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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
進化し続ける江戸前鮨を目指して 【築地最強のおまかせ】をテーマに大名古屋ビルヂングで握ります
21088人
...これはまあ普通だったかな。 そして蛤の赤だしも出てきた。お椀いっぱいを締める大きなハマグリだ。美味しいのは美味しいだみそ汁にすると蛤の良さが台無しである...
...■白ワイン ■右上のライトは大根で出来ていました。ハマグリの中にはすっぽんのゼリーっぽいテリーヌ風...菜の花の酢の物とジュレ ■貝出汁うしお仕立て、胡麻豆腐と蛤のお椀 ■お椀 ■鯛といかのお造り、昆布醤油、鮟鱇の肝たれ...まずは八寸・・・初春といった感じ♪ 蛤...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
選び抜かれた 最上の和牛。素敵なワインやシャンパンと共に。
28440人
...ガリ、茗荷の酢漬け、大葉、浅葱 ■桑名の蛤 ■岐阜の山菜5種類 ■田中畜産のマルシンの炭の叩き...☀利尻の昆布とお肉で出汁をとって桑名の大きなはまぐり。 その蛤はとろっとろな食感を残して絶妙なレアでだされます...
...6名様以上の会席予約で個室として使っていただけます。 ■2015.4 二色アスパラ バター焼温玉添え ■2015.4 蛤と若筍煮 ■20...
...熱伝導が凄そうな鍋で巨大な蛤が熱せられていて、見ているだけでも美味しそうです。 ぷりっぷりのハマグリが美味しいことは言うまでもなく、何よりもお吸い物として最高です。 ハマグリの出汁の旨味が半端なく大迫選手もびっくりですよ...
...■煮アナゴ ■アジ ■つぶがい ■いわし ■金目鯛 ■はまぐり ■いくら ■マグロの赤身 ■ビール ■のれそれ ■刺し盛り...●初鰹のお刺身 皮炙り ●竹の子焼き 醤油/塩 ●玉子 ●蛤 メニューのゲソ焼きがなく、蛤へ変更 ●ほたるいかと新わかめの酢味噌和え ●鰯 ●イカ...
名古屋ゲートタワー12階で伝統の江戸前天ぷらをお召し上がりいただけます。
2155人
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...えびやいか、帆立貝やはまぐり、アナゴにえびのかき揚げと野菜の天ぷら...ということで天婦羅屋の前で足が止まった。ショーウインドウの中に蛤があり、急に蛤の天婦羅が食べたくなって来た...
...特上カルビは「大トロ」、上カルビは「中トロ」を提供。とらふぐ葱塩焼、はまぐり辛味噌など、一見すると焼肉屋のようなメニューをすべて海鮮だけで行う面白いもの...上質な脂、口に入れると溶けます。 ☆ビーツの赤酢 蛤のお皿に盛り付けられた可愛いお品 ☆冬瓜...
...お肉のサラダ 4人前くらいのボリュームでお肉の存在感がしっかりあります。 ハマグリ 優しいお味で美味しかったのですが、熱々で頂きたかったです。 白えび揚げ...ホタルイカのお刺身…♡ 白海老の天麩羅 梅貝のうま煮 桜鯛のお刺身蛤の酒蒸し 氷見うどん! 最高でした(*'-'*)ノ"...
日本酒と海鮮にこだわる居酒屋。上質な和食と酒、京の空間で“ほっこり”過ごせます。
9191人
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...内容はこんな感じ。 【先 付】 ズワイガニ法蓮草和え 新玉葱の香味和風 ひじきの旨煮 【椀 物】 蛤、道明寺サクラ葉包み 【鮮 魚】 本...
...お漬物に・海老・鴨ロース他〜 ★熱々だし巻き ★はまぐり酒蒸し ★味噌おでん 玉子・こんにゃく・餅巾着・がんも ★松坂牛焼きおにぎり ★ふあろそば ★熱々 わらび餅 蕎麦茶ぷりん 蕎麦前から〜ボリュームある八寸 お酒のお供に最適(o^^o) スタッフの方が熱々お出汁を掛けて頂く〜 優しいお味のだし巻き玉子! プリップリのハマグリの酒蒸し 見た目の真っ黒な味噌おでん 味噌おでんは〜あまり好みでは無いので・・・...■蕎麦がき ■蕎麦がき (ハーフ) ■【 焼き物 】 ■タコの串焼き ■串田楽 ■ハマグリと旬野菜の酒...
