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※2015年12月14日時点での点数分布です。
中世ヨーロッパ風の上質な空間で、旬素材を使用したフランス料理を愉しむ【記念日・プロポーズ】
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...■本日のスープ«カリフラワーのポタージュ» ■メイン«中央市場より本日の鮮魚とハマグリのワイン蒸し アサツキとポロネギのソース» ■デザートビュッフェより ■コーヒー...メインはお魚を選びました。『中央市場より本日の鮮魚とハマグリのワイン蒸し アサツキとポロネギのソース』 お魚は何だったかな?忘れちゃいましたが...
...その存在感はピカイチの粒あん。 自分で手作りできるんも楽しいなぁ♪ 二つの貝をあわせる貝あわせ。 貝あわせに用いる蛤は同一の貝でしか合わない事から 幸せな結婚の象徴として特に女性の遊びや 雛祭りで重んじられたそうです...
...よく馴染むシンプルな美味しさ。 柏餅(こしあん) 粽が男児のシンボルであるのに対し、柏餅は女児のシンボル。 なので蛤型が基本形なのだとか(和菓子歳時記より) 薄手の柏葉につつまれた両の手合わせの柏餅...
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