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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...岩船産四つ葉ポークの洋風角煮 ⑦釜物 海老真丈春キャベツ包み玉子あんかけ ⑧蒸物 甘海老の茶碗蒸し ⑨御飯物 岩船産コシヒカリ あおさ団子汁 ⑩デザート...■夕定食 ■蕪(蟹身のせ) ■お椀 ■鮭のちゃんちゃ焼き ■梅酒 ■蒸し物...
...海の幸盛り合わせ 焜炉 新潟和牛しゃぶしゃぶ 洋皿 筍と挽肉豆腐ステーキ 酢の物 若布と赤貝の辛酢味噌 小鉢 ぜんまい炒め煮 蒸し物 茶碗蒸し 蓋物 炊き合わせ 温物 カラスガレイの煮付け 留椀 海鮮の味噌汁 食事 岩船産コシヒカリ 白米釜飯 香の物...
...■[2016/11・夕食]預ケ鉢・海鮮鍋 ■[2016/11・夕食]蒸し物・茶碗蒸し 茸餡掛 ■[2016/11・夕食]油皿・海老真丈挟み揚げ ししとう...ししとう 抹茶塩 □ 預ケ鉢・海鮮鍋 □ 洋菜・海の幸サラダ □ 蒸し物・茶碗蒸し 茸餡掛 □ 吸椀・菊花新丈 巻麩 みつ葉 □...
...■酒肴(さかな) ■向附(むかふづけ) ■蒸物(むしもの) ■油物(あぶらもの)...@2017/10/22 ■蒸物;飯蒸し. "酒びたし"のおこわです...赤こごめ胡麻和え 椀物:アスパラ真薯 造り:平目,蛸の湯引き 蒸物:毛蟹の茶碗蒸し 油物:すずきカマ揚げ,タラの芽天,かくま天...
...■鮭のみぞれ蒸し。鮭の身を山芋と一緒にすり下ろした蒸し物、いかにも料亭らしい一品...◎鮭のみぞれ蒸し 鮭の身を山芋と一緒にすり下ろし、ふわりと蒸し物に仕立てた一品。 手が込んでおり...鮭の心臓とか超レアじゃん。 蒸し物は鮭のみぞれ蒸し...
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