...4月中旬に来店し、季節限定のランチの 春キャベツと蛤のつけ汁そば(1,278円)を注文。...ここ最近では一番の賑わいかも 「春キャベツと蛤のつけ汁そば 大盛」 1,600円 ここの蕎麦は極めて上品な量なので、大盛をオーダー。それでも足らないんだけどね 二、三口食べると、、、アレっ!? 何かおかしいぞ、、蕎麦がブチブチに切れている!? 蛤は3つ入っ...
...うざくはキュウリの酢の物と、うなぎは別々になっていました。 ひつまぶしには、追いタレがついていました。 あとは、はまぐり?のお吸い物?もついていました...
名古屋中央卸売市場から毎日直送される全国の新鮮な素材を生かした料理が楽しめる店
10121人
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...■魚がし料理 嘉鮮・外観 ■海鮮サラダ ■唐揚げ(^∇^) ■味噌串カツ お手軽に名古屋メシ ■てんぷら ■呑んでます ■ハマグリの酒蒸し...
...■カナダ産オマール海老と蝦夷鮑のカダイフフリット ■金目鯛ポワレ 蛤の出汁 ■北海道産鴨肉のロティ ■テリーヌショコラ ■コーヒー ■3種類のビール...カナダ産オマール海老と蝦夷鮑のカダイフフリット 金目鯛ポワレ 蛤の出汁 北海道産鴨肉のロティ テリーヌショコラ その他ドリンク...
...・季節の天ぷら3種盛り 580 鮪の頬肉・アスパラガス・ハマグリの3種盛り。鮪に旬ってあるのか?とかは愚問です。 刺身と並んでこの店が力を入れているのが天ぷら。衣は薄付きでカリッとクリスピーな食感。 アスパラガスの甘みと瑞々しさ、蛤の磯の香り...そう言う訳で名古屋人は知多半島で獲れる渡り蟹と蝦蛄も好きだ。蛤は贅沢品でこのような店に三重県産の蛤が供給されることは無い...
...今回も、そんな不思議なことが起きた。 私がよく行くスーパーのカップラーメンコーナーには、「有名店監修シリーズ」がある。 蛤ラーメンの「四つ葉」や...
【円頓寺商店街内】地産地消を意識した本格イタリアンをカジュアルに楽しむ♪立ち飲みもできます
2049人
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...今回頼んだもの ★スプマンテ 780円 ★生ビール ★白ハマグリのワイン蒸し 黒胡椒風味 1100円 ★ヒラメのカルパッチョ...■立ち飲み半個室 ■フォアグラのソテーとゴールドラッシュ ■白ハマグリのワイン蒸し ■ヒラメのカルパッチョ ■かんぱ~い♪...★スプマンテ 780円 ★生ビール ★白ワイン ★白ハマグリのワイン蒸し 黒胡椒風味 1100円 ★ヒラメのカルパッチョ...
...■揚げもの ■季節の天婦羅盛合わせ ■蒸しもの ■蝦夷鮑の酒蒸し ■天然蛤酒蒸し ■季節の茶碗蒸し 例) 春:鰆と山菜と筍の茶碗蒸し 夏:鱧と夏野菜の茶碗蒸し 秋:渡り蟹とキノコの茶碗蒸し 冬:白子とあん肝の茶碗蒸し ■お汁 ■桑名産蜆の赤出汁 蛤で有名な産地桑名で採れる蜆の赤出汁! ■お鮨 ■【おまかせ】やすぞう...頂いたコースは お寿司10貫 巻物1本 茶わん蒸し 赤出汁 前菜に刺身やハマグリの出汁スープ?など細々したものが6種類程 とデザートがついてきます...
...クロムツ、紫の人参のピューレ 雲丹の海苔巻き 炊き合わせ 蛤、アスパラのきしめん、アスパラソバージュ 箸休め...■風さやか〜バーミキュラ ■熊本天草 うなぎ丼 ■千葉九十九里蛤 お焦げ ■メロン 新茶と豆乳 ■ミニパフェ〜宮崎マンゴー...煮えばな 熊本天草 うなぎ丼 千葉九十九里蛤 お焦げ メロン 新茶と豆乳 ミニパフェ〜宮崎マンゴー...
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