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口コミ・お店の情報に「蛤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 52 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■苗加屋特別純米 ■のさか ■ふぐ白子 ■お新香 ■はまぐり ■野菜焼き ■馬刺し ■氷見うどん ■お通し...たこが柔らかく煮てあり、とても上品。 ☆お椀 鱧とハマグリ、マツタケのお椀 ハマグリの出汁がとても鮮明に出ていて...
...春の訪れを感じる優しい味わいの前菜だ。 ・蛤と筍の酒蒸し 大振りの筍にぷりっぷりの蛤を酒蒸しに。 味わいはシンプルながら、...大変満足させて頂きました！ 千葉九十九里の蛤と熊本産の筍の 土瓶蒸しはずっと飲んでいたいくらい お出汁もぷりぷりの蛤も絶品です...
...赤貝閖上・九州 5.雲丹塩水∞真水 6.河豚白子∞鱈白子 7.蛤焼∞しゃぶ蛤 8.穴子∞鰻たれ 9.白焼き穴子∞鰻 10.旬の白身各種...■イクラ ■ウニ ■煮蛤...
...■季節の前菜2階建て ■お造りの盛り合わせ ■地蛤と結び湯葉の紅白椀 ■厳選魚介のユラリ風...コースとは別に頼んだ生牡蠣もグッド。 蛤と筍のお吸い物も優しいお味でほっこり。 コロッケ、お魚料理...まぐろもはまちもいかも美味！ ●御椀 地蛤と結び湯葉の紅白椀 めでたいです！湯葉結んでありました...
...濃厚な香り ■蟹の茶碗蒸しも香り高い ■スモークしたあん肝と牡蠣のなめろう いずれも日本酒が進んでしまう ■お造り ■蛤と小松菜のおひたし...
...■追加の漬けマグロ ■追加の金目鯛 ■またこれも追加で、、煮はまぐり ■胃にしみますね ■デザートが本格的すぎてびっくりした...この日いただいたもの⬇ 千葉 一本釣りマグロ中トロ 煮はまぐり ムース仕立て シャルドネのゼリー 東京湾まこがれい うに...揚げ出し豆腐…。 美味しいけど、例えが思いつかないけど…。 ・はまぐり やわらかーーー あまい！なのに...
...みょうがたけ 蕨 こごみの煮付け 卵黄味噌漬 ■たまご豆腐 はまぐり コシアブラ 蕨 ■マグロ 貝柱 イカ あしらい 菜の花添え...魚介や卵黄の旨味。どれもお酒が進みます。 ・椀物 たまご豆腐 はまぐり コシアブラ 蕨 するりと上品に仕上げられたたまご豆腐。そこへ...普通の塩辛と聞いて何故かホッとする 私たちです。 ⑩蛤スープ仕立てと雲丹 蛤 余市の馬糞雲丹 兵庫の天然海蘊を湯がいて 蛤スープ 蛤のお吸い物が良く蛤味を染み出してて その浸し地に吸い込まれるように浮かび 味わいが出てる蛤の身が淡い甘さ...
天冨良 麻布よこ田 恵比寿ガーデンプレイス店
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が恵比寿に出店 本物の天冨良をご堪能。
4508人
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貯まる・使える
...⑮ 熊本産 赤茄子⇒ジューシーで美味しいですね♪ ⑯ はまぐり⇒歯応えが有り美味しいですね)^o^( ⑰...甘鯛の松笠揚げ 赤茄子(熊本県産) 金目鯛 海老天巻き ハマグリ 太刀魚 アナゴ 天茶漬け ラフランスのシャーベット ご馳走様でした！ 天冨良 会席 11000＋サ税 ■座付き 蛤のスープ 胃が温まるお味でした...
