長崎の蛤に関するお店

...1月に長崎、それも佐世保に行く前に気づいて いたら、絶対に佐世保駅前で生卵のちゃんぽん 食べなかった のにな。 ハマグリで出汁をとる西新宿の不如帰ほど 貝貝してないけど...

...■活 帆立貝（1個） ■活 ほっき貝（1個） ■焼き牡蠣（3個） ■活 はまぐり（3個） ■活 さざえ（1個）　■浜焼き 海老・蟹 各種／780円～1250円...■お通しとハイボール　■カニ甲羅焼き、牡蠣、ベーコン　■サザエとハマグリ...

...クロワッサンが１番好きでした パスタは、ジェノベーゼとボンゴレ ジェノベーゼはバジルのフレッシュ感がよく ボンゴレには蛤がたくさん入っていました 定番メニューなので想像通りの味です 私はタラコを食べたのですが 写真を撮り忘れてしまいました...

...サイドメニューも季節変わりであります！蛤や上げ巻貝、ナマコなど・・・これからも頑張ってください！ これじゃないと！ やはり月一は食べたくなる塩ホルモンの蛤亭さん！若きマスターもイケメンでなかなかです...また来ます！ 恒例の 年末恒例の蛤亭さんでの仕事納めとなりました...

...■馬刺しの盛り合わせ　■春の白魚入り小茶碗蒸しあおさあん　■筍と蛤の塩こうじ焼き　■鯛のあらだき　■向付の「あじさいもり」　■どびん蒸しふたをあけて...吹物替 春の白魚入り小茶碗蒸し あおさあん 焼物 筍と蛤の塩こうじ焼き 主菜 和食の定番 鯛のあらだき ＊主菜は6品からセレクト可能...

...■お庭　■店内　■ミシュランのプレート　■端島　■鮑ジュレ　■前菜　■お刺身　■はまぐり真丈　■やまめ　■赤牛蒸し　■チラシ寿司、赤だし 何かほっとするお宿でした...夕食は 鮑のジュレから始まり、 前菜（カラスミやらタコ煮、鰻巻きなど） お刺身、蛤真丈...

...今回は違う物にチャレンジ！と思って、煮込みライス(リゾット)にしてみました。 蛤の煮込みライス(正式名忘れてしまいましたが…)をオーダーしたところ...「これもアサリ入ってます」との事。 え？？？ 元々、オーダー時には蛤じゃなくアサリになってるという話だったのに...

...やはり鯛が絶品でした〜♪ ☆煮物：蛤真薯・若布・鶯菜・菱人参・木の芽 天草産の蛤です。とても上品な吸物です。...■鯛塩釜焼・栄螺・焼芋　■温泉ゆで卵　■煮物：蛤真薯...

...舟盛りいっぱいの色んな種類の貝（ハマグリ、マテ貝、サザエ、あさり、牡蠣etc）をホタテの貝殻に乗せて...マテ貝を焼いています。少しマテ貝の味わいを感じられました。 ★ハマグリ ハマグリの焼き物です...

...■うちわ海老みそ汁　■肉味噌おにぎり 梅おにぎり　■ミル貝　■刺身盛り合わせ　■生ハムとチーズのサラダ　■島原豚バラ焼き　■蛤の蒸し焼き...

...■アオリイカアップ　■サヨリ　■サヨリアップ　■煮蛤　■煮蛤アップ　■鯵、大蒜の香りアップ　■鯵、大蒜の香り　■くま海老...・サヨリ →2枚重ねで濃厚な味わいに ・煮蛤の煮詰め →旨味が溢れています...