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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...2009年10月10日再訪 10月の特別ランチコース ・フォアグラと洋梨のキャラメリゼ赤葡萄のエッセンス ・ミル貝、ハマグリの泡添え、ヒ...
...【 和牛 】タルタル ビーツ 【 アスパラ 】山形県 はまぐり 【 黒毛和牛のカレー 】 【 毛蟹 】フォアグラ 北寄貝 【...トウモロコシを煮詰めたSyrup 7 6.ツブ貝、蛤、夏かぶら、ロングペッパー、コンソメ 8 7.オマールブルー...浅岡さんの焼きナスに雲丹、毛ガニ、フォアグラと贅沢♥蛤...
心斎橋・南船場◆旬の食材を活かした料理とワインが楽しめるモダンビストロ
18309人
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...土佐酢のジュレ ■河内鴨のレアカツレツ 自家製ウスターソース ■真鯛と蛤 サフランと白味噌 桜海老のピリ辛ブイヤベース ■しまね和牛フィレ肉の炭火焼...土佐酢のジュレ ■河内鴨のレアカツレツ 自家製ウスターソース 魚料理 ■真鯛と蛤 サフランと白味噌 桜海老のピリ辛ブイヤベース 肉料理...
...瞬間燻製の演出は、心なしかワクワクしてしまう 今回は、“ハマグリ” 3年前の間八より、蛤の方が桜チップとの相性がよく良かった ビール党も、今夜はワイン...■ Hors d'oeuvre 蛤の瞬間燻製 未だ前菜が続きます 3品めは、瞬間燻製のお料理です 花柄のガラスの皿の上に逆さになったブランデーグラスが置かれています グラスの中は、白濁していて、蛤が燻製中なんです...
...■季節ごとに変わる黒板メニューもご用意しております。 例)無農薬えんどう豆の冷製スープ/しらすのブルスケッタ/真鯛と蛤の白ワイン蒸し/海老と貝柱とほうれん草のマカロニグラタン/サマートリュフと龍のたまごのカルボナーラ/ズワイガニのリゾットなど...
【心斎橋3分】普段使いや記念日,10名様以上の団体利用にもオススメです。 飲み放題プラン有
2742人
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...雲丹 キャビア 蟹サラダガーリックレモンヴィネグレット 牛肉の赤ワイン煮パイ包み焼き 根セロリ ピスタチオクランブル 蛤クラムチャウダー オマール海老のテルミドール ビスクソースのリゾット とくしま三ツ星ビーフフィレ ロベールソース...
心斎橋駅5分◆熟練の店主が作るフレンチ×和テイストの絶品創作料理をお箸で気軽に【貸切可】
9114人
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...■蒸しアワビのサラダ仕立て ■鮮魚の炙りサラダ仕立て ■本日の鮮魚のソテー ハマグリのカプチーノ ■鮎の焼きリゾット ■お店の正面 ■ランチのメニュー ■小さな前菜...エゾアワビのソテー 肝と青海苔のソース 金目鯛のポワレ菜の花と蛤 牛フィレ肉のローストとフキノトウ ホタテと百合根ご飯 お吸い物 デザート...
心斎橋駅3分◆リラックスできる寛ぎの空間で旬の野菜やこだわり素材使用のフランス料理を堪能
2687人
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...周囲に玉ねぎの蜜、美味しい! ■下は鯛のスープで炊いたご飯。蛤のソース。 ■デザート ココナッツのアイスクリーム ■お肉のお皿...これは玉ねぎの魅力を120%発揮しています。 お魚のお皿は鯛のポワレ、蛤のソース...
...小振りではありますが真っ二つに切断された 伊勢海老。その周りにはハマグリと見紛う大きなあさりがゴロゴロ、etc.etc.。 そして...ここで1品魚料理を追加。 ・お勧めのブイヤベース 赤座エビ(スカンピ)・蛤・浅蜊・烏賊・赤魚をトマト仕立て...
...ブロッコリーと帆立のガーリック炒め 辛口白ワインががぼがぼ飲めちゃう ハモカツ 定番メニュー んまま 今夜はハモづくし ハマグリの白ワイン蒸し おいしいー! 出汁も最後までのみました ごちそうさま! 美味しいお店☆シェフもスタッフも笑顔で◎ 美味しいです...
...外は、かりっと、中は、ふわっと良い感じ。 下には、蛤2個を両脇に、蛤の旨味とヴェルモットのソースを敷き、柚子の香りもちょんちょんとポイントされ、ジュウシーな蛤とも良く合っています...
...前菜は「青海苔 雲丹 ホタテのラビオリ 春キャベツのヌイユ」で、磯の香り豊かでした。 スープは「蛤のブイヨンスープ サフランのカプチーノ」で、食べるスープですね。蛤をカップに入れて頂きました...
...***こぶ鯛のポアレ 蛤のソ-ス(4.0)*** こぶ鯛は、外側はかりっと焼かれ、中心部は柔らかく、繊維質までわかるキメの細かさが美味しい。惜しむべきは、蛤のソ-ス。蛤のジュとエキストラバ-ジンオイルで作られているのだが...
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