...握りに入る前に蛤のみでとったお出汁で胃がリフレッシュされます。 まずはシャリと海苔のみでいただきます。 シャリは山形県の”つや姫”を使用。 握りで出されるのは珍しい、”とらふぐ”からスタート。 握りは大きすぎず、小さすぎず丁度良いポーションです。好みを尋ねてくれるので、途中で変えてもらうこともできます。) 煮蛤はツメではなく煮切り醤油で提供。 珍しい！これはこれで美味しい!!...•青森産 本鮪中トロ •佐賀 產 小肌 •香川 車海老 •山口産 赤貝 •茨城 煮蛤 •北海道産生イクラ •北海道産無添加ウニ...
...コースの構成はおつまみ、握りが交互に来る感じ。 先出のハマグリの出汁から始まり、お刺身、握り...初めにしじみの一番出汁、そして〆はハマグリの吸い物。貝に始まり貝に終わるという内容...⭐️鰹 ⭐️蛍イカの茶碗蒸し ⭐️穴子 ⭐️玉子 ⭐️蛤の清汁 ⭐️わらび餅 日本酒 磯自慢 と辛...
...混雑のため、お料理のテンポはゆっくり目ですが、 その間、お酒はとても良心的なお値段ですすんでしまいます。 香箱蟹、ウニ、蛤、牡蠣、巨大な...
...いや、マジで。 ひとしきり食事が進んでメインイベントでお鍋が用意されたが、意外にも予想外にも蛤鍋でした。 しかし、この貝がまたなかなかの...
...握りの大きさもちょうど良く、女性でもひと口で食べられるような大きさです。 汁物のはまぐり汁は見たこともないような大きさのはまぐりで良いおだしが出ていて優しい味でした。...握りは、大間のトロ、甘鯛の昆布締め、イカ、大間鮪赤身の漬け、煮ハマグリ...
...気にならずゆったりと食事をすることが出来ました。 メニューは３月らしく、まさに今が旬！という食材、空豆、蛍烏賊、蛤、筍、稚鮎、蕗、蕗の薹...
...燻製の香り 軟殻蟹の姿焼き 生七味と酢橘添え 茨城鹿島産 地蛤と九条葱の包み仕立て 黒毛和牛 ２種食べ比べ 新じゃがいも...■江戸前穴子寿司 ■ホタルイカと桜鯛のカルトッチョ ■地蛤と筍の鉄板焼き ■車海老の鉄板焼き 海老味噌のソース ■豚玉...■螢烏賊の味が濃厚! ■蛤の出汁が濃厚で春若芽がさわやか～...
...細やかな松花堂弁当風なものを想像していたのですが、 『タケノコご飯、とても大きなハマグリのお吸い物、貝柱等（２種）お造り、手作り豆腐の冷奴、ホウレン草としめじの和え物』 割とどーんとした定食？と言った感じでした。 各々それなりには、おいしいのですが、ご飯はべちゃっとしてたり、ハマグリの出汁もあまり効いてないような。...金の京おでん盛り合わせ ■海の幸、海鮮京せいろ蒸し(極みコース限定) ■桜鯛とハマグリの出汁しゃぶ...
...■ホタルイカの酢味噌和え ■幻のトマトの甘酢漬け ■あまおうの白和え ■稚鮎の天麩羅 三宝柑塩 ■浅利真丈 空豆餡掛け ■ハマグリと春キャベツのお椀...
...新鮮なので弾力があり、赤貝の旨味がつまっていました。 ・蛤と蕗の臺 こちらは1つ1つがかなり大きい蛤で蕗の薹を使ったソースがかかっています。 プリプリの蛤で旨味が強くて美味しかったです...
...っていて身はふっくらしていて肝が濃厚でめちゃ美味しかった鹿島産のハマグリとアスパラにハマグリの出汁と柚子のジュレにじゅんさいでした。 ハマグリが大粒でハマグリのジュレが柚子の風味がマッチしていてさっぱりしていてめちゃ美味し...
...■カニコロ ■軟骨ソーキ ■ポテトサラダ ■唐揚げ ■御飯 ■碗 ■お通し 筍と蛤のスープ ■炙り白子 出汁卵黄醤油かけ ■名物...友人との飲みでこちらへ。 この日のお通しは筍と蛤のスープ...
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