハマグリの澄んだうま味を邪魔せず...

...■旬のなめろう　■天然本鮪のとろたたき　■ふんわり煮穴子　■いかゲソ焼き　■つぶ貝バター焼き　■帆立貝バター焼き　■はまぐり貝焼き〈2個〉...

...盛り付けも綺麗で、見た目でテンションが上がりました。 メインは、愛媛県産桜鯛とズワイ蟹の春キャベツ包み 白ワインソースと地蛤のブルギニョン。 春らしいピンク色のソースがあしらわれ、柔らかい春キャベツに白身と蟹という組み合わせは、 重たくなくいただけました。蛤もやわらかくておいしかったです...

...■きのことかぼちゃのグラタン 菊菜のピューレ　■ハマグリの潮汁 土瓶蒸し仕立て　■雲丹をのせた真鯛のヴァプール...菊菜のピューレ →なんか胸いっぱいで喉を通りません（笑） 3.ハマグリの潮汁 土瓶蒸し仕立て →う～ん、いい香りです。 (^_^)v...三皿目 蛤の潮汁 土瓶蒸し仕立て（ガラスの容器はフレンチっぽいが...

...■ガリ　■〆サバ　■ハマグリ　■イワシ　■お椀　■カウンター個室　■鱈の子の煮付けとガリ　■ヒラメ　■サヨリ　■赤身漬け　■中落ち手巻き　■煮はまぐり　■鯖　■バフンウニ　■干瓢巻き　■煮たらこ　■北海道戸井の鮪...コースの途中の手巻き鮪も美味しい。 鯵、赤貝、煮蛤も素晴らしかった...

...黒豚がかなりおっきぃし、やわらかぃです♪ コショウがけっこう効いてます。 “東京クラムチャウダー”★★★☆☆ ハマグリのクラムチャウダーです♪ あたしクラムチャウダー大好きでホントうるさぃんだケド...

...と細かな設定（ちなみに、此の日は土曜日）うどんとすき焼きがウリの 居酒屋さんのようでメニューにはブリ炙り刺し（￥５６０）ハマグリ酒 蒸し（￥５６０）豚バラ七味焼き（￥５６０）といった和のアイテムが 並びます...

...食べるときにハネるから気をつけて☆ 別の器に、フリーの天つゆ、ショウガを用意すると飽きません（笑） 釜揚げ半額デー 昨日、ハマグリを食べられなかったので...