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口コミ・お店の情報に「蛤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■海老蒸し餃子 ■紹興酒 ■黒毛和牛サーロインの黒胡椒炒め ■香港スイーツ ■アミューズ ■彩龍特製前菜盛り合わせ ■蛤のコンソメスープ仕立て...
ごちそうや by fifteen
反町駅5分◆和牛ステーキ・ラーメン・カレーなど多彩な料理とお酒が楽しめる大人のファミレス◎
515人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...ー席は調理場とフラットなので作業の様子がよく見えて楽しいです。 ハマグリラーメンから出来上がり。 まず丼が珍しく、真横から見ると三角ではなく台形で間口が狭いタイプ。 スープは塩。ダシは蛤や貝類を期待しましたがちょっと分かりづらいかな...これがまた美味いのなんの！ そして、とんでも無く大きな焼きハマグリ！ 和牛の一口ステーキ...
...塩も食べてみたくなりました 蛤とホンビノスの冷製ラーメン 夏は貝出汁の涼麺...ぐいぐいスープを飲ませる力がある。 ちなみに店側の宣伝文句に【ハマグリ】と言わず正直に【ホンビノス貝】と謳っているところにも好感持てる...ホンビノス貝は北米に生息しているアサリやハマグリの仲間である外来種で...
...小さな冷奴が長皿に乗って登場。 麺が出来上がるまでの繋ぎにちびちび摘まんでいると、水餃子が出来あがりました。 水餃子は大きなハマグリみたいな形で...
...春の海鮮ラーメンですがかな〜り魚介の味が濃いです。魚介類がダメな人は食べる事ができないと思います。具は蛤、海老、ヒイカ、韮がたくさん入っ...
...ご馳走様でした 魚介爆弾 限定『ハマぐり』汁無し 昼に訪問。 今回は、はまぐり、煮干し、昆布の塩のラーメン。 うずらとキムチを追加し、汁無しオーダー。...ご馳走様でした。 魚介塩の旨味爆弾 限定『海のメガラバ』 昼に訪問。 今回は、ハマグリ・昆布・煮干しの塩ラーメンとなる限定...
...基本の煮干し蕎麦は毎日あり、それ以外は毎日メニューが変わるお店。牡蠣や蛤などの海鮮系もあれば、猪のような動物系...最後の締めには最高のラーメンがいただけるので、それも良さそうです。 白蛤と真鯛の潮蕎麦 1,200円 肉増し 400円 イカワタバターの和え玉...
...もっと欲しいところ。 麺を啜り尽くしてから、茶漬けの食券を渡すルール。 はまぐり出汁のスープに、極小盛りのご飯、鶏の身がチョッピリと。...好みが別れるところ。サイドで鯛茶漬けを注文。蛤出汁を張ったごはんに...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン フリーバーズ
14781人
- 水曜日
...走行性能に加えて実用性も兼ね備えた良いクルマだと思う。 前回は戸塚の某店で美味しいマツタケとハマグリのラーメンを食べたが、今回は本郷台の...
...それなりには感心したのだったけれど、今回はかなり感心しちゃった！ ハマグリ（なのか浅蜊なのか判定は微妙だけど）２匹、イカ（特徴的な形の小さいのはなんて種類...ただの塩味では無く、ちゃんと海の塩味。小さいイカがとても可愛い。ハマグリ2個に小エビが3個...
...夏だったので冷やしの限定をいただきました。平目と蛤の冷製潮蕎麦と黒酢の和え玉を。鮮魚系ラーメンはよくいただきますが平目は初めて。蛤の風味が広がってびっくりするくらい美味しい...堪能。オーナーの動物系無し純煮干しも近々。 ハマグリとおさかな天国の寿冷製潮蕎麦 カニ味噌和え玉...
...〆の茶漬けは、はまぐり出汁スープに浸かったごはんの上に金目鯛の切身が乗っており...味玉のトッピング勢もいい仕事してます。 茶漬けを頼む人がいて、はまぐり出汁を入れてあり、ラーメンスープをさらに投入。...デフォルトでかけられているダシはハマグリを使った優しい味わいのものなので...
...があると言うので さっそく11時半に駆けつけました。 白貝は サクサクした食感で ハマグリに似ているのですが また全然違う旨味で その旨味が スープに出ていて もう...ラーメンにこんなに大きなエビ！っと驚くほどのエビ。 そして、蛤にイカ...
...平日で空いていました。 はまぐり鶏白湯そば(味玉付き)と日替わりごはんを食券機で購入しました。 ラーメンは味が選べるので今回は塩を注文しました。名前の通り、鶏の白濁した濃いスープに蛤が混ざったような味で少しクセがありました。...■味玉中華そば + 貝ごはん ■はまぐり鶏白湯そば...
...醤油ラーメンを注文した スープは、信玄鶏のガラ・丸鶏・モミジを炊き上げた後、鯛やハマグリ、昆布を弱火で煮出した合わせた醤油スープとなっている...けっこう時間掛かった 17分ほど 待ってた客は二人だけだったのにねぇ 信玄鶏と鯛、ハマグリを使用したトリプルスープ そして魁星といえば...
...限定しおそば￥９００ 公式ツイートによると ～ ３種の出汁(蛤・牡蠣・鯛煮干し)と牡蠣油の塩そば ～ と記述。...3/26、27、28の各日杯数限定、横浜店のみでの販売。 『蛤や牡蠣・鯛煮干しを贅沢に使用し、各食材を味わっていただく為...レギュラーメニューの大山どりと鴨の鶏清湯に、蛤の出汁をブレンドしたスープ...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店
37054人
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...最後はスープまで飲み干して完食です。 食後、少しだけご主人とお話しさせていただいたのですが、メインの鶏系に煮干しを加え、ハマグリ等貝類で厚みを増した感じだそうです...
...うには魚介出汁感かなりあるなとツイッター見ると今週は国産あさり、はまぐり+シジミも出汁に加わっているとの事。そりゃー旨いわけだ...あまい塩を使っている影響なのか、蛤からくる甘さなのか。凄くいい香り。 スープをすすると醤油の時より素材の旨味が鮮明に伝わります。蛤と浅利はほのかに感じます...
...このラーメンは100%蛤スープを使用していて...を持つスープだ。 ・煮干しでもなく豚骨でもない。醤油と蛤出汁がベースだろうか...800円、蛤スープに海老・帆立ワンタン）という限定企画もありました...
...昼飲みスターちん ▼中華そば 塩をお勉強 蛤と浅利の出汁と塩ダレに地鶏、豚、香味野菜等の清湯スープを合わせた塩スープ 自家製麺の細麺、塩に合うね。 あしらい ドライトマトのペースト メンマ クレソン 豚バラ、ロースのチャーシュー 蛤と浅利の出汁と塩ダレに地...地鶏、豚、香味野菜などの清湯スープに、3種の塩にハマグリとアサリの旨みをプラスした塩ダレを合わせたもの...
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