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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スープは淡麗薄口な醤油味。ふんわりと鰹が香り昆布が深い旨みを醸し出す。動物系は使われていても僅かだろう。カエシは薄口醤油で薄らと控えめ。...
...食べログシステムの恩恵を少なからず享受している模様(⌒∇⌒)♪ ラーメン (¥410)澄んだ鶏ガラ薄口醤油スープに極細縮れ麺、海苔・チャ...
...を注文。 十数分ほどで運ばれてきました! 【チャーシューワンタン麺】¥940 スープ:鶏メインかと思われ、微かに魚ダシも感じ、薄口醤油の優しい味...
...皮のすき間から優しく身をほぐし お湯を替え、表面の皮を捨てながら 又、熱いお湯でほぐします。 【調味料 】 (米:10合) ▪薄口醤油 : カップ 3 ▪ みりん : カップ 2 ▪ 酒 : カップ 1 沸騰しそうになったら...
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