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口コミ・お店の情報に「藻塩」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■佐渡のアラとバイ貝 どちらも藻塩と酢橘で頂きます ■アラ（佐渡） やわらかくクリアな味にやわらかな浸透をみせる藻塩。 鮮度の良い食感にえんみがおいしさを膨らませる！ ■バイ貝（佐渡） ザクザクとした強い食感から溢れる瑞々しいミネラル感。 そこに藻塩が味を...
...昭和初期の先代の頃からの江戸前寿司を守り続け、藻塩か魚醤で頂きます。...のどぐろは軽く炙りで藻塩で頂きました。 藻塩のほのかな甘さがのどぐろを引き立ててくれます...
...蕎麦前三種盛りはニシンの酒浸し、ジャコ天、郷土料理のエゴで日本酒に合う。 天ぷら盛り合わせは大海老、イカ、アスパラ、レンコンを藻塩で頂きましたよ...
...旨みがじわっと広がって、まるで昆布〆にでもしてあるよう。 味噌には、山北の藻塩を加えてあるんだとか。海の幸には海の塩を。 そして...そして汁をひと口含むと、しっかりとした和ダシがじわ～。 これにもやはり、山北の藻塩が使われているのかな...
...途中、塩ありますか？と店員さんに聞くと、ちゃんと藻塩を出してくれましたので、レモンと藻塩パラパラしたりでいただきました(⌒-⌒; )...佐渡産の鯵や天然ぶり、本まぐろ赤身はおかわりを。 ふぐの唐揚げは藻塩で日本酒をグビリ...
...玉ねぎの天ぷらも、甘みがあり美味しい。 ザックザクの衣、教わりたい。 これまた、感動。 玉ねぎ天ぷらには、藻塩が付いていた。 十割蕎麦を藻塩で食べると美味しいんだよ。 藻塩付いていてラッキーでした...
...「上げ下ろし」に掛けてそう名付けています。ポン酢おろしで頂く栃尾揚げはサッパリして美味しかったです。 串天は笹川流れの藻塩で頂きます。ま...
...今日は相方の退職祝いだから仕方ない（笑）。 松茸は藻塩で。 パリパリの食感で、松茸のいい香り。 藻塩効果で甘味があります。 松茸で秋を感じるなんて...贅沢して1人2個食べちゃいました！ 天ぷらは、鱈の白子を藻塩で頂きます...
...全体としてはいい意味で普通ですかね。抜きん出たものはないけど全体的にまとまっている感じ。でも塩辛はウマかったなー。あと銀杏も藻塩が合いますね...
...ハーブ豚と10種類以上の新潟野菜を自家製のポン酢・ごまだれ・笹川流れの藻塩で 食べてください。 ■新潟の恵みをたっぷり使ったあつあつトマト鍋...とっても新鮮で湯気が眩しいです♡ 自家製ポン酢と自家製タルタルソース そして……藻塩が付いてまいりますが まずは何もつけないでブロッコリーパクリ♡ 美味しい...
...お通しとしては少し高い感じやけど 一切手抜きのないものだった。 まいたけの天ぷら 880円 てんつゆと藻塩でいただける。 藻塩...
...しばらくしたらご飯、唐揚げ、つけ麺ときました。 まずは麺だけで。ツルツルしてて美味いですね。藻塩とかあればそれだけでもバクバクいけそう。...
...がんこたまり醤油をブレンドした香りの良いあっさりしたスープ」であり、塩は、「笹川流れの藻塩をベースに焼きあご、貝柱等でダシを取った魚介の...
...それにライスとスープにサラダ 味付けは大根おろしソース，オニオンソース，藻塩の3種類で食べるようだ 早速カットしてみる 中がうっすらとロゼ これはミディアムレアかな 期待していたレアとは少し違う 藻塩を付けて一口 柔らかい 脂身がなくてほどほどのうまみ あっさりしていていくらでも食べられそう ソースも試したけどどちらも甘くて自分には合わない 藻塩だとさっぱり過ぎるので醤油を持ってきてもらった...
...冷酒で。 ★海鮮天ぷら 揚げたて、サクサク！海老はしっかり二本も！ 笹川流れの藻塩が美味しい～ お店の方にオススメしてもらったスペイン産の白ワインで♪...・海老と野菜の天ぷら・・笹川流れの藻塩でいただきます...
...刺身との相性が非常に良かったです！ ＜車海老の網焼き＞ 大ぶりなサイズの車海老の串焼きです。 笹川流れの藻塩につけて頂きます。 車海老は...
...■旬のおすすめ ■のど黒炙り刺し 皮目を軽く炙って… スダチと藻塩でお召し上がり下さい。 ■浅〆サバ ■村上牛 牛すじ煮込み ■黒いちじ...
...味は立派な一人前（笑）。 続いてのど黒の焼霜造り登場。 藻塩を付けていただきます。 うーん、甘ーい。 脂が乗ってトロトロ。 この脂が最高なんだよなあ。 でも、嫌な脂っこさではなく、とっても上品なお味。 藻塩だと、普段いただくのど黒とは若干違う印象で...穴子一本ぼーん。それをつけて食べる村上の藻塩がとても良い...
...カニ三昧です。 焼くとカニの部位によって味が違う(当たり前)に感激。 少し日本酒を香るカニ味噌が最後まで大活躍。 卓上に藻塩もあるので、...
...さぁ昼飲みのスタートです する天はプリプリで油もしつこくなく藻塩が 良い味出してます あっという間です完食完飲...衣はサクサクです。 イカの風味を感じで味はまずまず。藻塩が添えられていて、そちらをつけるとまたいい感じです。...上越名物の「する天」←(これが旨い)を注文 する天は藻塩で頂きます お腹空いているので...
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