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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...上に雲丹とキャビア。よく混ぜていただく。 【7.愛知蛤 黄韮 春雨煮込み】 本日一番のヒット!今年初の蛤。優しい味で、大好きな百合根の存在も絶品。貝好きにはたまらない...紅油汁 ■薬膳ドラゴンハイボール(紹興酒ハイボール) ■三重 蛤 するする 麻辣汁...
...■長崎の河豚刺身 うるいクラゲ ■ヨダレ鶏 ■九十九里蛤春キャベツのスープ ■下関クエの唐揚げ ■甘海老の和えそば...(ランチコース) ◆九十九里浜の蛤の清湯スープ 店員さんより「蓋を開けた時の香りを楽しんでくださいと」と。確かに蛤と清湯スープの香りどっと押し寄せます...
...●帆立とインカの目覚めの上海蟹味噌炒め ●焼売 はまぐり・モッツアレラ・肉 ●仔羊と松茸 中華ソース ●白子麻婆豆腐...・上海ガニ 紹興酒漬け ・牛肉のアヒージョ? ・はまぐり焼売 ・白子入り麻婆豆腐 ・杏仁豆腐 ・ココナッツ饅頭...本日のオススメコース以外にカキのよだれタレかけ、ハマグリ魚介出汁酸辣湯麺...
...■はまぐりの淡雪仕立てスープ:プリプリの蛤、よもぎ麩、卵白で作られているのでしょうか? お出しの蛤のお出しの効いた素敵なスープに木の芽が浮かべてあります。...デザート風です。 ◎ はまぐりの淡雪仕立てスープ: プリプリの蛤...
...中華でも四川料理は辛いのです。 そのなかでもここの火鍋は辛いだけでなく、味わい豊か。 運ばれてきた鍋の底には、ハマグリやフナなど「出汁のためだけの具材」がふんだんに沈んでいます...
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